調理中、特に揚げ物や炒め物を行う際には、蒸気と微細な油や脂の粒子が混ざり合ったものが上昇し、レンジフードの換気システムに吸い込まれます。この脂は、フィルターや吸引室の金属表面に触れると急速に冷却され、凝縮して表面にしっかりと付着します。
時間の経過とともに、空気中の酸化によってこのグリースは粘度が高くなり、隙間を詰まらせ、空気の流れを阻害し、エンジンに過負荷をかけるため、消費電力と騒音が増加する。
通常、レンジフードを徹底的に清掃するには、金属製のフィルターメッシュとドリップトレイを完全に取り外すことが推奨されます。しかし、頻繁な分解と再組み立ては、正しく行わないと、プラスチック製のロッククリップの破損、薄いアルミメッシュのへこみ、あるいはより危険なことに、回路基板への水の漏れによるショートや火災につながる可能性があります。
こうしたリスクに直面する中で、基本的な化学的・物理的原理を応用した現場での洗浄が賢明な解決策となりつつあります。この方法でレンジフードを分解せずに洗浄することで、時間を最適化し、システムの健全性を維持することができます。
レモンと白酢は、台所掃除に広く使われている。（写真：FP）
方法1：酢とレモンを使う
これは、飽和蒸気と天然の酸性度を組み合わせることで、機械に強い力を加えることなく歯垢を除去する、非常に安全な方法です。動物性脂肪と植物油にはそれぞれ固有の融点があります。高温の蒸気が上昇するにつれて、継続的に熱が供給され、グリース膜が固体から液体へと変化します。
同時に、レモンに含まれるクエン酸と酢に含まれる酢酸はバイオ溶剤として働き、有機性プラークの結合を穏やかに分解すると同時に、吸気室内に残る臭いも除去します。
酢とレモンを使ってレンジフードを掃除する手順：
広口の鍋を用意し、約1リットルのきれいな水と少量の白酢、またはレモン3～4個分の果汁を注ぎ入れ、レモンの皮を鍋に入れて、精油分を抽出します。
鍋をレンジフードの中央真下のコンロに置きます。コンロのスイッチを入れて水を沸騰させると同時に、レンジフードを最低出力設定で起動し、ファンがゆっくりと熱い空気を上方に吸い上げるようにします。
弱火で15～20分ほど煮込みます。酸性溶剤を含んだ蒸気が、フィルターメッシュの細かい溝や機械の内部チャンバーに浸透していきます。
コンロの火を消し、レンジフードのスイッチも完全に切ってください。この時点で油汚れは液状化しているので、少し湿らせたマイクロファイバークロスでメッシュ表面を優しく拭くだけで十分です。こすらなくても汚れは簡単に落ちます。
方法2：重曹と石鹸を使う
長期間掃除されていない家電製品で、油汚れが乾燥して固まっている場合は、単純な蒸気洗浄だけでは効果が不十分な場合があります。重曹のアルカリ性を利用することで、より強力な汚れ落とし効果が得られます。
重曹はアルカリ性化合物です。油脂に含まれる脂肪酸と接触すると、自然な鹸化反応が起こります。食器用洗剤に含まれる界面活性剤と組み合わせると、この混合物の表面張力が低下し、溶液が奥深くまで浸透して油脂を乳化させ、拭き取りやすい浮遊分子へと変化させます。
重曹と石鹸を使ってレンジフードを掃除する手順：
手持ちのスプレーボトルに、ぬるま湯300ml、重曹大さじ2杯、食器用洗剤数滴を入れます。重曹が完全に溶けるまで、勢いよく振ります。
コンロの下の部分を新聞紙かビニールシートで覆い、滴り落ちる汚れた水を受け止めてください。
溶液を直接スプレーし、アルミフィルターメッシュの裏面全体に厚めに塗布してください。
- 化学反応が完了するまで、約10～15分間そのままにしておきます。
ぬるま湯に浸して絞った湿った布で、フィルターメッシュの溝に沿って拭いてください。こびりついた汚れはすぐに剥がれ落ち、布に付着します。
専用の洗浄液を使うと、レンジフードの清掃とメンテナンスが楽になります。写真：FSN
方法3：専用溶液の使用
エンジン内部のタービンハウジングは清掃が難しい箇所であり、グリースで覆われている場合は、エンジンの空力原理を利用して、特殊な洗浄剤を奥深くまで送り込む必要があります。
ファンの渦巻き状の吸引力を利用することで、泡状スプレーまたは油脂溶解酵素を含む特殊洗浄液の分子が、隠れたファンブレードの表面全体に均一に運ばれ、コーティングされます。これらの化学物質は自動的に油脂の構造を分解し、液状化した油脂は重力によって下方へと流れ落ちます。
手順：
コンロの表面を丁寧にコーティングしてください。レンジフードを強火で起動してください。
キッチン用油汚れ落としスプレーをレンジフードの通気口に直接吹き付けてください。空気力によって、これらの化学ミスト粒子はすぐにモーター室の奥深くまで吸い込まれます。
4～5回ほどスプレーした後、機械の電源を切ります。5～10分ほど待って、薬剤が油やグリースの濃縮された構造を分解するのを待ちます。
メッシュと収集トレイに濁ったグリースが滴り始めたら、湿らせた布で余分なグリースを拭き取ってください。まだ大量のグリースが出てくる場合は、もう一度スプレー作業を繰り返してください。
取り外しのできないレンジフードを掃除する際は、以下の点にご注意ください。
物理的な作業を行う前に電源を切ってください。金属メッシュを湿らせた布で拭く作業を行う前に、必ず電源コードが抜かれているか、ブレーカーがオフになっていることを確認し、感電の危険をなくしてください。
操作パネル部分を濡らさないでください。機械式ボタンやタッチセンサー式ボタンがある部分には、非常に繊細な電子回路が内蔵されています。この部分に液体溶液を噴霧することは絶対に避けてください。表面は必ず乾いた布で優しく拭いてください。
適切な頻度で清掃しましょう。調理器具から大きな音がしたり、黄色い油が食品に垂れたりするまで清掃を待たないでください。2～3週間ごとにこれらの清掃方法を定期的に行うことで、汚れの蓄積を防ぎ、モーターのスムーズな動作を維持し、調理器具の寿命を延ばし、清潔なキッチン環境を保つことができます。
出典：https://vtcnews.vn/3-cach-lam-sach-may-hut-mui-khong-can-thao-roi-ar1020234.html
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