「1,000ベトナムドン インスタントラーメン店」は、レ・チュン・ヒエウ氏（ミトー市第6区）をはじめとする慈善家や支援者たちが3ヶ月以上にわたり共同で運営しているプロジェクトです。月曜日、水曜日、金曜日の午後5時から午後7時まで営業しており、労働者、貧しい学生、そして道端で立ち往生している人々に、心温まる食事を提供しています。
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| 「レ・チュン・ヒエウ氏のグループが経営する『1,000ベトナムドン・インスタントラーメン店』は、困難な状況にある多くの人々に恩恵をもたらしている。」 |
店名こそ「店」だが、店内は非常に簡素な造りで、労働者や労働者にとって親しみやすい雰囲気を醸し出している。店内にはインスタントラーメン、ゆで卵、ソーセージ、香辛料、そして温かいスープが入った大きな鍋が常に火で煮込まれているなど、様々な食べ物が並んでいる。スープには骨、トウモロコシ、様々な野菜、キノコなどが煮込まれており、客は自分で料理を取り分ける。客層は子供、学生、労働者、一人暮らしの高齢者、宝くじ売りなど、実に多様だ。
開店以来、この麺屋は常に温かく活気のある雰囲気で、お客さんがひっきりなしに出入りしている。ヒューさんと数人の友人たちもますます忙しくなった。開店日の午後2時頃になると、同じように慈善精神にあふれた仲間たちが、食材や料理の準備に追われ、お客さんの栄養と食の安全を確保しながら、食事の調理と提供に奔走する。
レ・チュン・ヒエウ氏（チームリーダー）は次のように述べています。「この麺屋は平均して1日に300～500人以上のお客様にご利用いただいています。この『1,000ベトナムドンインスタント麺屋』の目的は、貧しい労働者、学生、そして困難な状況にある人々が、費用を気にすることなく美味しい食事を楽しめるようにすることです。1杯1,000ベトナムドンという価格は象徴的なものであり、食事に来る人々に安心感と喜びを感じてもらうためのものです。」
「1,000ベトナムドン インスタントラーメン店」は、善行をしたいという共通の願いを持つ3人の志を同じくする人々の発案によるものです。店内にはテーブルが数台、小さな椅子がいくつか、インスタントラーメンやその他の食品を置く棚、そして「1,000ベトナムドン インスタントラーメン店 - ラーメンをご用意しております。ご自由にお取りください。」と書かれた看板があるだけです。
当初、ヒューと友人たちは自分たちのアイデアを実現するために、麺類、卵、ソーセージ、野菜などを買うためにお金を出し合った。この取り組みが広まるにつれ、多くの篤志家が物資を提供して支援するようになった。今では、この麺屋は貧しい労働者、学生、そして困難な状況にある人々にとって、馴染み深い場所となっている。
「初めてのお客様にはスタッフがご案内し、2回目以降は手順に慣れていただければお客様ご自身で行っていただきます。お店の営業時間は午後から夕方までですが、毎日100人以上のお客様にご来店いただいています。仕事が増えるのは大変ですが、地元の方々と苦労を分かち合えることが皆の喜びです」とヒュー氏は打ち明けた。
ミトー市の労働者であるズオン・ヴァン・チエンさんは、貧しい労働者を支援するために麺屋を開いた親切な店主に感謝の気持ちを伝えるため、この店を頻繁に訪れています。チエンさんは、困難な状況にある人々を助ける、このような思いやりと意義のある飲食店がもっと増えることを願っています。
チエンさんはこう語った。「インスタントラーメン一杯は1,000ベトナムドンで、肉、卵、ソーセージ、麺が入っています。他のレストランでは、一杯15,000～20,000ベトナムドンもします。低所得労働者は厳しい状況に置かれているのに、こんなに優しい心を持ったレストランのオーナーに出会えて、本当に感動しました。ヒエウさん、ありがとうございます！」
レ・チュン・ヒエウ氏によると、ベンチェー省やヴィンロン省からホーチミン市に至るまで、ソーシャルメディアで多くの「1,000ベトナムドンインスタントラーメン店」の事例を目にし、ミトー市で多くの困難な状況を目の当たりにした後、貧しい人々がより温かく、より快適に過ごせるように、このラーメン店を開くことを決意したという。
ヒエウさんは毎日、貧しい労働者、恵まれない学生、路上で宝くじを売る人たちに、1杯1000ドン、あるいは無料で何百杯もの麺を売っています。食事の後、お客さんは指定された募金箱にお金を入れるか、入れなくても構いません。このお金は皆からの寄付金と合わせて、新しい麺を買うために使われます。
みんな手をつないで
毎週、この店は在庫を確認し、様々な種類の麺類、卵、ソーセージなどを仕入れている。「多くの高齢者が自発的に寄付に来てくれますが、受け付けているのは麺類、ソーセージ、卵だけです。多くの方が試食して、麺類購入資金として募金箱に多額のお金を入れてくれます。」
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「お店はオープンしてまだ3ヶ月ほどですが、多くの注目と支援をいただいており、グループ全員が興奮しています。社会的に弱い立場にある人々を助けるために何かできたという実感があります」とヒュー氏は語った。
ヒュー氏は次のように語った。「初めてのお客様にはグループのメンバーが案内しますが、2回目以降のお客様はご自身で対応されます。食後には、ほとんどのお客様が食器を片付けてゴミ箱に捨て、清潔さを保っています。一日の終わりには、スタッフが片付けをして次のお客様のために料理を準備します。私の今の願いは、近隣地域の人々がもっと気軽に食事に来られるように、他の場所にもっと多くのレストランをオープンすることです。支援者の皆様からのご寄付はすべて、グループの個人ページで記録し、公開しています。」
経済的に困難な状況にある顧客だけでなく、このレストランには食事だけでなく、このビジネスモデルの維持に貢献するために訪れる裕福な人々も多くいる。人々が現金で寄付を申し出ても、ヒエウ氏は一杯1,000ベトナムドンしか請求しないというルールを守り続けている。なぜなら、彼にとって最も大切なのは利益ではなく、「他人が満足する姿を見る喜び」だからだ。
今後の計画について、ヒエウ氏は「『1,000ベトナムドンのインスタントラーメン店』、つまり無料ラーメン店の営業期間に決まった期限はありません。しかし、グループのメンバーは、困難な状況にあるより多くの人々を支援するために、このモデルをできる限り長く維持していく決意です」と述べた。
「1,000ベトナムドンのインスタントラーメン店」の物語は、街の中心部に灯る心温まる希望の光です。分かち合いと愛のメッセージを伝えるこのささやかな行為は、地域社会全体に広く伝わっています。
ソンアン
出典: https://baoapbac.vn/xa-hoi/202503/am-long-tiem-mi-goi-1000-dong-1038097/
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