以下の野菜群を定期的に摂取し、健康的なライフスタイルを組み合わせることで、内臓脂肪を減らし、ウエストを細くすることができます。
野菜には水溶性食物繊維が豊富に含まれています。
水溶性食物繊維は胃の中で水分を吸収してゲル状になります。アメリカのウェブサイト「Eating Well」によると、これにより満腹感が長続きし、消化とエネルギーの吸収が遅くなるそうです。
ウェイクフォレスト大学（米国）の研究では、水溶性食物繊維を1日10グラム摂取するごとに、内臓脂肪を5年間で約3.7%減少させることができることが示されました。これは、水溶性食物繊維が腸内細菌叢の多様性を高め、短鎖脂肪酸を生成し、腹部の脂肪燃焼を促進するためです。水溶性食物繊維が豊富な野菜には、芽キャベツ、豆類、サツマイモ、オート麦、オレンジなどがあります。
ほうれん草やケールには内臓脂肪の減少をサポートする栄養素が含まれています。
写真：AI
ほうれん草
多くの栄養専門家は、ほうれん草は内臓脂肪を減らすのに最適な野菜の一つだと述べています。この効果は主に、ルテインやゼアキサンチンなどのカロテノイドの含有量が多いことに起因しています。これらの物質は脂肪の酸化を促進し、炎症を軽減します。
ほうれん草には食物繊維も豊富に含まれています。調理したほうれん草1カップで4グラムの食物繊維が摂取でき、これは1日に必要な量の14%に相当します。
野菜には抗酸化物質が豊富に含まれています。
カロテノイド、ビタミンA、C、E、ポリフェノールといった抗酸化物質や抗炎症物質を豊富に含む食事は、内臓脂肪の減少に役立ちます。これらの栄養素は、酸化ストレスや炎症反応を軽減する働きがあります。これらの栄養素を豊富に含む植物は、ニンジン、サツマイモ、赤ピーマンなど、赤色をしていることが多いです。
でんぷん質のない野菜
栄養学アカデミージャーナルに掲載された研究によると、非でんぷん質の野菜、特に濃い緑色と黄色の野菜をたくさん食べると、内臓脂肪量と肝臓脂肪を最大17％減らすのに役立つことが示されています。
Eating Well によると、一般的な非でんぷん質の野菜には、ほうれん草、ケール、チンゲン菜、コラードグリーン、ブロッコリー、カリフラワー、キュウリ、トマト、ピーマンなどがある。
出典: https://thanhnien.vn/an-rau-gi-de-giam-mo-noi-tang-185250813233451686.htm
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