医師が指摘する、誰もが簡単に犯してしまう現代の食生活の4つの間違い

ホーチミン市キャンパス3の医科薬科大学病院のNgo Van Tan医師、 Dan Tri師と共有した内容は、伝統医学では、食べ物は単にカロリー、タンパク質、ビタミンの供給源ではないということです。

「食は薬なり、薬は食なり」という考えのもと、それぞれの料理には独自の特性と風味があり、体のバランスに影響を与えることができます。

しかし、現代のライフスタイルはスピードと利便性を優先する傾向があり、多くの人が食の体にとっての価値にほとんど注意を払っていません。タン博士によると、人々が日常の食生活で陥りやすい4つの間違いは次のとおりです。

不安と慌ただしさの中での食事

現代のライフスタイルでは、仕事やメールの返信、スマホをいじりながらの食事など、様々な場面で食事がとられます。しかし、タン医師によると、心配事や過度のストレスを抱えながらの食事は消化器系にダメージを与えるそうです。

ストレス、焦り、不安を抱えながら食事をすると、消化器系の機能が停滞します。この状態では、食べ物に多くの栄養素が含まれていても、体はそれを十分に吸収できません。これは、長期的には膨満感、胸焼け、食欲不振、下痢を引き起こす可能性があります。

不規則な食事時間

中医学では、人体は小さな宇宙であり、体内時計に従って機能しているとされています。それぞれの臓器と経絡には、一日のうちで最も機能するのに最適な時間帯があります。

タン医師は、朝食は時間通りに摂れば黄金の栄養素とみなされ、体が最大限の栄養素を吸収して一日のエネルギーを生み出すのに役立つと述べています。朝食を抜いたり、不注意に食べたりすると、消化器系が弱まり、飲食物からの栄養素の代謝が徐々に低下し、やがて疲労感、めまい、ふらつきを引き起こします。

さらに、夜に食事をする習慣、特に脂っこい食べ物は、消化器系が最も休息を必要とする時期に過度の負担をかけてしまいます。この負担が長引くと、内臓機能が低下し、五臓六腑の栄養素の代謝能力だけでなく、老廃物を体外に排出する能力も低下させてしまいます。

5つの味の違い

タン博士によると、伝統医学では、5つの内臓に対応する5つの基本的な味（五味）があると信じられています。酸味 - カン（肝臓）、苦味 - タム（心臓）、甘味 - タイ（脾臓）、辛味 - フェ（肺）、塩味 - 腎臓です。

バランスの取れた食事には、これらの味が十分、あるいは比較的十分に含まれているべきです。しかし、現代のライフスタイルでは、この要件を満たすことは難しいでしょう。特定の味に偏りすぎると、対応する臓器に負担がかかり、バランスが崩れ、病気につながる可能性があります。

温度の不均衡

タン博士によると、この習慣は熱い食べ物を食べながら冷たい水を飲む人によく見られるそうです。確かに「良い」気分にはなりますが、消化器系の臓器には有害です。

寒暖の急激な対立により、中焦の血と気が滞り、膨満感、消化不良、腹痛などの症状が現れます。これらの症状は、初期には一時的なものかもしれません。

「長期的には、この習慣を繰り返すと、熱いうちに冷水をかけられ続ける機械のように、消化器系の機能が徐々に低下し、徐々に損傷することになります」とタン博士は述べた。

温かいものや冷たいものを食べる習慣は、時間の経過とともに、胃潰瘍、持続性胃食道逆流症、過敏性腸症候群など、一連の消化器疾患を引き起こす可能性があります。これらはすべて、長期的な介入と治療を必要とする疾患です。

出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bac-si-chi-ra-4-sai-lam-trong-an-uong-hien-dai-ai-cung-de-mac-phai-20250929095450784.htm

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