ラン・リュウ - フン・チエウ・ヴオン氏の功績を記念した地域の特産品200皿

5月7日（旧暦4月10日）の朝、ヴィエット・トリ市（フー・トー県）のデュ・ラウ共同住宅で、ラン・リュウ＝フン・チエウ・ヴオン氏の功績を記念する焼香の儀式が行われた。

ベトナムの地図を模したユニークな供物トレイ。

ラン・リュウ王子の焼香式には、ベトナム料理人の協会や支部、フート省料理文化協会、北部、中部、南部の3つの地域から約500以上の企業、職人、有名シェフなど、料理文化の分野で働く人々が参加した。

職人とシェフが協力して、ラン・リュウ王子 - フン・チエウ・ヴオン王子に捧げる、各省の料理、名物料理、特徴を盛り込んだ200枚の手の込んだ供え物を準備しました。その中には、たくさんの棘のある鶏肉、バインチュン、バインザイ、五色もち米、ハイフォンのカニの春巻き、子豚の丸焼き、クアンニンのイカ巻き、シナモンロール、西湖のエビケーキ、ハノイの青米ケーキ、 ハイズオンの緑豆ケーキ、イノシシの干し肉、子牛の丸焼き、ナムダンハム、センクウ葉酵母酒などがありました...

伝統料理は職人によって調理され、美しく飾られます。

今年の供物皿には、伝統的な地元料理に加え、タラバガニやアラスカ産ロブスターなどを使った料理も盛り込まれています。

daidoanket.vnによると

出典: https://baolaocai.vn/200-mam-le-dac-san-vung-mien-tuong-nho-cong-lao-lang-lieu-hung-chieu-vuong-post401428.html