チアシードの健康効果
チアシードはゴマに似た形状をしており、通常は使用前に水に浸す必要があります。水に浸すとすぐに膨らみます。チアシードを正しく摂取することで、多くの健康効果が得られます。エポックタイムズによると、チアシードを毎日正しく摂取することで、5つのメリットが得られるとのことです。
オメガ3脂肪酸を供給し、心血管系の健康を守ります。
台湾（中国）の栄養士で、Keyi栄養相談センターに所属する蔡一芳氏によると、チアシードにはオメガ3脂肪酸の一種であるα-リノレン酸が豊富に含まれているという。
オメガ3脂肪酸には抗炎症作用があり、体内の慢性炎症を遅らせる可能性があります。また、血圧を下げる、血栓を予防する、心血管系を保護する、脳卒中を予防するなどの効果も期待できます。
オメガ3脂肪酸は人体内でEPAとDHAに変換され、血行促進に役立つほか、DHAは記憶力低下の改善にも効果があるとされています。しかし、植物由来のオメガ3脂肪酸は魚油由来のものほど効率的に代謝されません。そのため、記憶力を向上させたい場合は、タイの専門家であるNghi Phuong氏は魚油の摂取を推奨しています。
血糖値とコレステロール値をコントロールする。
チアシードは食物繊維が豊富です。水に浸していないチアシード小さじ1杯（約5グラム）には、キャベツ小皿1皿分（約100グラム）と同じ量の食物繊維が含まれています。
チアシードに含まれる食物繊維のほとんどは水溶性食物繊維であるため、チアシードが水分を吸収すると膨張し、ゼリー状になります。水溶性食物繊維は消化と糖の吸収を遅らせ、食後の血糖値を安定させ、腸内でのコレステロール吸収を抑制し、悪玉コレステロールの排出を促進する効果があります。
老化防止とがん予防に役立ちます。
体内に存在する多くのフリーラジカルは、細胞を損傷し、老化を促進し、病気のリスクを高めます。チアシードに含まれる抗酸化栄養素は、フリーラジカルによる損傷を軽減し、アンチエイジングやがん予防といった効果をもたらします。
骨に良い
チアシードには、カルシウムやマグネシウムなど、骨の健康に重要な栄養素が豊富に含まれています。多くの研究で、カルシウムとマグネシウムを十分に摂取することで、良好な骨密度を維持できることが示されています。また、カルシウムとマグネシウムは、血圧を下げ、筋肉を弛緩させ、気分を安定させ、トリプトファンをメラトニンに変換する働きがあり、睡眠の質を高める効果も期待できます。
体重を減らす
チアシードは食物繊維とタンパク質が豊富で、これらは減量に効果的な2つの成分です。チアシードは満腹感を長く持続させ、カロリーも低いため、間食や高カロリー食品の摂取量を減らすことができ、結果として体重管理に役立ちます。
チアシードは健康にとても良いですが、人によっては適さない場合もあります。
チアシードを食べてはいけない人は？
チアシードには多くの健康効果があるものの、誰もが食べられるわけではありません。ヘルス＆ライフ誌によると、TSH（甲状腺刺激ホルモン）の値を引用して、以下の人々はチアシードを摂取する際に注意が必要だとしています。
チアシードアレルギーの方：チアシードを摂取した後にアレルギー様の症状が出たという報告があります。チアシードアレルギーの方は、発疹、咳、息切れ、嘔吐、じんましんなどの症状が現れることがあります。このような場合は、緊急の医療処置が必要です。
チアシードにアレルギー反応を示す人もいるかもしれません。
・糖尿病：チアシードは体内の血糖値を調整し、血糖値を安定させるのに役立ちます。ただし、糖尿病で薬を服用している方は、チアシードを食事に取り入れる前に医師に相談してください。
チアシードを定期的に摂取すると血糖値が低下し、すでに血糖値が高い状態にある人にとっては、既存の健康問題を悪化させる可能性がある。
・高血圧：チアシードは血圧に良いとされていますが、高血圧で薬を服用している方は、チアシードを定期的に摂取する前に注意が必要です（低血圧を引き起こす可能性があるため）。チアシードがご自身に効果があるかどうかは、医師にご相談ください。
消化器系の問題を抱えている方へ：チアシードは食物繊維が豊富なので、便秘やその他の胃腸の不調を抱えている方にとって良い食品です。しかし、チアシードを大量に摂取すると、食物繊維の過剰摂取により消化不良を起こす可能性があります。食物繊維の過剰摂取は、腹部膨満感、ガス、腹痛などを引き起こすことがあります。
どんなものでも過剰摂取は副作用を引き起こします。そのため、チアシードも健康リスクを避けるために適量を摂取するべきです。
持病や基礎疾患のある方、または服薬中の方は、チアシードを摂取する前に医師に相談し、適切な摂取量、使用方法、安全性を確認することをお勧めします。
出典： https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-hat-chia-ar905827.html
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