Allevamento di lombrichi nell'ambito dell'agricoltura circolare.

Dopo essersi laureato in scienze ambientali e aver trovato un lavoro stabile a Ho Chi Minh City, Le Minh Vuong ha deciso di tornare nella sua città natale per avviare un'attività di allevamento di lombrichi.

Báo Tuổi Trẻ•03/04/2025

Le Minh Vuong ha studiato e sviluppato con successo un modello di agricoltura circolare utilizzando l'allevamento di lombrichi - Foto: AN ANH

A 33 anni, Minh Vuong sta realizzando un modello per l'allevamento di lombrichi e la pratica dell'agricoltura circolare nel villaggio di Tan Son 1, comune di Thanh Hai, città di Phan Rang - Thap Cham (provincia di Ninh Thuan), che rappresenta anche il primo modello di agricoltura circolare con l'utilizzo di lombrichi in questa provincia.

Lombrichi per un'agricoltura pulita

Proveniente da una famiglia di agricoltori in una regione nota per il sole cocente e i forti venti, l'infanzia di Vuong è stata indissolubilmente legata ai campi e agli stagni per l'allevamento di gamberi, ormai sterili a causa dell'inquinamento. Per ripulire gli stagni, gli abitanti del villaggio dragavano i sedimenti, spesso mischiati a gamberi morti, che si accumulavano causando inquinamento ambientale.

"Ho letto che i lombrichi possono vivere in questo fango e migliorarne la qualità, quindi ho iniziato a fare ricerche più approfondite. Ho pensato: perché non usare questa 'macchina' per migliorare il terreno e produrre fertilizzante in modo completamente naturale?", ha raccontato il signor Vuong.

Accompagnando i visitatori in un tour della sua azienda agricola integrata di 4.000 m² che comprende orto, laghetto e allevamento di bestiame, Minh Vuong ha mostrato con orgoglio i frutti del suo lavoro dopo un decennio dedicato all'allevamento di lombrichi e all'agricoltura circolare.

I rifiuti e i sottoprodotti agricoli vengono tutti trasformati dai lombrichi. Questo crea essenzialmente un sistema di produzione agricola a ciclo chiuso, che offre sia vantaggi economici che tutela ambientale.

Allevare lombrichi è molto semplice: basta un ambiente ombreggiato e utilizzare scarti agricoli come nutrimento. Il terreno, dopo essere stato trattato dai lombrichi, risulterà ricco di sostanze nutritive, ideali per una produzione agricola pulita.

Il signor Vuong stima che in 100 metri quadrati si possano allevare 4 tonnellate di lombrichi. Dopo circa 3-4 mesi, può raccogliere 8-12 tonnellate di prodotti come carne di lombrichi, humus di lombrico e terreno trasformato dai lombrichi in fertilizzante naturale.

"L'allevamento di lombrichi contribuisce a migliorare la fertilità del suolo, riducendo così i costi dei fertilizzanti e producendo prodotti agricoli puliti e di alta qualità, attualmente molto richiesti sul mercato", ha affermato il signor Vuong.

...e ha appena pubblicato un libro sull'agricoltura circolare - Foto: AN ANH

Prodotti biologici derivati dai lombrichi

Il modello di agricoltura circolare di Le Minh Vuong comprende attualmente diverse tipologie di colture e allevamento. Dopo aver migliorato il terreno con l'aiuto dei lombrichi, lo utilizza come fertilizzante per ortaggi e alberi da frutto. I lombrichi vivi stessi vengono impiegati come mangime per il bestiame e il pollame e trasformati in un estratto concentrato di lombrichi, un prodotto nutriente utilizzato come sostituto dei fertilizzanti chimici nell'agricoltura biologica.

Senza contare che trasforma anche i lombrichi in pellet compressi, lombrichi essiccati e lombrichi congelati da immettere sul mercato.

La signora Nguyen Thi Chau, direttrice della Cooperativa delle Cipolle di Nhon Hai (nel distretto di Ninh Hai, provincia di Ninh Thuan), ha affermato che, poiché le cipolle sono prodotte con metodo biologico, il vermicompost e i prodotti derivati dai lombrichi sono fertilizzanti indispensabili per le 23 famiglie associate alla cooperativa.

In base alla sua esperienza, la signora Chau ha affermato che l'utilizzo del percolato di lombrichi per fertilizzare cipolle e aglio è più efficace rispetto all'uso di fertilizzanti chimici.

I test hanno inoltre dimostrato che le cipolle hanno un sapore più pungente e aromatico, oltre ad essere più sicure per i consumatori e più rispettose dell'ambiente.

"Gli scalogni biologici coltivati utilizzando una soluzione di compostaggio a base di lombrichi sono un prodotto di punta degli agricoltori di Nhon Hai, registrati e certificati con una valutazione OCOP a 3 stelle a livello distrettuale. Si tratta inoltre di uno dei pochi prodotti agricoli biologici locali esportati all'estero", ha affermato la signora Chau.

Attualmente, Le Minh Vuong vende mensilmente al mercato prodotti come estratto di lombrichi, fertilizzante a base di lombrichi, lombrichi essiccati, lombrichi congelati e altri prodotti trasformati, ricavando un reddito stabile di 20-50 milioni di VND. È inoltre azionista di un altro progetto di allevamento di lombrichi nel distretto di Cu Chi (Ho Chi Minh City).

Scrivi un libro sull'agricoltura circolare.

Grazie all'esperienza e alle conoscenze acquisite, Minh Vuong ha scelto di condividere il suo modello di agricoltura circolare basato sull'utilizzo dei lombrichi, scrivendo diversi libri. È autore di numerose pubblicazioni che illustrano l'allevamento di lombrichi e l'agricoltura pulita, tra cui: "Innovazione al servizio", "Manuale delle tecniche di agricoltura pulita" e "Tecniche e applicazioni dell'allevamento di lombrichi nell'agricoltura pulita".

Più recentemente, Minh Vuong ha pubblicato il libro "Agricoltura circolare applicata". Questo libro rappresenta il culmine della sua dedizione e delle conoscenze accumulate in molti anni di ricerca e applicazione dell'agricoltura circolare e dell'allevamento di lombrichi. Attualmente vicepresidente del club provinciale delle startup, Minh Vuong si impegna attivamente a fare da ponte, aiutando i giovani della provincia ad accedere a numerosi modelli di successo e metodi efficaci per avviare un'impresa.

Il signor Huynh Huu Phuc, segretario dell'Unione giovanile provinciale di Ninh Thuan, ha definito il signor Vuong una delle figure di spicco nell'imprenditoria creativa, un modello di dedizione, dinamismo, creatività e propensione a pensare fuori dagli schemi per i giovani di Ninh Thuan.

"Il signor Vuong scambia e condivide regolarmente esperienze, ispirando i giovani con lo spirito di imprenditorialità innovativa sia in agricoltura che in altri settori. Questo è un aspetto molto prezioso e degno di rispetto", ha affermato il signor Phuc.

Ho maturato esperienza pratica e poi ho scritto un libro per condividere le mie conoscenze, con l'unico scopo di contribuire alla diffusione del messaggio di costruzione e sviluppo di un'agricoltura sostenibile basata su soluzioni sicure ed ecocompatibili che rispettino la natura e la salute umana.

LE MINH VUONG

Il signor Truong Khac Tri, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Ninh Thuan, ha affermato che la produzione sul campo dimostra che i lombrichi contribuiscono a migliorare la qualità del suolo in agricoltura, creando una fonte di fertilizzante organico molto benefico per le colture. Inoltre, i lombrichi apportano anche un valore significativo in termini di tutela ambientale e benefici economici per gli allevatori e per coloro che sono coinvolti nel loro utilizzo.

"Queste iniziative sono in linea con lo sviluppo dell'agricoltura biologica, una tendenza attuale. Ciò vale soprattutto per la produzione delle principali colture di Ninh Thuan, come uva, mele e cipolle rosse, destinate all'esportazione", ha affermato il signor Tri.

King Earthworm ha un talento innato per vincere premi.

Dopo aver partecipato a diverse competizioni per startup, Le Minh Vuong ha vinto il primo premio al Concorso per progetti di startup di Ninh Thuan nel 2023 con il suo progetto di agricoltura circolare e allevamento di lombrichi. Ha inoltre ricevuto un premio di incoraggiamento al Concorso nazionale per startup giovanili rurali (Unione centrale della gioventù) con il suo progetto di applicazione dell'agricoltura circolare.

Con lo stesso progetto, nel 2024 ha ricevuto una lettera di encomio dal Ministro dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale. In precedenza, Minh Vuong aveva anche vinto il primo premio in un altro concorso nazionale organizzato dall'Unione Centrale della Gioventù sull'innovazione e il risparmio energetico con il suo prodotto, il caricabatterie per cellulari Solar EGG.

Fonte: https://tuoitre.vn/vuong-trun-que-lam-nong-nghiep-tuan-hoan-20250402101522354.htm