茹でたバナナを食べるとどんなメリットがありますか？

バナナは、その多くの健康上の利点から、長い間「スーパーフード」と考えられてきました。バナナは、そのまま食べたり、ケーキにしたり、茹でて食べたりと、さまざまな食べ方があります。では、茹でたバナナを食べるとどんな効果があるのでしょうか?

茹でたバナナの栄養成分

トゥオイチェー紙は、グエン・ヴァン・タイ師（軍事放射線医学・腫瘍学研究所）の言葉を引用し、バナナには健康に良い栄養素が多く含まれていると語った。そのため、茹でたバナナも含めてバナナは多くの人に好まれる果物です。

茹でたバナナは体に豊富なビタミンを供給します。茹でた熟したバナナには、ビタミン C、ビタミン B6、その他体にとても良いビタミンが含まれています。ビタミンB6は鉄の吸収、タンパク質と脂肪の代謝に影響します。

タイ博士によると、茹でたバナナは難消化性デンプンの優れた供給源だそうです。難消化性デンプンは、血流へのブドウ糖の放出を遅らせることで血糖値を下げることが科学的に証明されています。

さらに、茹でたバナナは食物繊維も豊富に含んでおり、便秘を予防し、消化器系の健康を維持するために重要です。

茹でたバナナを食べるとどんなメリットがありますか？

以下は、茹でたバナナの健康上の利点として実証されているものです。

カリウムの供給源

タンニエン紙は健康ニュースサイト「リアルシンプル」を引用し、ノースカロライナ州（米国）で働く糖尿病栄養士のロサ・ベセラ・ソベロン氏によると、中サイズの茹でたバナナ1本には、心臓機能、血圧、筋肉の収縮を調節するミネラルであるカリウムが422mg含まれているという。

繊維倉庫

フロリダ州（米国）の腎臓健康栄養士、ジェニファー・ヘルナンデス氏によると、平均的なバナナには健康的な消化をサポートする約3グラムの食物繊維が含まれています。食物繊維は心臓の健康にも重要で、心臓病やその他の病気のリスクを軽減するのに役立ちます。

茹でたバナナは健康にとても良いです。

豊富なビタミンB6を供給

これは心臓の健康、免疫機能、脳機能に不可欠な栄養素です。茹でたバナナ 1 食分には、1 日のビタミン B6 必要量のほぼ 4 分の 1 が含まれています。

さらに、茹でたバナナは、B1、B2、B5、B9 など、数種類のビタミン B の驚くべき供給源でもあります。これらのビタミンは細胞機能に重要な役割を果たします。

消化サポート

茹でた青いバナナは消化を助けることが証明されています。バナナには食物繊維も豊富に含まれており、これは消化器系の健康に重要で、消化を助ける有益な腸内細菌の栄養源であるプレバイオティクスとして機能します。

血圧を下げるのに役立ちます

高血圧をコントロールしないと、心臓病や脳卒中のリスクが高まります。バナナに含まれるカリウムの多さは、健康的な血圧を維持するのに役立ちます。

健康的なコレステロール値を維持する

茹でたバナナを食べることの大きな利点の一つは、多くの健康上の利点がある未熟な青いバナナを使用できることです。これらの利点には、血中コレステロールとトリグリセリド値の低下が含まれます。

バナナの茹で方

茹でたバナナを効果的にするには、皮が黄色く熟した小～中サイズのバナナを選びましょう。熟しすぎたり、若すぎたりしてはいけません。バナナを洗って鍋に入れ、水を注ぎます。バナナの皮が割れるまで煮たら火を止めます。バナナを取り出し、冷水で洗います。食べるときに皮をむいてください。

注意: 砂糖、ココナッツミルク、蜂蜜と一緒に茹でたバナナを食べるのは避け、1 日に 2 本以上のバナナを食べないようにしてください。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm