A partire dal 16 aprile, entrerà in vigore la tracciabilità degli alimenti.

La circolare n. 11/2026/TT-BCT del Ministero dell'Industria e del Commercio, che disciplina la tracciabilità dei prodotti alimentari gestiti dal Ministero, entrerà in vigore il 16 aprile 2026.

Secondo la circolare, le attività di tracciabilità alimentare devono attenersi al principio "un passo avanti - un passo indietro", consentendo l'identificazione della fonte delle materie prime e del destinatario del prodotto lungo l'intero processo produttivo e commerciale. Le imprese sono responsabili della creazione, dell'archiviazione e dell'aggiornamento dei dati di tracciabilità, comprese le informazioni relative allo stabilimento di produzione, al prodotto, al lotto e all'origine delle materie prime.

La circolare prevede inoltre l'applicazione di un sistema di tracciabilità alimentare gestito dal Ministero dell'Industria e del Commercio, che integri le tecnologie informatiche per la raccolta, l'elaborazione e la fornitura dei dati. I prodotti alimentari dovranno essere etichettati con codici di tracciabilità per consentire alle autorità e ai consumatori di verificare facilmente le informazioni.

Per quanto riguarda la tabella di marcia per l'attuazione, gli impianti di produzione alimentare devono completare il collegamento al sistema entro il 1° dicembre 2026, mentre gli impianti di importazione devono farlo a partire dal 1° marzo 2027. Per gli impianti di produzione su piccola scala, la circolare incoraggia la partecipazione al sistema di tracciabilità per standardizzare gradualmente le operazioni.

Inoltre, il Ministero dell'Industria e del Commercio sarà responsabile della creazione e della gestione del sistema di tracciabilità, nonché del coordinamento con le autorità locali in materia di ispezione, supervisione e orientamento all'attuazione.

Fonte: https://baodanang.vn/tu-ngay-16-4-ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-3332754.html