省食品安全運営委員会の合同検査チームは、2025年の旧正月と春節の期間中、モダ地区ボー町（キムボイ県）にあるマンダラホテル＆サービス管理株式会社ホアビン支店で検査を実施しました。
憂慮すべき現実。
2024年、全国で135件の食中毒が発生し、4,936人が罹患し、24人が死亡しました。特に、30人以上が関与した食中毒は31件で、主に共同調理場や屋台で発生しました。一部の屋台では、大量の食品を販売しているにもかかわらず、十分な検査と管理が行われていません。
省食品安全衛生局の統計によると、2024年に同省では食中毒事件が2件発生し、うち30人以上が被害を受けた集団食中毒事件が1件発生した。
特に、最近最も衝撃的な事件の一つは、ホアビン省の企業が偽造乳製品を登録し、自己申告していたことです。 保健局の担当者は、過去3年間でこれらの企業の4つの支店が合計305製品の申請と自己申告を行ったと述べました。具体的には、ホアビン市クインラム区トランフンダオ通り335番地にある2つの支店は、ハコフードグループ株式会社とランスファーマインターナショナル製薬株式会社に属し、残りの2つの支店はホアビン市ヒューギ区第12グループダホップ隣接エリア10番地にあり、ビッグフォーファーマインターナショナル製薬株式会社とBFFメディカルニュートリション株式会社に属しています。保健局はこれらの企業を検査し、食品安全衛生部と連携して書類を審査し、上記乳製品の製品申告と事後検査に関する規制の遵守状況を評価しました。現実には、企業は申告手続きを現地で行うのみで、生産と消費は別の場所で行われるため、事後検査が困難となっている。
この問題について議論した保健局長のブイ・トゥ・ハン氏は、企業が「自己宣言」を通じて品質基準を宣言する方法には「抜け穴」があり、事後検査の作業にも多くの困難が伴うと断言した。
食中毒事件の現実や、品質管理を怠った偽造食品が市場やソーシャルメディアで広く流通している現状を考えると、人々が混乱し、不安を抱くのは当然のことです。ホアビン市フーギ区の主婦、グエン・ティ・ホアさん（45歳）は、「私は家族のためにオンライン販売で牛乳を定期的に購入しています。偽造牛乳の話を聞き、家族の健康が心配で、とても困惑しています。消費者が常に不安を抱えて生活する必要がないように、当局がより厳格な取り締まりを行ってくれることを願っています…」と語りました。
さらに断固たる行動が必要だ。
このような事態を受け、 首相は2025年4月17日、偽造牛乳の製造・流通への対応に関する政府発令第40/CD-TTg号を発令しました。首相は関係省庁に対し、偽造牛乳を含む偽造食品の製造・取引行為の管理強化、迅速な摘発、予防、厳正な対応を要請しました。省市人民委員会は、管轄地域における乳製品の食品安全確保に関する規定の遵守状況を重点的に審査・検査し、規定に基づき違反行為を厳正に処理するよう指示されました。また、食品安全管理の有効性と効率性を向上させるための管理措置を強化することとされました。
乳製品の管理強化だけでなく、生産・加工から経営に至るまで、あらゆる分野において食品安全への取り組みが進められています。特に、省は現在、2025年4月15日から5月15日までの食品安全行動月間に向けた活動を展開しています。これに伴い、省人民委員会は、各部門、機関、地方に対し、中央政府および省の食品安全に関する指示を徹底的に理解し、断固として実施するよう引き続き指導しています。これには、共同厨房、飲食店、屋台における食品の安全と安心の確保について、党委員会、組織、幹部、党員、そして人民の意識を高め、責任を明確にし、行動を促すための検査、監督、 教育の強化が含まれます。また、食品安全規定に違反する組織、個人、生産・経営施設に対しては、断固たる対策を講じ、厳正に対処します。
企業、事業所、家庭内事業所、食品生産、加工、取引施設、特に共同厨房を持つ企業や事業所、産業給食業者、レストラン、飲食店、屋台食品販売業者に対し、責任感を高め、食品安全に関する法的規制を厳格に遵守するよう指導する。
特に、国民一人ひとりが健康の自己防衛意識を高め、原産地が明確な食品を選択し、利用し、食品の安全と衛生を確保することが不可欠です。食品安全規制の監視、検知、そして違反の当局への通報に積極的に参加しましょう。
フォン・ラン
出典: https://baohoabinh.com.vn/274/200927/An-toan-thuc-pham-con-nhung-noi-lo.htm
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