Prodotti squisiti realizzati con fibra di banana.

Valorizzare le piante di banano

La coltivazione commerciale delle banane è fiorente in molte località. Anche la città di Hue è impegnata in numerose attività volte a promuovere il marchio delle banane nane A Luoi, molto apprezzate dal mercato e disponibili sugli scaffali di diversi grandi distributori. Tuttavia, lo sviluppo della coltivazione commerciale delle banane rimane frammentato e non ha ancora dato vita a una filiera produttiva capillare. Il prodotto viene consumato principalmente come frutta fresca e la distribuzione dipende dai commercianti; inoltre, steli, brattee e foglie dopo il raccolto non vengono pienamente utilizzati, con conseguente spreco di risorse. La mancanza di investimenti coordinati nella conservazione post-raccolta e nella trasformazione del prodotto fa sì che il valore aggiunto delle banane non abbia raggiunto i livelli sperati.

Questo problema sta gradualmente trovando una soluzione, poiché, recentemente, nell'ambito dell'accordo di cofinanziamento tra il progetto VIE/039 e la società per azioni Musa Pacta, il progetto lussemburghese si è impegnato a sostenere la costruzione di un modello di filiera sostenibile per la banana basato su un'economia circolare. Di conseguenza, il progetto non solo supporta lo sfruttamento e lo sviluppo del mercato commerciale della banana, ma, insieme a questa impresa, sostiene anche cooperative e persone nella raccolta e nella lavorazione dei fusti di banana per ricavarne fibre, nella produzione di prodotti biologici organici a base di succo di banana e in altri prodotti a valore aggiunto...

Secondo il signor Bui Khanh Dung, presidente del consiglio di amministrazione della Musa Pacta Joint Stock Company, l'azienda sosterrà gli agricoltori nell'aumentare il loro reddito attraverso un modello di riacquisto dei prodotti e la fornitura di piantine di alta qualità, facilitando l'accesso a processi agricoli moderni. Inoltre, l'azienda formerà e svilupperà le competenze degli agricoltori in merito all'applicazione di metodi di coltivazione ecocompatibili, all'utilizzo di tutti gli scarti delle piante di banano per produrre prodotti utili, alla minimizzazione degli sprechi e alla creazione di un modello agricolo circolare e rispettoso dell'ambiente.

La società per azioni Musa Pacta collabora anche con le autorità locali per effettuare rilievi topografici e organizzare incontri con la comunità al fine di sviluppare zone di coltivazione delle banane. Attualmente, l'azienda sta sviluppando 27 ettari di piantagioni di banane, di cui 12 ettari sono supportati dal progetto in Lussemburgo. L'azienda sostiene inoltre la costruzione di stabilimenti per la lavorazione di banane fresche, polvere di banana verde, banane essiccate, fibra di banana e fertilizzante microbico organico derivato dalle piante di banana.

Investire nell'elaborazione avanzata

In base all'accordo di progetto, la società per azioni Musa Pacta ha condotto indagini e stipulato contratti di acquisto a lungo termine con le famiglie per la coltivazione di 50 ettari di banane. L'azienda si è impegnata a garantire un prezzo di acquisto annuo fisso e stabile per banane fresche e steli di banano. Il progetto lussemburghese ha sostenuto gli agricoltori coprendo il 50% dei costi delle piantine, il 30% dei costi dei fertilizzanti nel primo anno, i costi di formazione per la coltivazione secondo gli standard VietGAP e la certificazione VietGAP per i 50 ettari. Inoltre, la società per azioni Musa Pacta ha anche istituito un vivaio nel distretto di Huong Tra per fornire piantine alla popolazione e ha coordinato corsi di formazione sulle tecniche di coltivazione VietGAP per gli agricoltori che hanno stipulato contratti, coprendo la preparazione del terreno, la semina, la cura, la raccolta e il controllo qualità post-raccolta. Gli agricoltori hanno anche ricevuto supporto per il controllo qualità e la certificazione presso gli enti competenti.

La signora Hoang Thi My Linh, direttrice della Cooperativa di servizi agricoli e per la fibra di banana di Huong Tra, ha riferito che dei 27 ettari di piantagioni di banane della cooperativa, 5 ettari hanno già prodotto il primo raccolto, generando quasi 11 tonnellate di banane destinate alla commercializzazione, che sono state acquistate dall'azienda. Inoltre, il progetto ha supportato la cooperativa fornendo macchine per la spaccatura del fusto e per la sgranatura delle fibre di banana, offrendo consulenza e formazione sul loro funzionamento e facilitando l'accesso anticipato della cooperativa a modelli che utilizzano i sottoprodotti post-raccolta delle banane per produrre fibra organica e prodotti trasformati dalle piante di banana. Questa è un'opportunità per la cooperativa e la popolazione locale di esplorare nuove direzioni nello sviluppo di un'agricoltura verde e sostenibile.

Grazie al successo ottenuto nella ricerca e nello sviluppo di prodotti derivati ​​dalle banane e dalle piante di banano dopo il raccolto, la Musa Pacta Joint Stock Company punta ad ampliare la propria area di coltivazione delle banane a 50 ettari nell'annata agraria 2025-2026 e a 200 ettari nell'annata agraria 2026-2027. Inoltre, l'azienda sta valutando la possibilità di investire in una zona agricola ad alta tecnologia con laboratorio, vivaio e area di coltivazione principale a Binh Dien; e sta investendo in un progetto complesso di impianti di trasformazione profonda con un sistema di stabilimenti per la produzione di polvere di banana, fibra di banana e fertilizzante organico microbico.

Testo e foto: Hoang Loan

Fonte: https://huengaynay.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-gia-tri-tuan-hoan-tu-cay-chuoi-163493.html