- 1. ひょうたんを過剰に摂取すべきでない人々のグループ。
- 2. ひょうたんによる中毒の兆候を認識する
- 3．健康を守るために、ひょうたんを食べる際に留意すべき点。
ひょうたんは馴染み深い果物で、水分が最大95％含まれており、体に必要なビタミンやミネラルも豊富です。体を冷やす性質と豊富な食物繊維のおかげで、ひょうたんは体を冷やし、消化を助け、効果的に減量をサポートします。さっぱりとしたスープの材料としてだけでなく、心血管系の健康にも非常に優れた天然療法として知られています。
1. ひょうたんを過剰に摂取すべきでない人々のグループ。
ひょうたんは健康に良いとされるが、誰もが食べられるわけではない。
消化器系が敏感な人や吸収不良の人
胃の冷え、膨満感、下痢などの症状が頻繁に現れる人は、過敏性腸症候群、腸内細菌叢の異常、または過敏性腸症候群を患っている可能性があるため、ひょうたんを使った料理の摂取を控えるべきです。
ひょうたんは最大95％が水分で、水溶性食物繊維も豊富です。消化器系が敏感な人や栄養吸収が弱い人がひょうたんを大量に摂取すると、水分と食物繊維によって腸内の浸透圧が高まり、食物を排出するために腸の収縮が強くなります。消化器系が弱っている場合、この刺激によって激しい下痢が起こり、脱水症状、電解質バランスの崩れ、そして長期にわたる疲労を引き起こす可能性があります。
ひょうたんには強い冷却効果があるため、手足が冷えやすい人は、寒さを悪化させないよう、食べ過ぎには注意すべきです。
下痢や消化器系の疾患に苦しんでいる人。
消化器系の機能が低下すると、腸壁が損傷し、非常に敏感になります。ひょうたんには水分と食物繊維が豊富に含まれており、体を冷やす効果もあります。消化器系の不調時にひょうたんを食べると、腸の蠕動運動が過剰に活発化し、下痢が悪化して治りにくくなる可能性があります。
低血圧の人
ひょうたんには利尿作用があり、高血圧の人の血圧を下げるのに非常に効果的です。しかし、逆に、すでに低血圧の人がひょうたんを食べ過ぎたり（特に生のひょうたんジュースを飲んだり）すると、血圧が急激に低下し、めまい、ふらつき、さらには失神を引き起こす可能性があります。
2. ひょうたんによる中毒の兆候を認識する
注意すべきなのは前述のグループだけではありません。健康な人でも、ゴーヤに触れると中毒を起こす可能性があります。
ウリ（およびズッキーニやキュウリなどのウリ科植物）の苦味は、ククルビタシンという天然毒素によるもので、これは植物が昆虫から身を守るために分泌する物質です。ウリが苦い場合、ククルビタシンの含有量が非常に高くなります。ほんの数切れのニガウリを食べただけでも、以下のような深刻な症状を伴う中毒を引き起こす可能性があります。
- 持続的な吐き気と嘔吐。
- 激しい腹痛、血便。
- 重度の低血圧、胃出血（重症例の場合）。
したがって、調理する前に、生のひょうたんを少し味見してください。苦味がある場合は、すぐに捨ててください。決して加熱調理したり、苦味を隠すために調味料を加えたりしないでください。
3．健康を守るために、ひょうたんを食べる際に留意すべき点。
副作用を心配することなく、ひょうたんの栄養素を最大限に吸収するためには、以下の原則に留意してください。
ひょうたんの食べ過ぎには注意しましょう。ひょうたんは週に2～3回程度に留めるべきです。食べ過ぎると栄養バランスが崩れたり、胃腸の不調を引き起こしたりする可能性があります。
十分に加熱調理してください。カボチャは、茹でたり、炒めたり、スープに入れたりして調理してから食べるのが最適です。カボチャの産地や安全性が不明な場合は、生のカボチャジュースを飲むのは控えてください。
体を温めるスパイスを取り入れましょう：ひょうたんのスープを作ったり、ひょうたんを炒めたりする際に、生姜やネギを少し加えてみてください。生姜には体を温める作用があり、ひょうたんの体を冷やす性質を中和し、膨満感や消化不良のリスクを軽減するのに役立ちます。
出典：https://suckhoedoisong.vn/3-nhom-nguoi-nen-han-che-an-qua-bau-169260517213952552.htm
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