地元の農産物の価値向上への思い
ダイフエ村の人々は毎年10月、キャッサバの収穫期を迎えます。キャッサバはダイフエ山の麓に自生する伝統的な植物で、何世代にもわたって植えられてきただけでなく、この土地に根付いたキャッサバは品質が非常に優れていることからも、その名が付けられています。
故郷の土地で生まれ育ったダイフエグリーン農業協同組合（NNX）の理事長、トラン・ディン・ソン氏は、クズが地元の人々の経済発展と生活にどれほど役立つかを理解しています。故郷の潜在力を無駄にしたくないという思いから、彼はすぐに人々と共にクズから経済を発展させるという構想を抱きました。
ダイフエグリーン農業協同組合の理事長、トラン・ディン・ソン氏。写真：ホアイ・トゥー
チャン・ディン・ソン氏はこう語りました。「この植物は砂質ローム土壌に非常に適しており、収穫量も高く、長年にわたり私たちの農村部の人々の飢餓対策に役立ってきました。その後、この特別な植物の開発と改良に着手することを決意し、検査と品質評価のために当局にサンプルを送る手続きを完了しました。当時（2019年）の科学技術局による検査結果によると、ナムアン省で栽培されたキャッサバの塊茎は、他の地域で栽培されたものと比較して、特にデンプン含有量、ミネラル、風味において多くの優れた特性を備えていることがわかりました。これは、キャッサバ澱粉を省の一地域産品にするという私の決意を推し進める原動力の一つでもあります。」
事業を始めた当初、チャン・ディン・ソン氏と妻は畑に直接出向き、苗を植えて世話をし、キャッサバを購入するために人々と連絡を取り合っていました。収穫期になると、夫婦は朝から晩まで働きました。昼間は畑で農作業をし、夜は自宅のすぐそばにある工場でキャッサバを加工する労働者でした。
「創業当初は資本と労働力の不足で、従業員を雇うお金もほとんどなく、非常に厳しい状況でした。しかも当時は、私たちのような新興企業の消費力に、人々はあまり信頼を置いていませんでした。実際、長い間、タピオカ澱粉を手作りしていた家庭は、主に地元での販売に頼っており、販売量は多くありませんでした」と孫氏は語る。
チャン・ディン・ソンさん（右）は地元の人々と共にキャッサバの塊茎を直接収穫している。写真：ホアイ・トゥー
そして2019年、政府が家計経済の発展を促進する政策を実施したことで、チャン・ディン・ソン氏にチャンスが訪れました。ソン氏は地方政府の指導と支援を受け、協同組合の設立、資本と労働力の誘致に尽力しました。それと同時に、キャッサバ澱粉を含む地元農産物も、当時ナムダン郡で積極的に消費促進され、一村一品生産（OCOP）商品への発展を目指していました。
この機会を捉え、ダイフエ農業協同組合との合弁事業および協力関係にある土地では、VietGAPプロセスに従ってキャッサバが栽培され、OCOPキャッサバ澱粉製品の品質が確保されています。さらに、キャッサバ澱粉加工施設は食品衛生および安全性の検査を受けており、製品の品質の一貫性を確保するために、管轄当局による定期的な監視・検査も実施されています。
雇用を創出し、地元農産物の消費を増やす
このダイフエの土地では、ほぼすべての世帯がキャッサバを栽培するための土地を所有しています。以前は、各世帯は小さな区画にキャッサバを栽培していましたが、連続していない区画に栽培していました。この地域で一村一品（OCOP）製品の開発が始まって以来、チャン・ディン・ソン氏も工場を開設し、住民のためにキャッサバを栽培・消費するための契約を締結し始めました。彼の家族が所有する3ヘクタール以上のキャッサバ畑に加え、ダイフエ農業協同組合も数十世帯と契約を締結しました。
ダイフエ農業協同組合は毎年、地元住民に約200トンの原材料の消費を支援し、25トン以上の一元的生産基準のキャッサバ澱粉を生産している。写真：ホアイ・トゥ
「協同組合は、種子、肥料、そして栽培方法の指導にかかる費用を支援します。収穫期には、収穫・輸送機械も支援し、各世帯は副産物の支払いを受けます。この地域のキャッサバの平均収穫量は1ヘクタールあたり約20トンです。1キログラムあたり約1万ドンの買取価格で、人々に毎年かなりの収入をもたらしています」とチャン・ディン・ソン氏は述べた。ダイフエ農業協同組合は、キャッサバの収穫期には、主にダイフエ村の農家から約200トンの新鮮なキャッサバを消費している。
ダイフエ農業協同組合は、キャッサバ栽培地を効果的に維持するだけでなく、キャッサバ澱粉の収穫と加工工程において、3～5名の労働者と数十名の雇用を創出します。ダイフエ農業協同組合は、農産物の振興とキャッサバ澱粉製品の市場販売に留まらず、最高品質の原材料の生産を支援しています。
ダイフエ村人民委員会副委員長のグエン・トゥック・クアン氏は、ダイフエ農業協同組合は現在、7つの製品が3つ星OCOP基準に認定されていると述べた。そのうち、キャッサバ澱粉由来の3つの製品は長年にわたり基準を満たしており、現在、4つ星OCOP認定に向けて改善を進めている。
現在、ダイフエ農業協同組合は、キャッサバの塊茎を使った製品3つを含む、3つ星OCOP基準を満たす製品を7つ取り扱っている。写真：ホアイ・トゥ
チャン・ディン・ソン氏の生産施設は、ダイフエ族の人々への農産物の消費に加え、省内の他の地域への農産物の消費契約も締結しました。具体的には、青年ボランティアチーム9を通じてタムタイ村の人々から新鮮なウコンを購入し、他の村や地元の協同組合を通じてショウガやツルドクダミなどの薬草を購入しています。
ダイフエ農業協同組合は、運営期間を通じて、一貫生産商品の開発で地域に貢献しただけでなく、多くの世帯に雇用と収入を創出し、ダイフエの一貫生産商品の充実に貢献し、地域経済の日々の繁栄を促進してきました。
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2025年9月、トラン・ディン・ソン氏は生産における典型的な先進例の一人となり、2025年ゲアン省愛国模範大会に参加する栄誉に浴しました。
出典: https://baonghean.vn/giam-doc-nong-dan-xay-dung-7-san-pham-ocop-tren-que-bac-10306998.html
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