塩分の多い食べ物を控えながら、ブロッコリーなどのプロバイオティクスを豊富に含む食品をたくさん食べると、胃に対するピロリ菌の悪影響を軽減するのに役立ちます。
胃の中のヘリコバクター・ピロリ菌(HP)は、胃酸を中和する能力のおかげで生き残り、繁殖します。HPは胃の中で長期間共生し、害を及ぼすことなく生き続けることもあれば、粘膜を攻撃して損傷を与え、胃潰瘍や十二指腸潰瘍、がんを引き起こすこともあります。
ハノイのタムアン総合病院消化器科主任であるヴー・チュオン・カーン医師は、ベトナムではヘリコバクター・ピロリ(HP)感染率が高いと述べました。この病気は、感染者の唾液、胃液、口腔分泌物との接触によって容易に人から人へと感染します。トイレ使用後の手洗いの徹底、不衛生な食品の摂取、汚染された水の使用といった生活習慣も、HP感染のリスクを高めます。
薬物療法はヘリコバクター・ピロリ菌感染症の主な治療法ですが、治療効果を高め、再発を防ぐには食事療法も重要な役割を果たします。
塩分や脂肪分の多い食べ物は避けましょう。
不健康な脂肪を多く含む食品は、胃の保護粘膜の特性を変え、H.ピロリ菌が内壁に侵入する条件を作り出し、消化性潰瘍のリスクを高めます。
また、塩分の多い食事は、ピロリ菌の活性を高める遺伝子を活性化させ、炎症や胃の病変の拡大につながります。
患者は果物や野菜をたくさん食べ、揚げ物、冷凍食品、缶詰、加工肉、全脂肪乳製品、塩漬けナッツの摂取を控える必要があります。
アルコール、ビール、コーヒー、タバコの摂取を控えましょう。
H. pyloriの治療薬を服用している間は、ビールやワインなどのアルコール飲料、チョコレート、コーヒー、紅茶などのカフェイン入り飲料の大量摂取、喫煙は避けるべきです。これらの物質は胃酸の分泌を促進し、粘膜を刺激し、不快な灼熱感を引き起こし、薬の効果を弱めます。
緑茶とキャベツジュースには、フリーラジカルを抑制する抗酸化物質が豊富に含まれており、ピロリ菌の活性と増殖を抑えます。緑茶の優れた抗炎症作用は、胃の不快感を和らげ、損傷した組織の治癒プロセスを促進します。
カーン医師はハノイのタムアン総合病院で患者を診察している。写真:チュン・ヴー
プロバイオティクスが豊富な食品を食事に取り入れましょう。
プロバイオティクスは、腸内の善玉菌と悪玉菌のバランスを整え、炎症を抑え、免疫力を高める有益な細菌です。プロバイオティクスを豊富に含む食品には、ヨーグルト、紅茶キノコ、ケフィア、味噌汁などがあります。
ブロッコリーをたくさん食べましょう。
プロバイオティクスは有益な細菌であり、プレバイオティクスはこれらの細菌の栄養源です。ブロッコリーはプレバイオティクスの豊富な供給源であり、ピロリ菌による感染症の予防に役立ちます。ブロッコリーには、胃潰瘍の人や妊婦に有益な葉酸など、多くの栄養素が含まれています。
きれいな水をたくさん飲んでください。
水は胃酸を中和します。健康を維持するために、誰もが1日に約2リットルの水を飲むべきです。水源が安全で良質であることを確認してください。
カーン博士は、ピロリ菌感染は消化性潰瘍の主な原因の一つであり、少数の人では後に胃がんを引き起こす可能性があると述べた。
誰もがH. pylori感染の予防と治療に積極的に取り組むべきです。特に、両親や兄弟姉妹に胃がんの既往歴がある場合はなおさらです。H. pylori感染は早期治療がより効果的で、長期的な合併症の予防にも役立ちます。
ヘリコバクター・ピロリ(HP)菌は、胃腸疾患がある場合に検査や臨床検査でのみ検出されることが多いです。
侵襲的な方法では、胃十二指腸鏡検査を使用して粘膜損傷の程度を評価し、その後、迅速ウレアーゼ試験、組織病理学的組織生検、または細菌培養のために 2 つの組織サンプルの生検を行います。
カーン医師は、非侵襲的な方法として、呼気検査、便検査、血液検査の3つを挙げました。しかし、血液検査では、過去のピロリ菌感染が消失したか、あるいはまだ菌が存在しているかを判定することはできません。さらに、ピロリ菌を必ずしも体内から完全に排除する必要はありません。菌が害を及ぼしておらず、日常生活に影響がない場合は、検査は必要ありません。
H. pylori検査は、症状がある場合、または家族歴がある場合に限り、専門医の指示のもとで推奨されます。H. pyloriの治療には、吐き気、嘔吐、腸障害、倦怠感、睡眠障害などの副作用が生じる場合があります。
リー・グエン
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