I prezzi elevati della carne sono una gioia particolare per gli agricoltori che si preparano al Tet (Capodanno lunare).

Nei giorni che precedono il Capodanno lunare del Cavallo 2026, i prezzi di molte specie di carne di bestiame e pollame sono aumentati vertiginosamente, portando grande gioia agli allevatori dopo un lungo periodo di difficoltà.

I prezzi elevati della carne sono una gioia particolare per gli agricoltori che si preparano al Tet (Capodanno lunare). (Foto illustrativa: Vu Sinh/TTXVN)

Da quasi una settimana, i prezzi di acquisto di prodotti agricoli, bestiame e pollame nella provincia di Vinh Long sono aumentati significativamente, soprattutto quelli della carne viva come manzo e maiale, che sono risaliti dopo mesi di forti cali. La popolazione è contenta per l'aumento dei profitti, che permetterà loro di ricostituire le mandrie nel nuovo anno e di trascorrere le festività del Tet in modo più prospero.
 
Il signor Nguyen Van Tam, del comune di My Chanh Hoa, nella provincia di Vinh Long , ha recentemente venduto due vitelli (di 6 mesi) a dei commercianti a un prezzo elevato. Attualmente, i prezzi a Vinh Long sono aumentati da 7-8 milioni di VND a vitello di 6 mesi, da 16-19 milioni di VND per le vitelle e da 20-22 milioni di VND per i vitelli.

Grazie all'aumento dei prezzi, gli agricoltori hanno ricominciato ad aumentare il numero dei loro capi di bestiame. Molte famiglie che coltivano noci di cocco stanno integrando l'allevamento con l'utilizzo di erba e paglia, incrementando così il reddito familiare.

Oltre all'aumento dei prezzi della carne bovina, anche i prezzi della carne suina hanno registrato un incremento negli ultimi giorni dell'anno. La signora Nguyen Thi Diu, del comune di Huong My, nella provincia di Vinh Long, ha dichiarato che la sua famiglia ha recentemente venduto 30 maiali a un prezzo di 8 milioni di dong al quintale (100 kg), con un aumento di oltre 1 milione di dong al quintale rispetto a gennaio 2026.
 
La famiglia della signora Dịu alleva regolarmente 15 scrofe per la produzione di carne suina. Ogni anno, la sua famiglia vende al mercato dai 200 ai 300 maiali. Secondo la signora Dịu, con i prezzi attuali, gli allevatori di suini stanno realizzando un profitto, poiché i costi di alimentazione e produzione sono aumentati di circa 6 milioni di VND per 100 kg di carne suina commercializzabile. La signora Dịu ha affermato che, grazie agli attuali prezzi della carne suina, gli allevatori stanno ottenendo profitti elevati e potranno trascorrere le festività del Tet in modo più prospero.
 
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Vinh Long, i prezzi dei prodotti agricoli e alimentari sono aumentati verso la fine dell'anno, consentendo agli agricoltori di ottenere profitti considerevoli. Nel 2026, la provincia stima una popolazione suina totale di oltre 883.000 capi, superando le previsioni del 2,11%, con un incremento di 4.400 capi rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, e una popolazione bovina totale di oltre 458.000 capi. All'interno della provincia, sono presenti 156 allevamenti di bestiame che partecipano alla filiera agroalimentare e 93 allevamenti di bestiame e pollame che utilizzano metodi ad alta tecnologia.
 
Attualmente, le autorità competenti stanno guidando gli allevatori nell'applicazione dei progressi scientifici e tecnologici nell'allevamento, utilizzando tecnologie avanzate per ridurre i rischi e i costi di produzione, aumentando così i profitti. Le autorità incoraggiano gli allevatori a partecipare a cooperative e associazioni per creare collegamenti con le imprese, formando una catena del valore che fornisca alimenti sani e di alta qualità ai mercati all'interno e all'esterno della provincia, contribuendo così allo sviluppo di un allevamento più sostenibile in futuro.