A Ho Chi Minh City ci sono cento cose interessanti da fare.

1. Il "nuovo aspetto" del fiume è una storia di cui gli abitanti di Saigon e Ho Chi Minh City possono essere orgogliosi. In passato, il solo menzionare il canale Nhieu Loc - Thi Nghe incuteva timore. All'epoca, entrambe le sponde del canale erano fiancheggiate da case fatiscenti, ricoperte di erbacce e rifiuti, dall'aspetto sgradevole; l'acqua del canale era nera, densa ed emanava un forte odore nauseabondo. Ora, il fiume è stato rivitalizzato.

Il tratto del fiume Saigon che attraversa il distretto di Binh Thanh, nella città di Ho Chi Minh.

Nel tardo pomeriggio, le persone possono passeggiare lungo le vie Truong Sa e Hoang Sa e ascoltare il respiro della città. Verso mezzogiorno, possono rilassarsi all'ombra degli alberi, lasciandosi andare a un pisolino pomeridiano. Al mattino, si siedono nei caffè, sorseggiando un caffè e ricaricandosi per una nuova giornata nell'aria fresca e verde. Nessuno parla dei cambiamenti apportati al canale, ma tutti sanno che il loro ambiente di vita è migliorato notevolmente!

Il fiume alla fine diventerà verde! E i ponti non solo risolvono i problemi di traffico, ma stimolano anche lo sviluppo socio -economico interregionale, spingendo l'economia della città ai vertici del paese in termini di reddito. Il ponte Binh Trieu, il ponte Ba Son, il ponte Thu Thiem, il ponte Phu My, il ponte Saigon, il ponte Nguyen Van Cu, il ponte Binh Loi, il ponte Ong Lon, il ponte Khanh Hoi..., nel corso degli anni, questi ponti sono diventati parte dei ricordi che coloro che vivono lontano conservano di Saigon - Ho Chi Minh City.

2. Culture provenienti da tutto il paese, e persino dal mondo intero , convergono a Saigon - Ho Chi Minh City grazie alla sua struttura sociale flessibile. I residenti che vivono, studiano e lavorano qui provengono da diverse regioni del paese, inclusi stranieri. Portano con sé molte differenze, come religione, etnia, usanze, cultura e stili di vita, che si fondono in uno spirito comunitario aperto e tollerante. Questo contribuisce alla bellezza del panorama culturale di Saigon - Ho Chi Minh City, creando il fascino della sua gente: ospitale, amichevole, amabile e profondamente compassionevole.

Saigon - Ho Chi Minh City è una "terra benedetta", un "insieme eterogeneo", ma incarna la forza dell'unità nazionale tradizionale. In breve, la cultura di Saigon - Ho Chi Minh City, costruita sulle fondamenta della cultura nazionale, della cultura socialista e del pensiero di Ho Chi Minh , è progredita costantemente passo dopo passo.

Oggi, avventurandosi nei tortuosi vicoli che corrono paralleli al Vicolo 148 di Ton Dan Street, nel Distretto 4, non si percepisce più il silenzio inquietante della zona. Il vecchio e il nuovo si intrecciano, con il vecchio che cambia quotidianamente al ritmo della vita moderna... I vicoli e gli abitanti del Distretto 4 sono diversi ora rispetto a un tempo, affermano molti abitanti di Saigon.

3. Visitare Ho Chi Minh City è come visitare un "paradiso culinario". La cucina locale è una fusione di piatti deliziosi e unici, provenienti sia dalla cultura orientale che da quella occidentale, moderni e tradizionali. E sia in centro città che in periferia, la gente ama ancora mangiare la manioca al vapore con latte di cocco e salsa al sesamo e sale – e solo la manioca di Cu Chi è davvero squisita!

Ho un capo che, ogni anno nell'anniversario della morte di sua madre, offre in dono della manioca cotta al vapore con latte di cocco. Dice che sua madre adorava questo piatto quando era in vita. Durante il periodo dei sussidi, la vita era piuttosto difficile per la famiglia del mio capo. Ogni giorno, i suoi genitori lavoravano duramente nei campi per guadagnarsi da vivere per la loro famiglia di sei persone. I loro pasti consistevano solitamente in mais, manioca e spinaci d'acqua...

Ogni mattina, prima di andare a scuola, le sorelle della mia capa facevano colazione con la manioca. A volte, l'anziana signora preparava meticolosamente spaghetti di manioca o frittelle di manioca per offrire loro un'alternativa. Mangiarla così spesso, vederla così spesso... l'odore della manioca sembrava permeare l'essenza stessa della mia capa, diventando un ricordo prezioso e carico di emozioni, tanto che quando ci ripensa, le tornano in mente tempi difficili.

Oggi, non solo per gli abitanti di Cu Chi, la manioca al vapore con latte di cocco è diventata un piatto memorabile per i turisti provenienti da ogni dove, e sicuramente anche per i capi di stato e gli amici che visitano i tunnel di Cu Chi.

Anche il "sa bi chuong", un piatto di riso spezzato con "costine di maiale, cotenna di maiale e polpette di maiale", è considerato una delle specialità di Saigon. Alcuni dicono che costine, cotenna e polpette di maiale si possano trovare ovunque. Ma, per dirla senza mezzi termini, posso affermare con certezza che il riso spezzato con costine, cotenna e polpette di maiale a Saigon è "eccezionalmente delizioso"! Il momento migliore per gustare questo piatto è a mezzanotte o al mattino presto. Pertanto, se fate un giro tranquillo in auto per la città, non avrete difficoltà a trovare semplici bancarelle lungo la strada che vendono questo piatto, senza insegne, ma brulicanti di clienti.

Visitare Saigon – Ho Chi Minh City senza assaggiare il "sa bi chuong", il riso spezzato, è come non aver provato tutte le delizie culinarie di questa città!

4. Epilogo…

Quando si racconta la storia di Saigon – Ho Chi Minh City, bisogna iniziare dai suoi piccoli vicoli...

E a Saigon – Ho Chi Minh City – se non avete mai vissuto in uno dei suoi vicoli tortuosi e stretti, o non vi siete mai soffermati in un piccolo caffè all'ingresso ad ascoltare le chiacchiere del giorno... è un vero peccato! La sera, si possono osservare donne e ragazze che percorrono il vicolo da un'estremità all'altra, dando da mangiare ai bambini e chiacchierando con i vicini. I bambini approfittano del piccolo spazio del vicolo per giocare e divertirsi... ogni tanto, una moto va e viene, e i bambini si accalcano contro il muro, aspettando che il veicolo passi prima di riprendere a giocare... Se non avete vissuto quest'atmosfera, allora non avete compreso appieno la cultura di Saigon.

E quando si racconta la storia di Saigon – Ho Chi Minh City, bisogna iniziare dai vicoli, così stretti che sembra impossibile per due motociclette che viaggiano in direzioni opposte incrociarsi, eppure è lì che risiede l'anima della campagna in mezzo alla frenetica città, dove le persone vivono per amarsi l'un l'altro!

Link alla fonte: https://thanhnien.vn/tphcm-co-tram-dieu-thu-vi-185231212173906966.htm