紫禁城でのランチ

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故宮の中国冰娜娜レストランは混雑していますが、サービスは迅速かつプロフェッショナルで、テーブル、椅子、床、壁はすべて清潔です。

読者のTrinh Hangさん（40歳以上、ハノイ在住）は、6月上旬に娘さんと中国を訪れました。彼女は旅行中の体験をVnExpressにシェアしてくれました。

かつて中国の歴代王朝の中で最も秘密厳重に警備された紫禁城は、今では毎年何百万人もの観光客を迎えています。紫禁城内では、たった15万ドンでランチを楽しむこともできます。

紫禁城は中国の首都北京の中心部に位置し、中国の有名な象徴です。ユネスコ世界遺産にも登録されており、その文化的・歴史的価値は世界中で高く評価されています。

紫禁城を訪れるには、健康と忍耐力、そして持久力が必要です。紫禁城は世界最大級の宮殿の一つで、クレムリン（ロシア）やバッキンガム宮殿（イギリス）の面積をはるかに上回ります。すべての車両は入口からかなり離れた場所に停車する必要があるため、訪問者は駐車場からチケットカウンターまで少なくとも1km、さらにチケットカウンターから正門まで数百メートル歩く必要があります。

故宮全体を観光するには、たとえ速い旅行者でも4～5時間と数キロの歩行が必要です。中には一日中訪れる人もいます。毎日何万人もの観光客が訪れるため、入り口に着くまでに長い列に並ばなければなりません。ほとんどの観光客は、この巨大な建造物を訪れる際に飲食する必要があります。また、無料で近代的で清潔なトイレも数多くあります。

厳重な警備が敷かれた紫禁城ですが、飲食物の持ち込みは許可されており、敷地内には様々な価格帯のレストランが軒を連ねています。しかし、私たちが訪れた世界の宮殿、城、史跡のほとんどでは、遺物の保護と訪問場所の衛生管理のため、持ち込みは禁止されています。

午前中に宮殿を見学した後、故宮の氷室を利用した簡素なレストラン「冰嬌（ビンジャオ）」に立ち寄りました。紫禁城の氷室を改装した、簡素なレストランです。街の景観を崩さないよう、城壁の赤を基調とした簡素な看板が地面に掲げられています。店内と屋外には数十のテーブルと椅子が置かれ、どの席も満席です。天気が良ければ、屋外で景色を眺めながら食事を楽しむこともできます。「冰嬌（ビンジャオ）」の内装は、かつての氷室を彷彿とさせるクールな色調の西洋風で、白いシャンデリアが高級感と居心地の良さを演出しています。

レストランでは、300年以上も前の地下室と厚さ2メートルの石壁が今も残る皇室の氷蔵・食料貯蔵庫を見学できます。清朝時代に建てられ、ごく少数の人々のために利用されていたこの氷蔵庫は、現在では毎日何百人もの来訪者を迎え、食事を提供しています。

冰嬌は混雑していますが、サービスは非常に迅速でプロフェッショナルです。テーブル、椅子、床、壁はすべて清潔で、シミや汚れは一切ありません。他の混雑したレストランほど騒がしくなく、お客様は快適で静かな環境で食事をお楽しみいただけます。

ビンジャオのメニューは、ご飯、麺、ケーキといった伝統的な料理です。様々な文化圏の外国人ゲスト向けに作られているため、メニューには東洋と西洋の要素が程よくミックスされています。私たちは牛肉の煮込み麺セットとキノコの麺セットを注文しました。どちらも卵、野菜、サラダが付いていて、洋風ドレッシングがかかっていました。

麺類は私たちにとって馴染み深い料理ですが、故郷ではここのような豚肉の煮込みと麺の組み合わせを味わったことはありませんでした。しかし、予想外にも、この料理は特別な味わいをもたらしました。煮込んだ牛肉は柔らかく、大根と一緒に煮込まれ、スパイスがたっぷり効いていて脂っこくなく、あっさりとした麺と軽く湯がいた野菜が添えられています。スープは澄んでいて、魅力的な茶色で、濃厚でありながらクセがありません。中国で最も有名な文化遺産の中心で、麺2品を頼んだランチは合計104元、34万3000ドンに相当しました。

翌日、天安門広場にある中国国家博物館を訪れ、これが中国の「国民食」であることを知りました。博物館の一室には、豚肉の煮込み麺の模型が厳かに展示されており、この料理が中国人の生活の中でどのような位置を占めているかを示しています。故宮でこの料理が紹介されたのも、おそらくそのためでしょう。観光客の食の欲求を満たす効果的な方法であると同時に、世界中からの観光客に手頃な価格で中国の食文化を披露することができたのです。

故宮は100年近くもの間、一般公開されています。繁忙期（4月から10月末）は午前8時30分から午後6時まで開館しており、入場料は60元です。それ以外の時期は午前8時30分から午後6時30分まで開館しており、入場料は40元です。毎週月曜日は休館です。入場券は前日までにご予約ください。故宮内の展示に関する詳細は、公式ウェブサイトをご覧ください。

故宮を訪れるには、地下鉄1号線で天安門東駅まで3元（約1万ドン）で行くか、バスまたはタクシーで午門（ウーメン）まで行くことができます。中国の他の多くの建造物と同様に、故宮は多層的なセキュリティで保護されています。入場時には身分証明書の提示、顔写真の撮影、手荷物検査が義務付けられています。荷物は少量にすることをお勧めします。

時間と体力に余裕があれば、中国国家博物館、人民英雄記念碑、王府井街など周辺の多くの名所を徒歩で訪れることもできます。

チン・ハン

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