野菜は高付加価値商品ではありませんが、テト（旧正月）の時期には需要が急増し、通常時に比べて市場への供給量が大幅に増加します。これにより農家の収入が増加します。テト期の野菜栽培は年間で最も収入が増える時期であるため、農家はテト市場への供給を積極的に確保するため、生産に積極的に取り組み、投資を行っています。
プータン村の農家は、テト（旧正月）の期間中、人々の需要を満たすため、様々な野菜を積極的に栽培している。写真：THANH THANH
今年の冬春作物シーズンでは、プータン村で391ヘクタールを超える面積に、キャベツ、エシャロット、トウモロコシ、唐辛子、ネギなど、様々な野菜が植えられました。冬春作物の豊作と、旧正月市場への十分な野菜供給を確保するため、地方政府は専門職員を積極的に配置し、作物の生育を定期的に監視し、特に複雑な気象条件を考慮し、農家に適切な技術対策についてタイムリーな指導を行いました。さらに、地方政府は宣伝活動を強化し、農家に対し、安全な生産、規則に従った農業資材の使用、病害虫防除の強化を奨励しました。これにより、収穫量の安定、野菜の品質向上、そして旧正月期間中の需要増加への対応に貢献しました。
ミーホア1村に住むグエン・ヴァン・ロックさんは、テト（旧正月）に向けて6,500平方メートルのキュウリ畑で忙しく作業を進めています。ロックさんは、テト市場に供給するためにキュウリを植え、水やりや肥料やりから害虫駆除まで、あらゆる作業を丁寧に行っていると話します。現在、ロックさんの家族のキュウリは順調に育っており、テト期間中の安定した収入が見込めます。ロックさんは、「約1か月の手入れで、キュウリは20日間連続で収穫でき、収穫量は約4トンです。販売価格は1kgあたり6,500～7,000ドンで、経費を差し引くと1ヘクタールあたり1,000万ドンの利益になります。農家の皆さんがテトを祝うための収入を得られるよう、キュウリの価格が安定することを願っています」と語りました。
野菜畑の他にも、多くの農家がカラシナ、枝豆、トウモロコシ、エシャロットといった短期栽培に力を入れています。農家はそれぞれの作物について、気象条件に合わせて植え付け時期と手入れを綿密に計画し、テト（旧正月）の豊作を確保しています。タンタン村に住むグエン・ヴァン・タイさんは、テトに販売するために1,000平方メートルのネギを栽培しています。長年のネギ栽培経験を持つタイさんは、適切な植え付け時期を積極的に選び、手入れに重点を置き、生育過程を綿密に監視することで、野菜が順調に均一に育つようにしています。農薬の使用を制限しているため、タイさんの家族のネギは安定して育ち、品質も維持されています。タイ氏は、「我が家では、消費者にクリーンな野菜を提供したいという思いから、適切な肥料を使い、農薬の使用を控え、安全な方法でネギを栽培しています。ネギの市場価格は1kgあたり約18,000ドンですが、今後価格が上がることを期待しています」と語った。
他の農家と同様に、ドゥオン・ヴァン・キエットさんも、家族が所有する3ヘクタールの野菜大豆畑を積極的に監視し、丁寧に手入れしています。キエットさんによると、以前は稲作は効率が悪く、生計費を賄う程度の収入しか得られなかったそうです。しかし、野菜大豆栽培に切り替えてからは、家族の収入が増加しました。キエットさんは10年以上野菜大豆の栽培経験を積んでいます。野菜大豆は植え付けから65～70日で収穫できます。1回の収穫期間が短いため、年間4回連続で野菜大豆を栽培したり、他の作物と輪作したりすることも可能です。「通常、野菜大豆の販売価格は1kgあたり15,000ドン程度ですが、テト（旧正月）が近づくと1kgあたり20,000ドンにもなります。そのため、私を含め、野菜大豆を栽培している他の農家は、テトシーズンの収穫にワクワクしながら、丁寧に手入れをしています」とキエットさんは語りました。
テト（ベトナムの旧正月）が間近に迫り、野菜畑は活気に満ち溢れています。農家の勤勉な努力と、地元当局からのタイムリーな支援のおかげで、テトの野菜は豊作が期待されています。
タンタン
出典: https://baoangiang.com.vn/vu-rau-mau-tet-o-phu-tan-a474040.html
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