タンパク質は、脂質や炭水化物と並んで、最も重要な3つの主要栄養素です。生命の基本的な構成要素と考えられているタンパク質は、細胞、臓器、組織の形成、修復、維持においてかけがえのない役割を果たします。
この栄養素の摂取量を科学的に増やすことで、予想外の素晴らしい健康効果が得られます。
1. タンパク質は食欲と空腹感を軽減する。
卵は、最も完全で質の高いタンパク源の一つです。
数多くの科学的研究により、タンパク質を多く摂取することで自然に食欲を抑えることができることが示されています。タンパク質は満腹感と空腹感を制御するホルモンに直接作用し、グレリン（空腹ホルモン）のレベルを低下させ、コレシストキニンとGLP-1（満腹ホルモン）の産生を促進します。炭水化物を多く摂取する代わりに、赤身肉、魚、卵などのタンパク質が豊富な食品を優先的に摂ることで、満腹感が長続きし、摂取カロリーを減らすことができます。
2. タンパク質は代謝を高め、余分な脂肪を燃焼させる。
私たちの体は食物を消化するためにカロリーを消費する必要があります。この現象は食事誘発性熱産生（TEF）と呼ばれます。3つの主要栄養素グループの中で、タンパク質はTEFが最も高く、20～30%に達します（炭水化物はわずか5～10%、脂質は0～3%です）。そのため、高タンパク質の食事は、睡眠中であっても基礎代謝量（BMR）を高め、非常に効果的な脂肪燃焼をサポートします。
3．タンパク質は夜間の間食を減らす。
夜間の甘いものへの欲求は、脳が甘い食べ物への欲求を指令することで、ドーパミンが急激に増加し、その後急速に減少することによって引き起こされることが多い。
研究によると、タンパク質の摂取量を1日の総カロリーの25％に増やすことで、食欲を最大60％抑制し、夜間の空腹感を半減させることができることが示されている。
4. タンパク質は減量効果を維持し、リバウンドを防ぐのに役立ちます。
減量に成功することは難しいですが、それを維持することはさらに困難です。タンパク質は、除脂肪体重を維持し、エネルギー消費量を高く保つ働きがあるため、減量後の体型を安定させ、リバウンドを防ぐのに役立ちます。
5. タンパク質は筋肉、骨、関節を保護し、体の回復を助けます。
タンパク質は体重だけに関わるものではありません。体の内側から強く健康な体を作るための土台となるものです。
タンパク質は筋肉繊維の主要な構成要素です。適切なタンパク質摂取と運動を組み合わせることで、優れた除脂肪筋肉量の増加が促進されます。年齢にもよりますが、65歳未満の方は、筋肉量を最適化し、減量中の筋肉量の減少を防ぐために、1日あたり体重1kgあたり約1.6gのタンパク質を摂取する必要があります。
2020年から2025年までの米国人のための食事ガイドラインによると、タンパク質欠乏症を防ぐために、成人女性は1日あたり少なくとも46グラム、男性は56グラムのタンパク質を摂取することが推奨されている。
さらに、動物性タンパク質は酸性度を高め、骨粗鬆症を引き起こすという誤解があります。実際には、広範な医学的研究により、タンパク質は骨密度の向上に重要な役割を果たしていることが確認されています。適切なタンパク質摂取と筋力トレーニングを組み合わせることで、中年期や更年期における骨折や骨粗鬆症のリスクを大幅に軽減できます。
6．タンパク質は、体の自己治癒力と怪我の回復プロセスを促進します。
事故や激しい運動による筋肉の断裂など、身体に損傷が生じた場合、細胞は再生と修復に必要な物質を必要とします。タンパク質は、組織細胞の再生と治癒を促進する主要な物質源であり、より迅速な回復を助けます。
7. タンパク質は高齢期の病気予防に役立つ。
タンパク質は、毎日のエネルギー維持と健康全般にとって不可欠な栄養素です。
タンパク質の役割は、重要な内臓を保護し、自然な老化に対抗することにも及ぶ。
8. タンパク質は血圧をコントロールし、下げるのに役立ちます。
高血圧は脳卒中や心臓発作の主な原因の一つです。臨床研究によると、高タンパク質食は収縮期血圧を平均1.76mmHg、拡張期血圧を平均1.15mmHg低下させ、心血管系の健康増進に貢献することが示されています。
9. タンパク質は健康な腎臓にとって全く無害です。
タンパク質を摂りすぎると腎臓に悪影響を及ぼすのではないかと心配する人は少なくありません。しかし、排泄機能が正常な人にとって、十分な量のタンパク質を摂取しても腎臓に負担はかかりません。それどころか、多くの危険な健康合併症を予防するのに役立ちます。
10．筋肉の衰えを防ぎ、寿命を延ばす。
加齢に伴い、筋肉は萎縮し弱くなり、加齢性筋萎縮症（サルコペニア）に陥りやすくなります。サルコペニアは、高齢者の筋力低下や生活の質の低下の主な原因です。柔軟性、敏捷性、そして長寿を維持するためには、1日あたり体重1キログラムあたり1～1.2グラムのタンパク質を摂取することが最善の方法です。
赤身肉、魚、卵、ヨーグルトから豆類やナッツ類まで、多様な食品から適切な量のタンパク質を摂取することは、健康的な生活を送るための確固たる基盤となります。バランスの取れた食事を心がけ、タンパク質がもたらす素晴らしい恩恵を存分に享受しましょう。
出典：https://suckhoedoisong.vn/10-ly-do-de-an-du-protein-ngay-hom-nay-169260524210845581.htm
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