Il frutto del drago vietnamita deve affrontare numerose sfide sul mercato.

La provincia di Binh Thuan vanta 27.000 ettari di piantagioni di frutto del drago, con una produzione annua di oltre 600.000 tonnellate, che la colloca al primo posto a livello nazionale. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale della provincia di Binh Thuan, il frutto del drago locale viene esportato in oltre 20 mercati in tutto il mondo, con l'Asia come destinazione principale, che rappresenta quasi il 75% del volume di produzione e quasi il 60% del valore.

Il mercato cinese consuma circa l'80% delle esportazioni di frutto del drago dal Vietnam. (Foto: Thanh Binh/VNA)

In particolare, il frutto del drago di Binh Thuan ha ottenuto lo status di indicazione geografica dall'Ufficio della Proprietà Intellettuale ( Ministero della Scienza e della Tecnologia ). Il marchio "Binh Thuan Dragon Fruit" è protetto dall'Unione Europea (UE). L'immagine e il marchio "Binh Thuan Dragon Fruit" sono stati registrati e protetti in 13 paesi e territori.

Il frutto del drago è stato identificato come una delle 14 colture frutticole chiave nel "Piano per lo sviluppo delle principali colture frutticole fino al 2025 e al 2030". Da molti anni, questo prodotto si posiziona costantemente ai primi posti in termini di valore delle esportazioni agricole.

Tuttavia, secondo il signor Nguyen Do Anh Tuan, direttore del Dipartimento di Cooperazione Internazionale ( Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale ), la filiera del frutto del drago sta affrontando numerose sfide, dato che Cina, India e Messico hanno coltivato con successo questo frutto. Nel 2021, la Cina ha annunciato una produzione annua di 1,6 milioni di tonnellate di frutto del drago, superiore a quella del Vietnam.

Per garantire lo sviluppo sostenibile della filiera del frutto del drago in Vietnam, il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale sta orientando lo sviluppo del settore sfruttando il potenziale e i vantaggi delle zone ecologiche, in particolare nelle tre province chiave per la coltivazione del frutto del drago: Binh Thuan, Long An e Tien Giang. Allo stesso tempo, l'attenzione si concentra sul miglioramento della qualità del prodotto, del valore aggiunto e della competitività; sulla protezione dell'ambiente; e sull'adattamento ai cambiamenti climatici.

Pertanto, il settore del frutto del drago necessita di riorganizzare la produzione orientandola verso la cooperazione e la creazione di sinergie lungo la catena del valore, superando la mancanza di connettività tra gli attori coinvolti, la passività nell'accesso ai mercati di esportazione, la vulnerabilità ai rischi di mercato e la necessità di un sistema di produzione e logistica sincronizzato ed efficiente.

Nel periodo 2021-2023, Binh Thuan ha ricevuto il supporto del Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale e del Programma delle Nazioni Unite per lo Sviluppo in Vietnam (UNDP) per partecipare al progetto "Promuovere la partecipazione del settore privato agli investimenti a basse emissioni di carbonio e all'adattamento ai cambiamenti climatici in agricoltura nell'ambito dell'attuazione dei Contributi Nazionali Determinati (NDC) del Vietnam".

Il progetto si concentra su quattro attività principali: promuovere lo sviluppo e il miglioramento della qualità dei collegamenti della filiera del frutto del drago verso pratiche a basse emissioni di carbonio, sostenibili e resilienti ai cambiamenti climatici; promuovere e sviluppare il marchio dei prodotti a base di frutto del drago della provincia di Binh Thuan; cooperare per promuovere la trasformazione digitale nella gestione e produzione del frutto del drago; e attrarre finanziamenti verdi e incentivi finanziari per investire in tecnologie di produzione e trasformazione ecocompatibili e a basse emissioni di carbonio.

In particolare, il progetto ha implementato un sistema di tracciabilità elettronica presso le cooperative e le aziende produttrici di frutto del drago. Dai 50 ettari iniziali, la provincia ha esteso il monitoraggio delle emissioni di carbonio a 269 ettari. Alla fine di dicembre 2023, circa 23.000 tonnellate di frutto del drago erano sotto osservazione per le emissioni.

Il signor Doan Anh Dung, presidente del Comitato popolare della provincia di Binh Thuan, ha affermato che Binh Thuan mira a produrre il frutto del drago in modo sostenibile e responsabile, aiutando così le cooperative e le imprese della zona ad avere le condizioni necessarie per stipulare contratti di fornitura sostenibili.

Per garantire la trasparenza dalla produzione alla lavorazione del frutto del drago, il signor Phan Van Tan, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale della provincia di Binh Thuan, ha affermato che la località ha sviluppato un ulteriore sistema di registrazione della produzione per tracciare l'impronta di carbonio del prodotto. Nello specifico, i consumatori possono scansionare un codice QR per verificare la qualità e la responsabilità ambientale del prodotto finale. Si tratta di un passo innovativo e pionieristico nell'attuazione da parte di Binh Thuan degli impegni per la crescita verde e la riduzione delle emissioni.

Nonostante vanti la più alta produzione e superficie coltivata di frutto del drago nel paese, la provincia di Binh Thuan riconosce che la scala di produzione delle famiglie locali è ancora relativamente ridotta e frammentata, e che il volume di prodotti che soddisfano gli standard dei mercati più esigenti non è ancora significativo. Inoltre, la conservazione post-raccolta e i legami tra agricoltori e imprese non sono ancora realmente sostenibili.

Sulla base dei risultati del progetto di collaborazione con l'UNDP, il signor Nguyen Do Anh Tuan ha suggerito che le principali località produttrici di frutto del drago continuino a mobilitare risorse congiunte provenienti dal settore privato (agricoltori, cooperative, imprese), dallo Stato e dal sostegno internazionale, con un bilancio statale incentrato sul supporto alle infrastrutture, alla scienza e alla tecnologia, alla divulgazione agricola e all'attuazione delle politiche.

"Dobbiamo trasformare la catena del valore del frutto del drago per aumentarne l'efficienza, il valore aggiunto, ridurre l'impatto ambientale e promuovere la sostenibilità. Per raggiungere questo obiettivo, dobbiamo integrare e utilizzare tutte le risorse, sfruttare i punti di forza interni e creare incentivi per la partecipazione delle aziende leader al processo di guida e trasformazione del settore del frutto del drago", ha dichiarato Nguyen Do Anh Tuan.

Link alla fonte: https://congthuong.vn/thanh-long-viet-doi-dien-voi-nhieu-thach-thuc-tu-thi-truong-300928.html