Durante la stagione della raccolta dei cetrioli selvatici a Ly Son.

QNgTV - Questa verdura compare solo stagionalmente a Quang Ngai, è considerata una prelibatezza "dono della natura" e possiede un sapore unico e rinfrescante, caratteristico dell'isola di Ly Son.

L'alga cetriolo è in realtà un tipo di alga cartilaginea che cresce spontaneamente.

Da febbraio a maggio (all'incirca durante e dopo il Tet, il Capodanno vietnamita), gli abitanti dell'isola di Ly Son raccolgono l'alga cum cum. Si tratta di un tipo di alga cartilaginea comune nella regione costiera centrale, ma particolarmente diffusa a Ly Son, soprattutto nella zona di An Binh (isola di Be).

La pianta di spinacio d'acqua ha uno stelo corto e rotondo, lungo solo 10-15 cm, che si ramifica in molti piccoli steli che si estendono come coralli e presentano vari colori. Cresce in cespugli a profondità di 1-5 metri, aggrappandosi alle rocce o nascosta tra le barriere coralline, a circa dieci metri dalla costa dell'isola. È importante notare che questo prodotto può essere consumato solo fresco e non può essere conservato o essiccato, il che ne rende difficile il trasporto su lunghe distanze; viene distribuito e consumato principalmente all'interno della provincia.

Piatti deliziosi preparati con foglie di cumino.

Nella provincia di Quang Ngai , le verdure cum cum vengono utilizzate per preparare molti piatti deliziosi come insalate, zuppe, ecc., ma il più gustoso e popolare è l'insalata di verdure cum cum. Il prezzo delle verdure cum cum si aggira intorno ai 110.000-120.000 VND/kg.

Fonte: https://quangngaitv.vn/vao-mua-khai-thac-rau-cum-cum-o-ly-son-6514451.html