エディンバラの魅力的な料理

スコットランドの首都エディンバラは、必ず訪れるべきグルメの街です。この場所は、甘いレーズンショートブレッドからストーヴィーズやクラナカンなどの伝統料理まで、スコットランドの最も象徴的な料理のいくつかの本拠地です。

エディンバラの料理を探索することは、単に食べ物を楽しむだけでなく、ここの文化と人々についてより深く理解する方法でもあります。

レーズンショートブレッド

レーズンショートブレッドは、スコットランドの有名なショートブレッドのバリエーションで、柔らかいレーズンと甘く滑らかな生地が絶妙な組み合わせです。サクサクとした食感と、レーズンとバターの香りが絶妙に絡み合い、独特の風味を生み出しています。エディンバラのアフタヌーンティーで人気の軽食で、心地よい親密感と、どこか愛らしさを感じさせてくれます。街中の伝統的なベーカリーで簡単に見つけることができます。

ストーヴィーズ

ストーヴィーズはエディンバラで人気の伝統料理で、通常はマッシュポテト、玉ねぎ、ラム肉またはビーフシチューで作られます。寒い冬の日に体を温めるためによく食べられます。肉の濃厚な風味が、柔らかいジャガイモと香ばしい玉ねぎと混ざり合い、温かく栄養価の高い食事となります。ストーヴィーズはエディンバラのパブやレストランでよく提供されており、誰もが親しみやすく素朴な味わいを楽しめます。

クラナカン

クラナハンはエディンバラで愛されている伝統的なデザートです。生クリーム、蜂蜜、ローストしたオート麦、新鮮なラズベリーから作られるクラナハンは、甘くてひんやりとしていて、とても食べやすいです。お祭りや家族のパーティーでよく食べられます。クラナハンの醍醐味は、クリームの濃厚さ、蜂蜜の自然な甘さ、そしてオート麦のサクサク感が完璧に調和し、味覚を刺激する完璧な味わいです。

オートミール

オート麦はスコットランド料理、特にエディンバラ料理に欠かせない食材です。オートミールはポリッジ（お粥）によく使われ、朝食によく使われます。オートミールはほんのり甘く、滑らかで栄養価が高く、一日の始まりに最適です。それだけでなく、ケーキや様々な料理にも使われ、食事に豊かさと多様性をもたらします。伝統的なポリッジを試したり、エディンバラの地元の市場でオート麦製品を購入したりすることもできます。

スコッチ

スコッチパイは、エディンバラの人々に人気の軽食です。小麦粉で作られたサクサクの皮のパイ生地に、牛または羊のひき肉が詰められ、様々なスパイスで味付けされています。スコッチパイはピクルスやスパイシーなソースを添えられることが多く、多彩で豊かな風味を生み出します。サッカーの試合や友人との集まりには欠かせない一品で、楽しいひとときと絆をもたらします。

エディンバラのグルメを楽しむことは、この街を探索する旅に欠かせない要素です。クリスピーなレーズンショートブレッドから温かいストーヴィーズまで、どの料理も忘れられない体験をもたらし、スコットランドの人々の生活や習慣をより深く理解するのに役立ちます。エディンバラならではの料理をぜひお試しください。味覚を満足させるだけでなく、旅の美しい思い出を刻んでくれるでしょう。

出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm