紫禁城でのランチ

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中国では、故宮にあるレストラン「冰娜」は混雑していますが、サービスは迅速かつプロフェッショナルで、テーブル、椅子、床、壁はすべて清潔です。

読者のTrinh Hangさん（40歳以上、ハノイ在住）は、6月上旬に娘さんと中国を旅行しました。彼女はVnExpressに旅行の体験談をシェアしてくれました。

かつて中国の歴史において、幾多の王朝を経て最も神秘的で厳重に警備された紫禁城は、現在では毎年数百万人の観光客を迎えています。紫禁城内では、わずか15万ドンでランチを楽しむこともできます。

北京の中心部に位置する紫禁城は、中国を象徴する有名なランドマークです。ユネスコ世界遺産にも登録されており、その文化的・歴史的価値から世界中で愛されています。

紫禁城を訪れるには、健康状態と忍耐力、そして持久力が必要です。紫禁城は世界最大級の宮殿の一つであり、クレムリン（ロシア）やバッキンガム宮殿（イギリス）をはるかに凌ぐ規模を誇ります。すべての交通機関は入口からかなり離れた場所に停車するため、駐車場からチケットカウンターまで少なくとも1km、さらにチケットカウンターから正門まで数百メートル歩く必要があります。

故宮全体を巡るには、足の速い人でも4～5時間と数キロの歩行が必要です。中には一日中滞在する人もいます。毎日何万人もの観光客が訪れるため、入口にたどり着くまでには何層もの列に並ばなければなりません。ほとんどの観光客は、この巨大な建造物を見学中に飲食する必要があるでしょう。また、無料で利用できる近代的で清潔なトイレも数多くあります。

厳重な警備体制にもかかわらず、故宮では観光客が飲食物を持ち込むことが許可されており、敷地内には様々な価格帯のレストランが数多くあります。しかし、私たちが訪れた世界中の宮殿、城、史跡のほとんどでは、遺跡の保護と衛生上の理由から、持ち込みは禁止されています。

午前中に宮殿を見学した後、私たちは故宮の氷室を利用した、気取らない雰囲気のレストラン「ビンジャオ」に立ち寄りました。宮殿の壁の赤を基調とした控えめな看板は地面に直接設置されており、全体の景観を崩さないよう配慮されています。店内と屋外には数十のテーブルと椅子が置かれ、すべて満席です。天気が良ければ、屋外で景色を楽しみながら食事を楽しむこともできます。ビンジャオの内装は、かつての氷室を彷彿とさせるクールな色調の西洋風で、白いシャンデリアが豪華で快適な雰囲気を醸し出しています。

レストランでは、王室の氷と食料貯蔵庫を見学できます。地下室と厚さ2メートルの厚い石壁は300年以上も前に建てられたもので、今もその姿が残っています。清朝時代に建てられ、当初は限られた人々だけのために作られた氷室は、今では毎日何百人もの客を迎えています。

冰嬌は混雑していましたが、サービスは非常に迅速でプロフェッショナルでした。テーブル、椅子、床、壁はすべて清潔で、シミや汚れは一切ありませんでした。他の混雑したレストランの騒がしい雰囲気とは異なり、お客様は快適で静かな環境で食事を楽しむことができました。

ビンジャオのメニューは、ご飯、麺類、ペストリーといった伝統的な料理が中心です。世界中の多様な顧客層を念頭に、東洋と西洋の要素をバランスよく融合させたメニューが揃っています。私たちは牛肉煮込み麺セットとキノコ麺セットを注文しました。どちらも卵、野菜、サラダが付いており、洋風ドレッシングがかかっていました。

麺類は私たちにとって馴染み深い料理ですが、故郷ではここのような牛肉の煮込みと麺の組み合わせを味わったことがありませんでした。しかし、予想外にも、この料理は独特で素晴らしい味わいでした。煮込んだ牛肉は大根が柔らかく、味付けはしっかりされているものの脂っこくなく、あっさりとした麺と湯がいた野菜が添えられています。スープは澄んでいて、魅力的な茶色で、濃厚でありながらしつこくありません。中国で最も有名な文化遺産の中心で、麺2セットを頼んだ昼食は合計104元、約34万3000ドンでした。

翌日、天安門広場にある中国国家博物館を訪れ、これがまさに中国料理の真髄であることを知りました。豚肉の煮込み麺は、博物館の一室に模型で展示されており、この料理が中国人の生活にどれほど重要であったかを強調しています。故宮でこの料理が取り上げられているのは、おそらくそのためでしょう。観光客の食へのニーズを満たすと同時に、比較的手頃な価格で世界中からの観光客に中国料理を紹介する効果的な方法だからです。

故宮は100年近くもの間、一般公開されています。繁忙期（4月から10月）は午前8時30分から午後5時まで開館しており、入場料は60元です。それ以外の時期は午前8時30分から午後4時30分まで開館しており、入場料は40元です。毎週月曜日は休館です。入場券は少なくとも前日までにご予約ください。故宮内の展示に関する詳細は、公式ウェブサイトをご覧ください。

故宮を訪れるには、地下鉄1号線で天安門東駅まで3元（約10,000ドン）で行くか、バスかタクシーで午門（ウーメン）まで行くことができます。中国の多くの史跡と同様に、故宮も多層的なセキュリティで守られています。入場者は身分証明書の提示、写真撮影、顔認証、そして手荷物検査を受ける必要があります。手荷物は最小限に抑えることをお勧めします。

時間に余裕があり、健康であれば、ウォーキングツアーと、中国国家博物館、人民英雄記念碑、王府井街などの近隣の多くの観光スポットの訪問を組み合わせることができます。

チン・ハン

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