温かい「1,000ドンインスタントラーメンのお店」

「1,000ドンのインスタントラーメン店」は、ミトー市6区のLe Trung Hieu氏をはじめとする支援者や寄付者の方々が、過去3ヶ月間にわたり共同で運営してきました。この「1,000ドンのインスタントラーメン店」は、月曜、水曜、金曜の午後5時から7時まで営業しており、働く人、貧しい学生、外出を控えている人々が、たった1,000ドンでボリュームたっぷりの食事を楽しむことができます。

Le Trung Hieu氏のグループの「1,000ドンのインスタントラーメン店」は、多くの困難な生活を共有しています。

店と名乗っているものの、その店構えは至って簡素で、労働者や労働者のすぐそばにある。屋台にはインスタントラーメン、ゆで卵、ソーセージ、スパイス、そして常に火をつけて温めている大きな鍋のスープ、骨、トウモロコシ、イモ、キノコの煮込みなど、食べ物が所狭しと並んでいる。客たちはここで自分で料理を作る。店の客層は実に多様で、子供、学生、労働者、孤独な高齢者、宝くじ売りなどがいる。

開店以来、この麺屋はいつも居心地の良い雰囲気で、お客様で賑わっています。ヒューさんと数人の友人たちも、以前より忙しくなっています。毎日午後2時頃になると、慈善活動という同じ思いを持つ人々が、食材や食材の準備に追われ、時間通りに調理し、お客様の栄養と食の安全を守りながら提供しています。

チームリーダーのレ・チュン・ヒュー氏は次のように語りました。「この麺屋には、毎日平均300～500人以上のお客様が来店されます。この『1,000ドンのインスタントラーメン屋』の目的は、困難な状況にある貧しい労働者や学生、生徒が、費用を気にすることなく美味しい食事を楽しめるようにすることです。1杯1,000ドンという価格は、来店した人々が心地よく、幸せな気持ちになれるよう、象徴的な意味合いを持っています。」

「1,000ドンのインスタントラーメン屋」は、同じ思いを持つ3人の仲間が、まともな仕事をしたいという情熱から生まれました。テーブルが数脚、小さな椅子がいくつか、インスタントラーメンと食べ物が置かれた棚、そして「1,000ドンのインスタントラーメン屋」と書かれた看板があるだけです。麺は自由にお取りください。

当初、ヒュー氏と友人たちは、このアイデアを実現するために、麺類、卵、ソーセージ、野菜などを買うためにお金を出し合いました。活動が広がるにつれ、多くの支援者が物資を届けてくれるようになりました。今では、この麺屋は多くの貧しい労働者、困難な状況にある学生、大学生にとって、馴染みの場所となっています。

「初めてのお客様にはスタッフが丁寧にご案内しますが、慣れてきたら次回からはご自身でやっていただきます。お店は午後から夕方までの営業ですが、それでも毎日100人以上の方がご来店くださいます。追加の作業は大変ですが、お客様と苦労を分かち合えるのを見ると、皆が嬉しくなります」とヒューさんは打ち明けました。

ミトー市の労働者であるドゥオン・ヴァン・チエンさんは、貧しい労働者を支援するために麺屋を開いてくれた親切なオーナーに感謝の気持ちを伝えるために、この店によく来ます。チエンさんは、困難な状況にある人々を助ける、このような意義深く慈善的なレストランがもっと増えることを願っています。

チエンさんはこう語りました。「1,000ドンの麺には、肉、卵、ソーセージ、そして麺が入っています。他のレストランで食べると、インスタントラーメン1杯で15,000～20,000ドンも払わなければなりません。低所得者層の状況は非常に厳しいので、このような慈善心のある店主に出会えて、とても感動しました。ヒューさん、ありがとうございます！」

レ・チュン・ヒュー氏は、ベンチェ、ヴィンロンからホーチミン市に至るまで、ソーシャルメディアで「1,000ドンのインスタントラーメン店」のモデルを数多く見かけ、ミトー市の多くの困難な状況を目撃したため、貧しい人々に温かい気持ちになってもらうためにこのラーメン店を開くことを決めたと語った。

ヒューさんは毎日、貧困層の労働者、恵まれない学生、そして路上の宝くじ売りに、何百杯もの麺を1,000ドンで、あるいは無料で販売しています。食事を終えたお客様は、用意された募金箱にお金を入れてください。入れなくても構いません。集まったお金は、皆様からの寄付金と合わせて、新しい麺を購入するために使われます。

みんなが手を取り合う

店は毎週、在庫を確認し、様々な種類の麺、卵、ソーセージなどを含む買い出しを行います。「多くのおじさんやおばさんが自主的に寄付に来られますが、当店では麺、ソーセージ、卵のみ受け付けています。多くのおじさんやおばさんが、この体験を食べて、箱に多額のお金を入れて麺基金に寄付してくれます。」

「店はオープンしてまだ3か月ほどですが、多くの注目と支援を受けており、グループ全員が興奮し、社会的に弱い立場にある人々を支援するために何かできたと感じています」とヒュー氏は語った。

ヒュー氏はこう語った。「初めて来店されるお客様にはグループがご案内し、次回以降はお客様ご自身で行っていただきます。食事が終わったら、ほとんどのお客様が意識的にお椀を回収し、ゴミ箱に捨ててくださっています。食事が終わったら、スタッフが片付けと次のお客様のための準備を行います。今の私の願いは、別の場所にレストランを開き、地域の人々がより気軽に食事に来られるようにすることです。支援者の方々のご寄付はすべて、グループの個人ページに記録し、公開していきます。」

レストランには貧しい人々だけでなく、裕福な人々も訪れます。彼らはただ食事をしに来るだけでなく、このビジネスモデルを維持するためにも貢献してくれています。現金で支援を申し出てくれる人もいますが、ヒュー氏は1杯1,000ドンまでというルールを守り続けています。彼にとって最大の価値は利益ではなく、「人々が満腹になるのを見る喜び」だからです。

今後の計画について、ヒュー氏は「1,000ドンのインスタントラーメン店」、あるいは無料ラーメン店は、いつまで営業を続けるかという目標は設定していないと述べた。しかし、グループのメンバーは、困難な状況にあるより多くの人々を助けるために、このビジネスモデルを可能な限り長く維持することを常に決意している。

「1,000ドンのインスタントラーメン店」の物語は、街の中心部に温かく明るい光を灯しています。小さな活動ではありますが、分かち合いと愛のメッセージを込めたこの活動は、地域社会に力強く広がっています…

ソン・アン

出典: https://baoapbac.vn/xa-hoi/202503/am-long-tiem-mi-goi-1000-dong-1038097/