チアシードを食べてはいけない人は誰ですか？

VTC News•06/11/2024

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チアシードの健康効果

チアシードはゴマに似た形状で、通常は使用前に水に浸す必要があります。すぐに膨らむためです。チアシードを正しく摂取することで、多くの健康効果が得られます。Epochtimesによると、チアシードを毎日正しく摂取することで5つのメリットが得られます。

オメガ3を供給し、心臓血管の健康を守ります。

台湾（中国）の栄養士でKeyi Nutrition Counseling CenterのTsai Yi-Fang氏によると、チアシードにはオメガ3脂肪酸の一種であるα-リノレン酸が豊富に含まれているそうです。

オメガ3脂肪酸には抗炎症作用があり、体内の慢性炎症を緩和する可能性があります。また、血圧を下げ、血栓を予防し、心血管系を保護し、脳卒中を予防する効果も期待されます。

オメガ3脂肪酸は体内でEPAとDHAに変換され、血行促進に役立ちます。一方、DHAは記憶力の低下を改善する効果があります。しかし、植物由来のオメガ3脂肪酸は、魚油由来のオメガ3脂肪酸ほど効率的に代謝されません。そのため、記憶力を向上させたい場合は、専門家のタイ・ギ・フォン氏は魚油の使用を推奨しています。

血糖値とコレステロールをコントロールします。

チアシードは食物繊維が豊富です。水に浸していないチアシードを小さじ1杯（約5グラム）食べると、キャベツ1皿分（約100グラム）と同量の食物繊維が含まれています。

チアシードに含まれる食物繊維のほとんどは水溶性食物繊維であるため、チアシードは水分を吸収すると膨らみ、ゼリー状になります。水溶性食物繊維は、消化と糖の吸収を遅らせ、食後の血糖値を安定させ、腸内でのコレステロールの吸収を抑え、悪玉コレステロールを排出する働きがあります。

老化と闘い、がんを予防するのに役立ちます。

体内の多くのフリーラジカルは細胞にダメージを与え、老化を加速させ、病気のリスクを高めます。チアシードに含まれる抗酸化栄養素は、フリーラジカルによるダメージを軽減し、アンチエイジングとがん予防の目標を達成します。

骨に良い

チアシードには、カルシウムやマグネシウムなど、骨の健康に重要な栄養素が豊富に含まれています。多くの研究で、カルシウムとマグネシウムの適切な摂取は骨密度の維持に役立つことが示されています。また、カルシウムとマグネシウムは血圧を下げ、筋肉をリラックスさせ、気分を安定させ、トリプトファンをメラトニンに変換することで睡眠の質を高めます。

減量

チアシードは食物繊維とタンパク質が豊富で、これら2つの栄養素は減量に効果的です。チアシードは満腹感を長く持続させ、低カロリーなので、間食や高エネルギー食品の摂取を減らし、体重管理に役立ちます。

チアシードを食べてはいけない人は誰ですか？

チアシードには多くの健康効果がありますが、誰もが食べられるわけではありません。Health & Life誌によると、TSHを引用し、以下の人々はチアシードの摂取に注意する必要があるとされています。

- チアシードアレルギーのある方：チアシードを摂取した後にアレルギー様症状が現れるケースが報告されています。チアシードアレルギーのある方は、皮膚の発疹、咳、息切れ、嘔吐、じんましんなどの症状が現れる場合があります。その場合は、緊急の医療処置が必要です。

チアシードに対して不耐性の人もいるかもしれません。

- 糖尿病：チアシードは体内の血糖値を調節し、血糖値を安定させるのに役立ちます。ただし、糖尿病で薬を服用している方は、チアシードを食事に取り入れる前に医師にご相談ください。

チアシードを定期的に食べると血糖値が低下し、この症状を持つ人の既存の健康問題が悪化する可能性があります。

- 高血圧：チアシードは血圧に良いとされていますが、高血圧症の薬を服用している方は、チアシードを定期的に摂取する前に注意が必要です（低血圧を引き起こす可能性があります）。チアシードが自分に効果があるかどうかは、医師に相談してください。

- 消化器系の問題を抱えている方：チアシードは食物繊維が豊富なので、便秘やその他の胃腸系のトラブルを抱えている方にとって良い食品です。しかし、チアシードを大量に摂取すると、食物繊維の過剰摂取による消化不良を引き起こす可能性があります。食物繊維の過剰摂取は、腹部膨満感、ガス、腹痛につながる可能性があります。

過剰に摂取すると副作用を引き起こします。そのため、チアシードは健康リスクを避けるために適度に摂取することが大切です。

既存の健康状態や基礎疾患がある人、あるいは薬を服用している人は、チアシードを摂取する前に適切な摂取量、使用法、安全性を確認するために医師に相談することをお勧めします。

ハアン（編纂）

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出典: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-hat-chia-ar905827.html