Aglio e cipolle: un duo che aiuta a ridurre il rischio di cancro.

L'inquinamento atmosferico, il fumo attivo e passivo e il particolato fine stanno influenzando sempre più la salute polmonare. Secondo il sito web americano Eating Well , tutti questi fattori aumentano il rischio di cancro ai polmoni.

3 lợi ích của tỏi, hành tây giúp giảm nguy cơ ung thư phổi - Ảnh 1. — Aglio e cipolle sono piante molto benefiche per i polmoni.

Ecco i benefici dell'aglio e delle cipolle per la salute dei polmoni.

Ridurre il rischio di cancro ai polmoni.

In uno studio pubblicato sulla rivista Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention , gli scienziati hanno analizzato i dati raccolti da oltre 1.400 persone. Hanno scoperto che coloro che consumavano aglio crudo almeno due volte a settimana avevano un rischio di cancro ai polmoni inferiore di circa il 44% rispetto a coloro che ne consumavano raramente.

Lo studio ha inoltre rilevato che questo rischio risultava ulteriormente ridotto nei fumatori e in coloro che erano regolarmente esposti al fumo di carbone. Ciò suggerisce che l'aglio potrebbe in parte contrastare gli effetti dannosi delle sostanze cancerogene inalate attraverso le vie respiratorie.

Inoltre, diversi altri studi hanno dimostrato che aglio e cipolle contribuiscono anche a ridurre il rischio di altri tipi di cancro, come quello allo stomaco, al colon-retto e alla testa e al collo. Tuttavia, gli esperti sottolineano che aglio e cipolle non dovrebbero essere utilizzati come rimedio preventivo, ma solo come parte di una dieta quotidiana.

Ridurre i danni al DNA causati dal fumo di sigaretta e dall'inquinamento.

Il fumo di sigaretta, i gas di scarico e le polveri sottili trasportano numerosi radicali liberi e potenti ossidanti, causando danni al DNA delle cellule polmonari. Questo è considerato il primo passo che porta a mutazioni cellulari e alla formazione del cancro.

Uno degli effetti principali dell'aglio è l'influenza dei suoi composti organosolforati. È stato dimostrato che questi composti riducono la formazione di metaboliti nocivi derivanti da agenti cancerogeni presenti nel fumo di sigaretta e nei gas di scarico. Inoltre, i composti organosolforati aumentano l'attività degli enzimi antiossidanti endogeni.

Nelle cipolle, il composto più importante è la quercetina, un potente antiossidante. Uno studio pubblicato sulla rivista Carcinogenesis ha dimostrato che le persone che consumano più alimenti ricchi di quercetina, in particolare cipolle e mele, hanno un rischio inferiore di cancro ai polmoni, soprattutto i fumatori.

Protezione della struttura del tessuto polmonare

L'infiammazione cronica è considerata un fattore significativo nello sviluppo del cancro. Il fumo, il fumo passivo e l'inquinamento atmosferico possono tutti causare un'infiammazione persistente delle vie respiratorie. Aglio e cipolle, con i loro composti organosolforati e flavonoidi, sono stati ampiamente studiati per le loro proprietà antinfiammatorie.

Pertanto, queste due piante non sono solo spezie, ma contribuiscono anche a ridurre l'infiammazione, a proteggere la struttura del tessuto polmonare e ad avere un impatto sulle prime fasi della formazione del cancro.

Gli esperti sottolineano che, sebbene aglio e cipolle siano benefici, non possono compensare i danni causati dal fumo o dall'inalazione regolare in ambienti fortemente inquinati. Oltre a una dieta sana, le misure fondamentali rimangono smettere di fumare, evitare il fumo passivo e limitare l'esposizione a polveri, fumi e sostanze chimiche, secondo quanto riportato da Eating Well .

Fonte: https://thanhnien.vn/toi-va-hanh-tay-bo-doi-giup-giam-nguy-co-ung-thu-185251210200352634.htm