あざができやすい、爪の下から出血する、歯茎から出血する、傷の治りが遅い…これらは体内にビタミン C が不足していることを示す警告サインです。
ビタミンCは体内で合成できないため、誰もが毎日食事からビタミンCを補給する必要があります。成人男女の推奨ビタミンC摂取量は1日あたり約100mgです。
ニュートリホーム栄養クリニックシステムのマスター、グエン・アン・デュイ・トゥン医師によると、推奨摂取量よりも少ないビタミンCを摂取すると、体に異常な兆候が現れます。しかし、すべての症状が容易に認識できるわけではありません。
手足の痛み：手足の関節には、コラーゲンを豊富に含む結合組織が多く含まれています。一方、ビタミンCが不足すると、関節におけるコラーゲンの生成に悪影響が及び、手足に痛みが生じやすくなります。
ビタミンCが不足すると肌荒れの原因になります。写真： Freepik
肌荒れ：ビタミンCは、皮膚の結合組織を構成するタンパク質であるコラーゲンの生成に重要な役割を果たします。そのため、ビタミンCが不足すると、肌の弾力性が失われ、老化、たるみ、肌荒れが起こりやすくなります。
傷の治りが遅い：ビタミンC欠乏症は皮膚のコラーゲン生成を遅らせ、傷の治りを遅くします。さらに、ビタミンC欠乏症が重度の場合、一度治った古い傷が再び開き、感染のリスクが高まります。
爪下出血：ビタミンC欠乏症は、血管が破裂して弱くなり、爪床に赤い斑点や不規則な線が現れる原因にもなります。この現象は爪下出血と呼ばれます。
毛包出血：皮膚表面の毛包には、毛髪の成長に必要な血液と栄養を供給する多くの細い血管があります。体内のビタミンCが不足すると、これらの血管の強度が低下し、もろくなり、毛包の真下に赤い出血斑が形成されます。
あざができやすい:体内にビタミン C が不足すると、血管の弾力性が著しく低下します。そのため、わずかな衝撃でも、皮膚の下の毛細血管系から出血しやすく、あざができやすくなります。
風邪や発熱にかかりやすい：ビタミンCは、好中球の感染部位への移動を刺激し、細菌を破壊するための酸化剤を生成することで免疫システムを強化します。そのため、ビタミンCの不適切な摂取は免疫システムを弱め、インフルエンザ、発熱、耳鼻咽喉感染症などの感染症にかかりやすくします。
太りやすい：同じ運動量でも、ビタミンCを十分に摂取している人は、摂取量の少ない人よりも30%多く脂肪を燃焼できます。そのため、ビタミンCが不足すると、余分な脂肪が蓄積され、通常の人よりも早く体重が増えてしまいます。
疲労：ビタミンCは、心拍数と血圧を一時的に上昇させる神経伝達物質であるノルアドレナリンの合成を助けます。そのため、ビタミンCが不足すると心拍数と血圧が低下し、脳内で抑うつ感、落ち着きのなさ、不安といった一連の感情を引き起こします。
歯ぐきの出血：ビタミン C 欠乏により、歯周靭帯のコラーゲン繊維が弱くなり、歯ぐきの組織が弱くなり、炎症巣（歯周炎）が形成されやすくなり、歯ぐきの出血を引き起こします。
Duy Tung医師は、ビタミンC欠乏症の症状は必ずしも同じではないと付け加えました。体内のビタミンC欠乏症を正確に知るには、微量栄養素検査を行う必要があります。現在、UPLC高速液体クロマトグラフィーシステムを用いて、体内の微量栄養素含有量を最低濃度（血液1mlあたりナノグラム）で測定しています。その結果に基づき、医師は患者に適した栄養メニューの作成をアドバイスします。
ヒエップ・フイン
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