Informazioni su Phan Thiet

Tornati a Phan Thiet in occasione del 135° compleanno del Presidente Ho Chi Minh, nonostante il breve tempo a nostra disposizione, siamo riusciti a scoprire molte cose interessanti, sia antiche che moderne, in questa incantevole città costiera.

Il viaggio ci ha permesso di apprezzare meglio la vivacità di una città turistica di mare.

Semplice ed elegante

Come previsto, esattamente alle 14:30 siamo tornati alla scuola di Duc Thanh. Dopo aver offerto incenso e reso omaggio all'amato leader del Partito e al popolo, abbiamo visitato la scuola e passeggiato intorno al ponte di Duc Thanh per goderci la tranquilla atmosfera del villaggio costiero lungo il fiume Ca Ty.

La scuola Duc Thanh fu originariamente costruita nel 1907 (lo stesso anno della scuola Dong Kinh Nghia Thuc) sul terreno del tempio ancestrale della famiglia Nguyen nel villaggio di Thanh Duc (n. 39, via Trung Nhi, quartiere Duc Nghia, ex città di Phan Thiet) e rimase in funzione fino al 2012. La ricostruzione della scuola Duc Thanh si basa sulle descrizioni degli ex studenti dell'epoca in cui vi insegnava Nguyen Tat Thanh (Ho Chi Minh). La struttura principale della scuola è composta da due grandi edifici in legno adibiti ad aule, una piccola casa a due piani (Ngoa Du Sao) dove si tenevano riunioni, si ricevevano ospiti illustri e si discuteva di letteratura, e la residenza reale che fungeva da spazio abitativo condiviso per insegnanti e studenti lontani da casa.

I fondi per il funzionamento della scuola provenivano da due fonti: i profitti derivanti da 10 acri di terreno agricolo di prima qualità donati dal signor Huynh Van Dau, un uomo del posto ricco e patriottico, e la sponsorizzazione della Lien Thanh Trading Company. Grazie a ciò, gli studenti ricevevano lezioni gratuite e gli insegnanti percepivano solo un sussidio, senza stipendio. La scuola disponeva di quattro aule e raggiungeva un picco di circa 100 studenti provenienti da Saigon, Da Nang , Hoi An e molte altre località delle regioni centro-meridionali e sud-orientali, molti dei quali venivano mandati lì da parenti di personaggi di spicco.

Un'immagine spiacevole che mi è rimasta impressa dopo il mio breve viaggio di ritorno a Mui Ne è quella di alcuni abitanti del luogo che montavano tende proprio sulle dune di sabbia per convincere i turisti a partecipare ad attività di sandboarding in cambio di denaro. Questo, inavvertitamente, ha distrutto la bellezza incontaminata delle dune, ostruito la vista ai turisti e li ha disturbati. Ci auguriamo che le autorità locali rafforzino la gestione per ripristinare la bellezza naturale delle dune.

L'immagine familiare e intima della scuola ci ha riportato indietro nel tempo, a un'epoca più lontana, quando questa piccola scuola, seppur modesta, era pervasa da idee progressiste e fungeva da luogo di incontro per i patrioti. La scuola fu fondata nel 1907 da studiosi patriottici a Phan Thiet, Binh Thuan, in risposta al Movimento Duy Tan avviato da Phan Chau Trinh, Tran Quy Cap e Huynh Thuc Khang. Il nome Duc Thanh è l'abbreviazione di Scuola Duc Thanh ( Educazione per i Giovani), con l'intento di creare un luogo dove diffondere la conoscenza e instillare il patriottismo e l'ideologia Duy Tan nei giovani dell'epoca. Pertanto, il programma di studi della scuola fu compilato e annotato da Dong Kinh Nghia Thuc ad Hanoi e inviato a Phan Thiet…

Fu qui, durante il suo viaggio verso sud alla ricerca di un modo per salvare il paese, che il giovane Nguyen Tat Thanh si fermò e lavorò per un breve periodo come insegnante, prima di imbarcarsi su un transatlantico francese per viaggiare oltreoceano per decenni alla ricerca di un modo per liberare il paese e il suo popolo dal giogo della schiavitù. Le semplici panche di ebano lucido e il piccolo studio erano il luogo in cui questo giovane insegnante patriottico trascorreva il suo tempo leggendo e riflettendo sulla storia nazionale e mondiale, trasmettendo al contempo conoscenze ai suoi studenti e instillando in loro uno spirito di patriottismo e amore per il loro popolo.

Nel cortile sul retro, l'antico albero di carambola, piantato dalla famiglia del signor Nguyen Thong (un patriota), custodisce anche preziosi ricordi per la giovane insegnante, che, al di fuori dell'orario scolastico, se ne prendeva cura personalmente leggendo. La scuola Duc Thanh non è solo un luogo che segna le orme di un leader brillante, Ho Chi Minh, ma anche un simbolo della sete di conoscenza e del fiero patriottismo del popolo vietnamita durante il periodo coloniale francese.

A Phan Thiet i turisti possono scoprire e acquistare le specialità locali.

Di fronte alla scuola, sul fiume Ca Ty, si trova il villaggio di pescatori, dove conservo ancora gli stessi suoni e le stesse immagini che vi udii per la prima volta più di vent'anni fa. Era il periodo in cui le barche rientravano dalle battute di pesca, e ogni 5-10 minuti un motoscafo sfrecciava verso il molo, carico di pesce e gamberi: l'abbondanza dell'oceano che ha sostenuto i pescatori di questo villaggio per secoli. L'unica differenza era che le barche erano più grandi e più numerose, ormeggiate vicine l'una all'altra al molo, trasmettendo ai visitatori un senso di calore e abbondanza. Dall'interno del villaggio si levava un canto popolare tradizionale, aggiungendo un tocco di calore ai suoni familiari del villaggio di pescatori. L'atmosfera era davvero intima. Con l'avvicinarsi della sera, l'aria si fece piacevole. Sul ponte Duc Thanh, il vivace viavai di persone e veicoli conferiva un'energia vibrante a questa città costiera.

I sapori salati di Mui Ne

Su consiglio di un abitante del posto, abbiamo scelto un hotel a 4 stelle alla periferia di Phan Thiet come alloggio. Si trattava di uno dei primi resort di lusso costruiti nella "capitale turistica di Mui Ne" circa 25 anni fa. Quella sera, siamo tornati alla periferia di Mui Ne per cena. Le case si susseguivano su entrambi i lati della strada, per lo più adibite ad attività turistiche. Ci hanno consigliato un ristorante di pesce. Ne è valsa la pena: il proprietario ci ha riservato un tavolo proprio in riva al mare, permettendoci di respirare aria fresca e di sfuggire alla folla all'interno del locale. Oltre a piatti locali come calamari essiccati al sole e cetrioli di mare grigliati, abbiamo gustato anche l'aragosta, con la sua carne soda e dolce e il caratteristico sapore salmastro dell'oceano.

La mattina successiva, abbiamo preso un taxi per tornare a visitare le dune di sabbia di Mui Ne. Secondo il tassista, gli abitanti del luogo le chiamano dune di sabbia rossa perché hanno una tonalità di giallo più scura rispetto al tipico giallo sabbia delle spiagge. Sebbene non conservino più la bellezza incontaminata e sconfinata che avevano alla mia prima visita, le dune di sabbia levigate, esposte al sole, hanno naturalmente assunto forme molto suggestive che permettono ai visitatori di deliziarsi gli occhi e dare libero sfogo alla fantasia.

Verso mezzogiorno, il gruppo ha deciso di visitare un museo privato dedicato a un tradizionale villaggio di pescatori situato alla periferia di Phan Thiet. C'erano parecchi visitatori. Molte donne si facevano fotografare proprio all'ingresso. Con un biglietto d'ingresso di 100.000 VND, i visitatori vengono guidati alla scoperta della cultura Cham locale di Phan Thiet - Binh Thuan (precedentemente nota come Phan Thiet), visitando antiche case, porte del villaggio e assistendo alle attività quotidiane degli abitanti, come la tessitura, il lancio e il recupero delle reti, la produzione di salsa di pesce e di sale. I visitatori possono anche provare l'esperienza di raccogliere il sale nelle saline e assaggiare vari tipi di salsa di pesce tradizionale ad alto contenuto proteico, comunemente nota come "nuoc mam nhi". Oltre alla salsa di acciughe, c'è anche la salsa di gamberi, dal profumo fragrante e dal ricco colore giallo scuro. Visitare il villaggio di pescatori e assaggiare la deliziosa e genuina salsa di pesce aiuta i visitatori a comprendere meglio la famosa specialità di Phan Thiet, prodotta con il sale del mare, il sole e il vento della regione centro-meridionale e le mani laboriose della gente del posto.

Il locale ha distribuito a ogni visitatore dei buoni sconto del valore di 30.000 VND per l'acquisto di salsa di pesce come souvenir. C'erano diverse dimensioni e tipologie di salsa di pesce tra cui scegliere, ma il prezzo medio si aggirava intorno ai 100.000 VND per bottiglia da 250 ml. Abbiamo optato per la tipologia con più pesce e meno sale, al prezzo di 95.000 VND a bottiglia, acquistandone due a testa come regalo.

Ciò che ci ha colpito è stato il fatto che, nonostante le dimensioni ridotte, il museo dedicato ai villaggi di pescatori tradizionali abbia raccolto e conservato numerosi documenti di valore, come due decreti reali della dinastia Nguyen (riguardanti i villaggi di pescatori della provincia di Binh Thuan, emanati dagli imperatori Dong Khanh e Khai Dinh) e molte vecchie fotografie dei villaggi di pescatori di Phan Thiet, che ritraggono scene di vita quotidiana e strutture architettoniche dagli inizi del XX secolo fino al periodo 1945-1958, tutte in eccellente qualità in bianco e nero. Particolarmente degna di nota è la conservazione e l'esposizione della preziosa casa in legno di Ham Ho (termine spesso usato in passato per indicare i ricchi produttori di salsa di pesce), che possedeva almeno cinque "que" (ciascuna "que" era una struttura composta da dieci barili con una capacità di circa 5 tonnellate di pesce).

Van Phong

Fonte: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202507/ve-phan-thiet-59c255a/