Perché la moda di mangiare noodles istantanei con calamari è così popolare a Da Nang?

Di recente, i giovani si sono riversati sulla spiaggia di Da Nang proprio per gustare i noodles istantanei con i calamari.

Un chiosco di noodle che vende noodle con calamari sulla spiaggia di Man Thai attira molti giovani - Foto: PHAN NGUYEN

Si tratta semplicemente di noodles istantanei con calamari, ma questo piatto sta facendo sensazione sulla spiaggia di Man Thai (distretto di Son Tra, città di Da Nang ), attirando decine di giovani che si svegliano presto e si radunano vicino alla spiaggia per gustarlo.

Famoso per i suoi calamari freschi.

Non molto tempo fa, alcuni venditori nella zona balneare del quartiere Man Thai, distretto di Son Tra, città di Da Nang, hanno provato a vendere spaghetti istantanei cucinati con calamari freschi proprio in questa zona costiera.

Sorprendentemente, questo piatto apparentemente semplice è diventato una vera e propria mania tra i giovani. Gli abitanti del luogo chiamano i calamari freschi pescati in questa zona "calamari lampeggianti". Semplicemente lessati e serviti con noodles istantanei, diventano un piatto incredibilmente irresistibile, che attira centinaia di giovani ogni giorno.

Il calamaro fresco è freschissimo, con un corpo traslucido e macchie marroni o rosse brillanti ben visibili.

Quando un cliente ordina, il venditore inizia a preparare il piatto. I noodles istantanei di calamari sono piuttosto semplici da preparare, ma l'ingrediente principale deve essere il calamaro fresco, privato di occhi, denti, sacca dell'inchiostro e organi interni, lasciando solo le uova.

Il brodo di calamari viene poi insaporito con un condimento per noodles istantanei o con la ricetta speciale del proprietario. Ogni ciotola di noodles contiene noodles, calamari freschi, sedano, germogli di soia, cipolla e peperoncini verdi. I clienti possono chiedere al ristorante di rimuovere gli ingredienti che non gradiscono. Inoltre, spesso i clienti ordinano anche un piatto a parte di calamari bolliti da accompagnare alla salsa di pesce.

Molti residenti e turisti , dopo aver praticato SUP o jogging sulla spiaggia di Man Thai, si dirigono subito a mangiare e condividono ampiamente le loro esperienze sui social media, attirando molti giovani a seguire questa tendenza.

Primo piano di una ciotola di irresistibili e deliziosi spaghetti di calamari freschi - Foto: PHAN NGUYEN

Il sapore è ancora migliore quando si mangiano i noodles istantanei con i calamari, cullati dal suono delle onde dell'oceano e dall'alba.

Dalle 7 del mattino in poi, decine di giovani si sono radunati sulla spiaggia di Man Thai (distretto di Son Tra, Da Nang) per assaggiare il popolarissimo piatto di noodles istantanei con calamari, diventato subito di gran moda.

Dopo aver assaggiato per la prima volta la zuppa di noodle con calamari, Phan Quoc Tan (28 anni, turista di Ninh Thuan) ha raccontato: "Quando ho visto un video di zuppa di noodle con calamari sui social media, ho deciso di fare 12 ore di viaggio fino a Da Nang per gustare questo piatto. Per la prima volta, ho potuto assaporare calamari freschi, deliziosi e croccanti in un brodo ricco, proprio in riva al mare."

Ciò che attrae i turisti a mangiare qui non è solo la freschezza dei calamari, ma anche la rinfrescante brezza marina. Il signor Huy (di Khanh Hoa) ha sorriso e ha detto: "Dopo aver mangiato, ho potuto nuotare liberamente in mare e fare una passeggiata. Non solo ho gustato il cibo delizioso, ma mi sono anche divertito molto."

I noodles istantanei al calamaro stanno conquistando un gran numero di giovani - Foto: PHAN NGUYEN

Le fasi di preparazione di una ciotola di noodles istantanei con calamari - Foto: PHAN NGUYEN

Il signor Tan (a sinistra) sorride raggiante mentre visita Da Nang per gustare dei noodles istantanei al calamaro - Foto: PHAN NGUYEN

Ogni ciotola di zuppa di noodle con calamari costa tra i 30.000 e i 40.000 VND - Foto: PHAN NGUYEN

Giovani e turisti finiscono felicemente una ciotola di noodles istantanei al calamaro - Foto: PHAN NGUYEN

Sulla spiaggia di Man Thai ci sono molte bancarelle che vendono spaghetti istantanei al calamaro. Con pochi semplici tavoli e sedie di plastica, i turisti si godono appieno il pasto. La signora Truong Thi Kim Thanh (distretto di Son Tra, Da Nang), che gestisce una bancarella di spaghetti al calamaro, ha raccontato: "Molti turisti provenienti da altre province vengono qui per mangiare gli spaghetti al calamaro, la maggior parte di loro li mangia la mattina presto, tra le 6 e le 9, per godersi la brezza marina e il dolce sole".

Ogni mattina, tra le 4 e le 5, mio ​​marito va in spiaggia, a circa 50 metri di distanza, a comprare i calamari appena tirati su dalle reti dei pescatori. I calamari devono essere freschi ogni giorno, così che i clienti tornino solo dopo aver finito di mangiare.

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PHAN NGUYEN

Fonte: https://tuoitre.vn/vi-sao-trend-an-mi-tom-muc-lai-hot-o-bien-da-nang-20250414135822381.htm