Il mercato del pepe sta subendo troppe fluttuazioni anomale.

Il signor Hoang Phuoc Binh, vicepresidente permanente dell'Associazione del pepe di Chu Se ( Gia Lai ), ha avuto un colloquio con un giornalista del quotidiano Industry and Trade in merito a questa questione.

Nella seconda settimana di agosto 2024, il prezzo del pepe è sceso a 135.000 VND/kg, il valore più basso degli ultimi due mesi. Quali sono state le ragioni di questo calo, signore?

A differenza degli anni precedenti, quest'anno il mercato del pepe ha registrato fluttuazioni insolitamente volatili. Tuttavia, nel complesso, i prezzi del pepe stanno iniziando a entrare in un ciclo rialzista. Questo ciclo potrebbe non durare 5-7 anni, ma forse anche 10. Ciò è dovuto ai meccanismi di mercato e alla legge della domanda e dell'offerta. Ciononostante, fare previsioni accurate sui prezzi del pepe nel prossimo periodo è molto difficile.

I prezzi del pepe hanno vissuto una settimana turbolenta.

L'estrema volatilità dei prezzi del pepe comporta numerosi rischi. Recentemente ho partecipato alla riunione dell'Associazione vietnamita del pepe e delle spezie (VPSA), durante la quale è stato fatto un bilancio dei primi sei mesi del 2024 e sono state formulate le previsioni per gli ultimi sei mesi. In tale occasione, la VPSA ha anche affermato che alcune aziende stavano effettuando vendite anticipate (ovvero, vendite allo scoperto) e, a seguito dell'aumento dei prezzi del pepe, sono state costrette ad annullare gli ordini.

Da ora fino all'inizio della nuova stagione (intorno a gennaio), è certo che ci sarà carenza di prodotto, ma nessuno può prevedere se sarà grave o se le aziende saranno in grado di resistervi fino alla nuova stagione. Questo perché il pepe ha la caratteristica di poter essere conservato anno dopo anno.

Al momento è molto difficile fornire una cifra esatta riguardo alla quantità rimanente di pepe (compresi gli stock accumulati da speculatori o aziende), poiché si tratta di un segreto commerciale. Possiamo solo fornire una stima.

Riguardo alla questione della riduzione delle importazioni di pepe vietnamita da parte della Cina e dell'aumento degli acquisti di pepe indonesiano, quali sono le ragioni di questa scelta, signore?

Secondo le statistiche preliminari dell'Associazione vietnamita del pepe e delle spezie (VPSA), a luglio 2024 le esportazioni di pepe verso la Cina hanno raggiunto solo 606 tonnellate, con un calo del 76,5% rispetto a giugno. Complessivamente, nei primi sette mesi dell'anno, la Cina si è classificata al quarto posto tra i primi cinque mercati di acquisto di pepe per il Vietnam, con 8.059 tonnellate, in calo dell'84,6% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

Il signor Hoang Phuoc Binh è il vicepresidente permanente e segretario generale dell'Associazione del pepe di Chu Se (Gia Lai).

In precedenza, secondo i dati della dogana cinese, a giugno 2024 la quantità di pepe importata nel mercato cinese ha superato le 2.000 tonnellate, 2,5 volte di più rispetto a maggio e con un aumento del 40% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Da notare che il Vietnam è sceso al secondo posto tra i maggiori mercati di importazione di pepe dalla Cina (dopo l'Indonesia) nella prima metà di quest'anno con 1.515 tonnellate, in calo del 7,6% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.

Per quanto riguarda la riduzione delle importazioni di pepe vietnamita da parte della Cina e l'aumento degli acquisti di pepe indonesiano, chiediamo inoltre all'Associazione vietnamita del pepe e delle spezie e agli enti competenti del Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale e del Ministero dell'Industria e del Commercio di esaminare e indagare sulle ragioni di tale fenomeno.

In realtà, il prezzo del pepe indonesiano non è attualmente inferiore a quello del pepe vietnamita, e in alcuni casi è addirittura superiore. Pertanto, questa differenza non è chiaramente dovuta a problemi di prezzo.

La domanda è: perché la Cina sta aumentando gli acquisti di pepe indonesiano? Quale tipo di pepe sta acquistando in maggiore quantità? Si tratta di un prodotto già noto al mercato cinese, ai suoi partner commerciali e ai consumatori?

In passato, la Cina acquistava frequentemente pepe nero lavorato con il metodo dell'ammollo, e continua ad accettare questo metodo. Nel frattempo, molte importanti aziende esportatrici vietnamite si stanno concentrando sulla produzione di pepe bianco (pepe decorticato) – utilizzando la tecnologia del vapore al posto del precedente metodo di ammollo – e stanno incrementando le esportazioni verso i mercati di Stati Uniti ed Unione Europea. Potrebbe essere questa la ragione?

Un altro aspetto che potrebbe essere sollevato riguarda l'eventuale inasprimento da parte della Cina delle restrizioni sulle esportazioni informali di pepe, fattore che potrebbe impedire alla Cina di importare grandi quantità di pepe dal Vietnam. Dobbiamo esaminare a fondo tutte queste questioni.

Quali sono le vostre previsioni per la prossima stagione del raccolto dei peperoni?

In Vietnam, la stagione della raccolta del pepe dura da gennaio alla fine di aprile nelle principali regioni produttrici. Alcune zone della provincia di Quang Tri prolungano la stagione di raccolta fino alla fine di giugno, ma si tratta di un numero limitato.

Per quanto riguarda le previsioni sul prossimo raccolto di peperoni, al momento le informazioni sono contrastanti. Alcuni sostengono che i prezzi diminuiranno, altri che aumenteranno, generando notevole confusione. Alcuni agricoltori affermano che le loro piante di peperoni non stanno producendo frutti in questa stagione. Altri, invece, prevedono un raccolto eccezionale, attribuendolo alle condizioni meteorologiche.

Il Vietnam si trova in una regione con un sistema climatico piuttosto variegato. In particolare, nel contesto dell'imminente fenomeno La Niña, le forti piogge stanno rendendo difficile la fruttificazione delle piante di pepe.

Tuttavia, per ottenere cifre precise, è necessario effettuare visite in loco in ogni regione e confrontarsi con le principali zone di coltivazione del pepe. Molti ritengono che solo alla fine dell'anno, intorno a novembre o dicembre, sia possibile formulare una previsione abbastanza accurata della produzione.

Tuttavia, credo che questo non sia poi così importante. Perché anche se il prossimo raccolto di peperoni fosse leggermente migliore del precedente, non potrebbe compensare la superficie coltivata a peperoni che è andata persa di recente e che continua a diminuire. Pertanto, è prevedibile che il ciclo di aumento dei prezzi continui.

Grazie, signore!

Dopo un leggero aumento alla fine della scorsa settimana, i prezzi del pepe hanno subito un calo significativo all'inizio di questa settimana. Nello specifico, i prezzi del pepe di oggi (13 agosto) sono diminuiti di 4.000-5.000 VND/kg in alcune delle principali zone di coltivazione, con un prezzo massimo registrato di 138.000 VND, oscillando tra 137.000 e 138.000 VND/kg. Il mercato sta attraversando una fase di forti fluttuazioni.

Fonte: https://congthuong.vn/thi-truong-ho-tieu-co-qua-nhieu-bien-dong-bat-thuong-338648.html