Coltivazione di funghi Reishi: una nuova direzione per gli agricoltori.

L'obiettivo è diversificare le attività lavorative e aprire nuove strade per lo sviluppo economico agricolo. Oltre a sfruttare il tempo libero e la manodopera inutilizzati ed eliminare la dipendenza dai fattori stagionali, ciò crea più posti di lavoro e aumenta il reddito delle persone...

Il Centro per l'Informazione e l'Applicazione della Scienza e della Tecnologia Avanzata del Dipartimento di Scienza e Tecnologia della Provincia di Binh Thuan, in collaborazione con il Comitato Popolare della città di La Gi, sta sviluppando un modello per la coltivazione di funghi reishi e funghi di paglia, nonché per la produzione di fertilizzante organico a partire dai substrati di coltivazione dei funghi. L'abitazione del signor Nguyen Tuan Phuong, nel villaggio di Hiep Phu, comune di Tan Tien, è stata selezionata per la sperimentazione del modello.

Investire in una coltivazione di funghi di 40 ^m² per 4.000 sacchi di substrato è costato quasi 165 milioni di VND. Di questi, il signor Tuan ha ricevuto 112 milioni di VND di sovvenzioni dal governo locale, mentre la sua famiglia ha investito circa 53 milioni di VND. I risultati pratici mostrano un'elevata resa di funghi, pari a circa il 98%. Coltivare i funghi reishi è piuttosto semplice. Durante la fase di incubazione del micelio, i coltivatori non devono annaffiare i sacchi e ridurre al minimo gli spostamenti. Se durante la crescita del micelio vengono rilevati sacchi malati, questi devono essere immediatamente rimossi e la causa identificata e corretta. Dal 15° al 20° giorno, i tappi di cotone vengono rimossi per consentire ai funghi di crescere; i coltivatori devono attenersi ai requisiti tecnici durante questa fase. Una volta che i corpi fruttiferi iniziano a svilupparsi, oltre a mantenere l'umidità dell'aria, i coltivatori possono nebulizzare leggermente i sacchi di funghi 5-7 volte al giorno. Questo regime di cura viene mantenuto fino al raccolto.

Un singolo ciclo di coltivazione, cura e raccolta dei funghi reishi dura dai 50 ai 60 giorni. La famiglia del signor Tuan raccoglie circa 210 kg di funghi freschi, equivalenti a 70 kg di funghi secchi. Dopo la raccolta, i coltivatori possono utilizzare la segatura di scarto proveniente dai sacchi di substrato usati per produrre ulteriori sottoprodotti come funghi di paglia e fertilizzante organico. Con un profitto totale di oltre 20 milioni di VND dal prodotto principale (funghi reishi) e dai sottoprodotti, la coltivazione di funghi reishi potrebbe rappresentare un'opzione di investimento valida per gli abitanti di La Gi, grazie ai numerosi vantaggi che questo modello offre.

Oggigiorno, la scelta di utilizzare prodotti puliti, sicuri e salutari sta diventando sempre più una tendenza. Consapevole di questa esigenza, la città di La Gi si sta concentrando sulla trasformazione della propria struttura agricola e zootecnica per raggiungere un'elevata efficienza economica, adattarsi ai cambiamenti climatici e alle richieste dei consumatori e garantire una tutela ambientale sostenibile.

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