早く食べたり、早く噛んで飲み込んだりすることは健康にどのような影響を与えるのでしょうか?

[広告_1]

消化は口の中で始まるので、食べ物を飲み込む前によく噛む必要があります。食べ物をよく噛むと、その後の胃や消化管の残りの部分にかかるストレスが軽減されます。

Do thói quen ăn uống và áp lực về thời gian, nhiều người tranh thủ thời gian nên khi ăn uống sẽ ăn nhanh, nhai nuốt vội vàng. Ảnh minh họa — 食習慣や時間的なプレッシャーにより、多くの人が急いで食べたり、急いで噛んだりしますが、それが健康に悪影響を及ぼします。イラスト写真。

早食いや急いで噛むことが健康に及ぼす有害な影響

あまりに早く食べてよく噛まないと、大きな食べ物が窒息の原因になることがあります。腸内の天然細菌は、消化されていない食物を発酵させ、増殖して、膨満感、消化不良、便秘などの症状を引き起こすことがあります。

さらに、食べるのが早すぎたり、よく噛まなかったりすると、多くの長期的な健康上の問題を引き起こし、代謝を妨げて肥満や高血糖につながり、心臓血管疾患や糖尿病のリスクを高める可能性があります...

早く食べてあまり噛まないと、より多くの食物とカロリーを摂取することになり、太りすぎや肥満につながります。急いで食べると、食欲を調節し満腹感を伝える腸内ホルモンの働きが乱れる可能性があります。早く食べると、食物の熱発生効果（食後に起こる代謝の促進）も減少します。

多くの研究により、早く食べる人は太りすぎや肥満になるリスクが高いことがわかっています。満腹であることを脳が認識するには、ある程度の時間がかかることを理解する必要があります。食べるのが速すぎると、脳が満腹であることを認識する時間がなく、体が本当に必要とする量よりも多く食べてしまうため、短期間で体重が増えてしまいます。

口腔内に取り込まれた食物は、胃に落ちる前に口の中で砕かれます。よく噛むと、食べ物は砕かれて飲み込みやすくなり、食物の消化活動の連鎖がよりスムーズかつ穏やかに機能するのに役立ちます。食物摂取時に胃への圧力が軽減されます。

食べるときに集中しなかったり、食べるのが早すぎたりすると、食べ物が適切に消化されません。このとき、大量の食物は生の状態のまま胃に到達します。これらの食物を再び消化するために、胃は収縮を強め、酸の分泌を増やさなければなりません。

食べ物と酸が長く留まるため、胃酸によって胃の内壁が侵食される危険性があります。早食いを続けると、胃潰瘍や十二指腸潰瘍を避けるのは困難です。

さらに、よく噛まずに急いで飲み込むと、食べ物と胃酸が胃に流れ込み、消化不良や膨満感、鼓腸などの症状を引き起こしやすくなります...これにより、胃痛や胃潰瘍のリスクが著しく高まり、食事中に胃痛、吐き気、嘔吐を引き起こす可能性があります...

胃粘膜のびらん性炎症により、浅いびらんが生じたり、時には深い潰瘍が生じたりします。この病気は慢性化しやすく、治癒が困難になることがあります。