Il mercato del riso si sta "riscaldando", un buon segno per il raccolto di fine autunno-inverno.

Il mercato interno del riso sta mostrando segnali di miglioramento, con prezzi in leggero aumento in molte zone, il che infonde speranza agli agricoltori in vista del raccolto autunno-inverno di fine anno.

Di recente, il mercato interno del riso ha mostrato un andamento stabile, con i prezzi del riso grezzo e del risone nelle principali regioni produttrici che si sono mantenuti su buoni livelli, infondendo fiducia negli agricoltori riguardo alla produzione e grandi aspettative per il prossimo raccolto autunno-inverno.

Secondo un aggiornamento del 10 novembre 2025, nella regione del Delta del Mekong, il prezzo del riso grezzo fresco OM 5451 varia da 5.300 a 5.500 VND/kg, quello del riso grezzo OM 18 si aggira intorno ai 5.600-5.700 VND/kg e quello del riso grezzo IR 50404 tra i 5.100 e i 5.300 VND/kg. Il prezzo del riso grezzo destinato all'esportazione è di 7.950-8.100 VND/kg per l'OM 18, circa 8.500-8.600 VND/kg per l'OM 5451 e 9.500-9.700 VND/kg per il riso lavorato IR 50404. Sul mercato delle esportazioni, il riso vietnamita con il 5% di chicchi rotti viene scambiato a un prezzo compreso tra 415 e 430 dollari USA/tonnellata, mentre il riso con il 100% di chicchi rotti ha un prezzo che varia da 314 a 317 dollari USA/tonnellata.

Con l'inizio della stagione di semina del riso autunnale-invernale, il mercato mostra segnali positivi.

I recenti andamenti dei prezzi del riso sul mercato interno riflettono chiaramente una ripresa lenta ma costante. Dopo un forte calo a partire dalla metà del terzo trimestre, dovuto alla stagnazione della domanda di esportazione, i prezzi del riso nel Delta del Mekong sono rimasti stabili per tutto ottobre e i primi di novembre. Le fluttuazioni intorno ai 5.100-5.800 VND/kg indicano che il mercato sta gradualmente riequilibrando domanda e offerta, eliminando i bruschi cali di prezzo osservati nella prima metà dell'anno.

Il fattore principale che contribuisce alla stabilità dei prezzi è la razionale regolamentazione dell'offerta interna. Molte località hanno ridotto la superficie coltivata a riso autunno-inverno per evitare un eccesso di offerta, orientandosi al contempo verso varietà di riso di alta qualità destinate all'esportazione. Di conseguenza, il mercato del riso grezzo non è sottoposto a pressioni significative, nonostante i volumi di raccolto in alcune aree come Kien Giang, Soc Trang e Can Tho abbiano iniziato ad aumentare.

Nel frattempo, il mercato delle esportazioni di riso sta rallentando dopo aver raggiunto il picco all'inizio dell'anno. Il prezzo del riso bianco vietnamita con il 5% di chicchi rotti è sceso da oltre 520 dollari/tonnellata all'inizio dell'anno a circa 415-430 dollari/tonnellata attualmente. La ragione principale è l'abbondanza di offerta globale, dato che Thailandia e India hanno nuovamente aumentato le esportazioni, mentre la domanda di importazione da Filippine, Medio Oriente e Africa è temporaneamente diminuita. Ciò ha costretto le aziende vietnamite ad adeguare i propri piani di approvvigionamento, mantenendo stabili i prezzi interni per evitare rischi di accumulo di scorte.

Un altro fattore che influenza il mercato è il persistente costo elevato dei fattori produttivi. I prezzi dei prodotti agricoli , dei fertilizzanti e del carburante non si sono ridotti, lasciando gli agricoltori con margini di profitto esigui. Sebbene i prezzi del riso siano stabili, i costi di produzione rappresentano una quota considerevole delle spese, il che significa che i profitti reali non sono migliorati in modo significativo.

Tuttavia, le prospettive per il raccolto autunno-inverno rimangono piuttosto positive. Condizioni meteorologiche favorevoli, previsioni di produzione stabili e un leggero aumento della domanda interna verso la fine dell'anno dovrebbero mantenere i prezzi del riso ai livelli attuali o leggermente superiori. In particolare, le politiche di sostegno all'acquisto e allo stoccaggio da parte di imprese statali e private contribuiranno a stabilizzare la produzione, evitando che il mercato si trovi in ​​una situazione di "raccolto eccezionale, prezzi bassi".

Nel complesso, il mercato del riso sta entrando in una necessaria fase di stabilizzazione prima del ciclo autunno-inverno, con prezzi che si mantengono stabili e un sentiment degli agricoltori più ottimista. Se i fattori legati alle esportazioni, alla regolazione della domanda e dell'offerta e ai costi dei fattori produttivi saranno ben controllati, è molto probabile che il quarto trimestre del 2025 segnerà il momento in cui il mercato riacquisterà uno slancio positivo sostenibile dopo diversi mesi di stagnazione.

In questo contesto, molte località stanno incoraggiando gli agricoltori a passare alla produzione di varietà di riso di alta qualità, rafforzando i collegamenti della filiera tra imprese e cooperative per gestire in modo proattivo i consumi e mitigare i rischi in caso di fluttuazioni del mercato. Investire in impianti di stoccaggio, essiccatori e impianti di trasformazione in loco è inoltre considerato una soluzione necessaria per stabilizzare la produzione agricola durante la stagione del raccolto.

Nonostante le numerose difficoltà, la stabilità dei prezzi del riso in questo periodo rimane un segnale positivo per l'intero settore. Grazie a una buona preparazione in termini di produzione e consumo e a politiche di sostegno tempestive, si prevede che il raccolto autunno-inverno 2025 sarà eccezionale e contribuirà a mantenere la posizione del riso vietnamita sul mercato internazionale.

Fonte: https://congthuong.vn/thi-truong-lua-gao-am-dan-tin-hieu-tot-cho-vu-thu-dong-cuoi-nam-429753.html