La folla accorreva per assaggiare i famosi ravioli.

Secondo le osservazioni del nostro corrispondente, dal primo pomeriggio il numero di persone che si riversavano in via Ha Ton Quyen (quartiere 4, distretto 11), dove si stava svolgendo la cerimonia di inaugurazione della Ha Ton Quyen Food Street, è aumentato progressivamente.

Perché è stata creata la via del cibo di Ha Ton Quyen?

All'evento hanno partecipato rappresentanti del Dipartimento della Cultura e dello Sport di Ho Chi Minh City, del Dipartimento del Turismo di Ho Chi Minh City, del Dipartimento dell'Industria e del Commercio di Ho Chi Minh City, della filiale di Ho Chi Minh City della Banca di Stato del Vietnam e i leader del Distretto 11... In particolare, l'evento ha attirato un gran numero di residenti di Ho Chi Minh City che si sono riversati in questa nuovissima via del cibo.

Quali sono gli ingredienti della famosa zuppa di noodle con granchio e ripieno di carne, tipica della zona di Ha Ton Quyen?

Questa sera, la Ha Ton Quyen Food Street è stata inaugurata ufficialmente, attirando notevole attenzione da parte degli abitanti di Ho Chi Minh City.

L'evento di lancio si è svolto in via Ha Ton Quyen (Distretto 11).

Intervenendo alla cerimonia di inaugurazione, la signora Tran Thi Bich Tram, vicepresidente del Comitato popolare del distretto 11, ha affermato che la zona di Ha Ton Quyen è abitata principalmente da famiglie cinesi specializzate in attività di ristorazione e vanta una lunga tradizione in questo settore.

[CLIP]: La via del cibo di Ha Ton Quyen affollata nel giorno dell'inaugurazione.

Di conseguenza, questo luogo è ampiamente conosciuto come la "Via dei ravioli di Ha Ton Quyen", e attrae sempre molti avventori desiderosi di gustare la sua cucina. Il vicepresidente del Comitato popolare del Distretto 11 lo ha presentato come una meta gastronomica ideale per gruppi di amici, famiglie, per uno spuntino leggero pomeridiano o a tarda notte, da consumare sul posto o da asporto, ed è scelto da un gran numero di persone a Ho Chi Minh City.

I leader del Distretto 11 hanno dichiarato che, a seguito di difficoltà iniziali quali la mancanza di un organismo di coordinamento centrale che portava i venditori ambulanti di cibo a occupare i marciapiedi e a sollecitare aggressivamente i clienti, compromettendo la sicurezza e l'ordine nella zona, l'amministrazione locale ha deciso con fermezza di trasformare l'area commerciale alimentare di Ha Ton Quyen Street nella "Ha Ton Quyen Food Street", con un modello di gestione centralizzato e autogestito, volto a garantire civiltà, sicurezza e igiene alimentare e al rigoroso rispetto delle normative statali in materia di gestione.

La signora Tran Hai Yen, vicesegretaria permanente del Comitato del Partito del Distretto 11, insieme al signor Nguyen Tran Binh, presidente del Comitato popolare del Distretto 11, e ai membri del team di gestione della via del cibo di Ha Ton Quyen.

La cerimonia del taglio del nastro.

“La realizzazione della via del cibo si basa su considerazioni pratiche. L'inaugurazione della via del cibo di Ha Ton Quyen creerà un punto di riferimento che attirerà i residenti della città, così come i turisti nazionali e internazionali, desiderosi di apprezzare la cultura culinaria unica della comunità cinese del Distretto 11. Ciò getterà anche le basi per attrarre investimenti, sviluppare l'economia nel settore del commercio e dei servizi e creare una destinazione turistica nei distretti 4 e 6.”

"Sono così felice!"

Secondo il signor Chau Kien Quang, capo del dipartimento economico del distretto 11, la via Ha Ton Quyen (distretto 11) è lunga 320 metri e larga dai 7 ai 10 metri, con un totale di 116 abitazioni. Questa strada si trova nell'area di due quartieri, il quartiere 4 e il quartiere 5. In media, 500-700 clienti frequentano la zona ogni giorno per mangiare e bere, con ristoranti e negozi che operano a pieno ritmo dalle 16:00 alle 22:00.

Il signor Nguyen Hoang Lam, rappresentante della famosa catena di 8 ristoranti di ravioli Thien Thien, con oltre 20 anni di esperienza in questa strada, ha affermato che i ristoratori sono "felicissimi" che la loro zona sia diventata una via del cibo.

"L'anno scorso è stato economicamente difficile, gli affari non sono andati bene come negli anni precedenti. Tuttavia, per fortuna, abbiamo continuato a ricevere il supporto dei nostri clienti. Credo che trasformare la zona in una via del cibo attirerà più turisti e la nostra attività prospererà ancora di più", ha dichiarato il signor Lam.

Ha Ton Quyen è una famosa via dello street food di Ho Chi Minh City, specializzata in ravioli.

Una folla di persone si è riversata stasera all'inaugurazione della Ha Ton Quyen Food Street.

Chấn Hào (27 anni, residente nel Distretto 5) ha raccontato con entusiasmo che stasera, dopo aver saputo che la sua familiare "via dei ravioli" era ufficialmente diventata una via del cibo, ha portato lì la sua ragazza per mangiare e assistere alla cerimonia. È rimasto sorpreso dalla grande quantità di persone accorse sul posto quella sera.

Come al solito, il cliente ha confidato di essersi fermato nella sua rosticceria preferita e di aver ordinato una porzione. È il suo posto di riferimento ogni volta che ha voglia di ravioli; ci va a mangiare da 7-8 anni, di solito 4-5 volte al mese.

"I ravioli di Ha Ton Quyen sono già i più famosi di Saigon. D'ora in poi, in quanto città rinomata per la sua gastronomia, spero che diventino ancora più conosciuti e che il proprietario gestisca l'attività in modo più professionale, offrendo un servizio ancora migliore ai clienti", ha auspicato.

Link alla fonte: https://thanhnien.vn/toi-nay-pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-vua-ra-mat-un-un-nguoi-do-ve-185231229203634134.htm