Nel pomeriggio del 28 maggio, in occasione della Giornata dei Micronutrienti (1-2 giugno 2026), l'Istituto Nazionale di Nutrizione ha rilasciato una dichiarazione alla stampa, affermando che la campagna di integrazione con dosi elevate di vitamina A è una soluzione sicura e rispondendo alle preoccupazioni dei genitori riguardo alle reazioni dei bambini dopo l'assunzione di vitamina A.

Lo "scudo" immunitario trascurato

Secondo il professor associato Dr. Tran Thanh Duong, direttore dell'Istituto Nazionale di Nutrizione, tra i micronutrienti essenziali, la vitamina A svolge un ruolo particolarmente importante come "scudo" biologico per i bambini.

Contrariamente a quanto credono molti genitori, secondo i quali la vitamina A fa bene solo agli occhi, questo micronutriente partecipa direttamente alla crescita, protegge l'integrità dell'epitelio e attiva il sistema immunitario nei bambini.

Tuttavia, i vertici del National Institute of Nutrition sono anche preoccupati dal fatto che le carenze di micronutrienti (note anche come fame nascosta) rimangano una sfida per la salute globale.