ラオカイアーティチョーク - ベトナムの伝統医学における貴重な薬用植物

ラオカイアーティチョークは伝統医学において重要な薬用植物であり、高い経済的価値をもたらします。高品質な伝統医学の生産におけるアーティチョークの効能と可能性をご覧ください。

北西部の山岳地帯に位置するラオカイ省は、古くからベトナムの天然の「薬草倉庫」として知られています。温暖な気候と多様な土壌に恵まれたこの地は、貴重な薬草の栽培に適した条件を備えています。

当局および地方自治体の統計によると、省内の薬用植物栽培面積は現在4,246ヘクタールで、うち多年生薬用植物は3,215ヘクタール、一年生薬用植物は1,031ヘクタールです。年初から現在までに収穫された薬用植物の生鮮量は16,650トンに達し、アーティチョーク、茶、アマチャヅル、チュアドゥ、カルダモン、ダオ族の薬用入浴剤などが含まれています。

上から見たアーティチョーク栽培地域。この畑は GACP-WHO 基準を満たしています。

毎年植栽される薬用植物の面積は以下の地域に集中しています。 バットザット地区 350ヘクタール（チュアンクン、ヴァンモクフオン、ドゥホート、ダンクイ、サルビアミルティオリザ、サンボーチン、ステビア、紫生姜、高麗人参など）。サパタウン 270ヘクタール（アーティチョーク、ダンクイ、シソ、パゴダドゥ、薬草など）。 Bac Ha 地区 240 ヘクタール (アーティチョーク、キキョウ、ダンクイ、ショウガ、ターメリック...)。シマカイ地区 165 ヘクタール (キキョウ、ダンクイ、ショウガ、アトラチロードなど)。ムオンクオン地区6ヘクタール（紫生姜）。

ラオカイ省は、国内で「世界保健機関（WHO）が推奨する適正農業規範」（GACP-WHO）の基準を満たす薬用植物が最も多く栽培されている2省のうちの1つであり、13種類の薬用植物が基準を満たしていると認められています。サパ町のアーティチョーク50ヘクタール、サパ町とバトサット町の茶20,100ヘクタール、バックハー郡のキキョウ19.7ヘクタール、サパ町の野生ヨモギ30ヘクタールなどが含まれます。

サパで栽培されたアーティチョークには、国内の他の地域で栽培されたアーティチョークに比べて最も高い薬効成分が含まれています。

GACP-WHO認証の申請と取得は、企業と社会の両方に多くのメリットをもたらします。基本的なメリットとしては、医薬品原料の積極的な調達、法的問題の回避、発生し得るリスクの最小化、医薬品原料の品質管理、ベトナムの貴重な医薬品原料資源の保護、社会保障問題の解決への貢献、多くの潜在市場へのアクセス、医薬品原料の原産地の容易な特定と追跡などが挙げられます。

ラオカイ省は、個人や団体に対し、観光業と組み合わせた薬草栽培地域や伝統医薬品の生産の発展を奨励し、医療検査や治療のための薬草や伝統医薬品の供給を確保するとともに、観光客が訪れて高品質の薬草や伝統医薬品を購入できるようにしています。

ラオカイの土地の「黄金の木」アーティチョーク

2021年8月26日付ラオカイ省党委員会常務委員会決議第10-NQ/TU号（2030年までの商品農業の発展戦略、2050年までのビジョンに関するもの）は、薬用植物を地方の農業発展における主要作物にすることを決定した。

ラオカイは、医薬品と文化・観光サービスを結び付けて活用・開発することに重点を置いています。一貫生産品に関連した観光の発展に配慮し、消費者のニーズに適した薬草、伝統医学、ティーバッグ、濃縮エキス、液体エキス、乾燥エキスなどの高度に加工された製品を生み出し、輸出を目指しています。

2024年末までに、ラオカイには3つ星以上のOCOPとして認定された163の製品があり、その中にはサパ アーティチョーク ソフトエキス、冬虫夏草カプセル、サパ アーティチョーク ミストティー、サパ アーティチョーク ミストエキス、サパ ブドウ ティーバッグ、サパ アマチャヅル ティーバッグ、霊芝ティーバッグ、シマサイ オタネニンジン茶など多くのハーブ製品が含まれています。これらの製品は観光客を魅了しており、ラオカイのユニークな特徴を持つ観光客へのお土産となっています。

サパコミューンでアーティチョークの葉を刈るモン族の世帯（ラオカイ、サパ地区）

ラオカイ省は、2030年までに省内の薬草栽培面積を約5,000ヘクタールに維持・発展させることを目指します。少なくとも2つの薬草加工・調合施設を整備します。2～3種類の薬草製品のブランドを構築し、「1つの村に1つの製品」プログラムに基づき、さらに3～5種類の薬草製品を創出します。観光と連携した薬草製品5グループを形成し、サパ、バクハー、バットサット、バオイエンに、薬草に関連したエコツーリズムと体験型観光スポットを少なくとも5つ設立します。

多様な薬用植物群の中で、アーティチョークは主要な作物として浮上しています。この植物種は、サパとバクハーの一年を通して冷涼な気候に適しており、安定した生産性と高い経済効率をもたらします。現在、省全体で157ヘクタールの農地があり、11種類の薬用植物がGACP-WHO基準を満たしていると認められており、そのうちアーティチョークが大きな割合を占めています。

アーティチョークは通常、太陽暦の7月から8月頃に植えられます。2～3ヶ月後、最初の葉の剪定が始まり、次の剪定は約1ヶ月間隔で行われます。平均して、アーティチョークは7～9回葉を収穫でき、翌年の5月から6月に開花が始まるまで続きます。

アーティチョークはサパの人々にとって安定した収入源となっています。

収穫後、アーティチョークの葉と花は加工会社に持ち込まれ、GACP（世界保健機関）基準に準拠した様々な製品に加工されます。中でも代表的なものは、アーティチョークミストティーとサパアーティチョークエキスです。

アーティチョークミストティーは、新鮮な葉から現代のミスト乾燥技術を用いて作られており、有益な有効成分を最大限に保持します。肝臓の解毒、血中脂肪の低下、ニキビ治療のサポート、そして肌の明るさアップなどの効果があります。
アーティチョークエキスは、肝臓病の治療、抗炎症、利尿、消化と胆嚢機能の改善をサポートする民間薬として一般的に使用されています。

アーティチョークは薬用としての側面に留まらず、サパ、バクハーの特産品となり、多くの観光客に人気で、北西部地域のイメージ向上にも貢献しています。

医薬品開発と観光・文化の連携

ラオカイでは、アーティチョークをはじめとする多くの薬草が薬用植物としてだけでなく、観光や先住民文化に関連した製品にも利用されています。最も代表的なのは、サパの紅道（レッドダオ）という薬草浴で、多くの先住民の薬草が使われています。さらに、いくつかの協同組合では、アーティチョークなどの先住民植物からエッセンシャルオイルや医薬品化粧品を加工しています。

多くの民宿やレストランでは、アーティチョークが観光客に提供される料理や飲み物の材料として使われています。これらの製品は付加価値を生み出すだけでなく、ラオカイの薬草ブランドを省外や国際的に広く宣伝することにも貢献しています。

このアプローチのおかげで、薬用植物は農業分野に限定されるだけでなく、生産、加工、貿易、サービスの間の架け橋となり、閉じたバリューチェーンの形成に貢献します。

4方向の連携 – 持続可能な開発への鍵

ラオカイ省は、薬用植物全般、特にアーティチョークを開発するために、国家、農民、科学者、企業の「4つの家」の連携を構築することに特別な注意を払っています。

国家は指導、政策の発行、資本および技術的支援の提供といった役割を果たします。
科学者は国際基準に従って植栽、管理、加工のプロセスを研究し、移転します。
企業は製品の購入、ブランドの構築、消費者市場の拡大に取り組みます。
農家は、原材料となる土地の耕作、保全、開発の直接的な担い手です。

このアプローチは、断片化や自発的な生産状況を抑制し、製品の品質基準を満たし、安定した生産量を確保することに役立ちます。これは、特にラオカイの薬草、そしてベトナム全体が世界の医薬品市場に深く参入していくための重要な前提でもあります。

今後、ラオカイ省はアーティチョークをはじめとする主要な薬用植物の栽培面積拡大を計画しています。同時に、ラオカイ省は企業に対し、国内外の消費者の嗜好の高まりに応える高付加価値製品を生み出すための高度加工技術への投資を奨励しています。

サパとバクハーの丘陵地帯に生育するアーティチョークは、ラオカイ薬草ブランドの構築に貢献し、地元のみならず国全体の誇りとなっています。国際基準に基づいた生産とクローズドバリューチェーンの構築という適切な方向性のもと、ラオカイ・アーティチョークは、少数民族に持続可能な生活をもたらす「黄金の木」であり続けるとともに、ベトナム薬草ブランドの向上に貢献していくことを約束します。

suckhoedoisong.vn

出典: https://baolaocai.vn/actiso-lao-cai-cay-duoc-lieu-quy-trong-y-hoc-co-truyen-viet-nam-post881832.html