「先代たちはブランド構築に尽力し、 ビンフオック産カシューナッツを地理的表示（GI）に登録しました。次世代のカシューナッツ事業者と農家は、ビンフオック産カシューナッツの地理的表示の価値を広める必要があります。私たちはこのブランドを信じ、守り、広めていきます」と、ビンフオック産カシューナッツ協会副会長、ヴィナヘ株式会社取締役のグエン・ホアン・ダット氏は断言しました。
メカニズムからの「てこ入れ」が必要
カシューナッツ産業市場の発展速度はますます速く、消費者の嗜好に応えるために加工度の高い製品の多様化は避けられない流れとなっています。実際、企業はカシューナッツミルク、ニンニクと唐辛子で味付けしたローストカシューナッツ、蜂蜜、ワサビ、焦がしニンニクと唐辛子で味付けしたローストカシューナッツなど、数十種類の加工度の高いカシューナッツ製品を開発してきました。しかし、ビンフオック産カシューナッツの地理的表示が付与されている製品は、生のカシューナッツ、カシューナッツの実、塩味のローストカシューナッツのみであり、市場のトレンドに追いついていません。
それと同時に、ビンフックのカシューナッツの地理的表示（GI）分野の担当者も今や懸念事項となっている。2018年8月29日、省人民委員会は、カシューナッツ製品のビンフックの地理的表示（GI）の管理、使用、および制御の規制に関する決定第2065/QD-UBND号を公布した。これを受けて、科学技術局（KH&CN）、ビンフックカシュー協会、 農業農村開発局、工商局、各区市人民委員会などの管理機関が連携してビンフックのカシューナッツの地理的表示（GI）を管理している。しかし、これらの機関は人材不足に直面している。これらの機関の地理的表示（GI）管理担当者は人員が少なく、担当者が頻繁に交代し、専門的な業務について定期的に訓練を受けていないため、ビンフックのカシューナッツの地理的表示（GI）管理は連携、継続性、継承性に欠けている。
ビンフック産カシューナッツの地理的表示の維持と発展は、ビンフック産カシューナッツ産業の持続可能なブランドを構築・発展させるための重要なステップであり、2020～2025年の期間および2030年までのビジョンにおけるビンフック産カシューナッツ産業の発展に関する省党委員会決議第11-NQ/TU号の成功裡な実施に貢献する。 省の主要産品全般、特にカシューナッツの地理的表示の発展を支援するため、科学技術部のブイ・ティ・ミン・トゥイ部長は次のように述べた。「6月6日に開催された「知的財産、持続可能な発展のためのイノベーション」ワークショップにおいて、 科学技術部は、承認された2030年までの知的財産発展プログラムの下で、「ビンフック産カシューナッツ製品の地理的表示保護に関する法的規制の研究および中国での地理的表示登録の支援」に関するいくつかの国家レベルのタスクを含めることを検討するよう科学技術省に提案した。 「ビンフック産カシューナッツの地理的表示の促進と開発」は、2030年までの知的財産開発プログラムの一部であり、2025年から実施される予定である。
ビジネスの観点から、ビンフック産カシューナッツ協会副会長、ヴィナヘ株式会社（フックロン鎮）取締役のグエン・ホアン・ダット氏は次のように述べた。「地理的表示を開発・推進するには、個人や企業にとってビンフック産カシューナッツの地理的表示を登録するための書類や手順の簡素化、カシューナッツ製品に対するビンフック産地理的表示の管理、使用、制御に関する規則の厳格性と科学性の確保を検討・実施する必要がある。地理的表示を付与された栽培地域に属する地域を原料地域とするビンフック産カシューナッツを原産地として集約的に生産・加工されたカシューナッツ製品に対する地理的表示の付与を見直す必要がある。なぜなら、地理的表示を付与された原料地域、世帯、協同組合は規則を厳格に遵守し、ナッツの栄養価、風味、種類などの基準や規定を満たしているからである。」
現在、カシューナッツは省内の他の作物との激しい競争に直面しています。現状においてカシューナッツの原料生産地を安定的に維持するために、農家はカシューナッツ生産者への信用支援、カシューナッツ製品の消費促進、ビンフオック産カシューナッツの地理的表示の普及といった政策が早期に実施されることを期待しています。
ビンフオックカシューナッツの地理的表示の持続可能な開発
ビンフック産カシューナッツの地理的表示の価値を高めるため、近年、科学技術局は管理の革新に力を入れており、情報技術やその他の先進技術を応用して、ビンフック産の地理的表示のあるカシューナッツのトレーサビリティの分野に重点を置いています。科学技術局のブイ・ティ・ミン・トゥイ局長は次のように述べています。「現在までに、省全体で8つのカシューナッツ生産企業が地理的表示の使用権を付与されています。当部署は省内の10の企業、カシューナッツ生産・取引施設が電子スタンプソリューションを適用して製品の原産地を追跡できるように支援しました。そのうち、7つの企業が349,400個の電子スタンプを使用してビンフック産カシューナッツの地理的表示の使用権を付与されました。これは、2020年の電子スタンプが10万個強にとどまったことと比較されます。同時に、サポートされているスタンプコードを管理するために、VNPTチェックソフトウェアシステムへの無料ログインアカウントを提供しています。」顧客がトレーサビリティスタンプをスキャンすることで、企業はカシューナッツ製品の消費者利用状況を分析するためのより多くのデータを得ることができます。同時に、科学技術局は省内外の関係部局と定期的に連携し、地理的表示を有する製品の販売促進、貿易促進、ブランド開発において企業を支援しています。
地理的表示を開発するための革新活動に関しては、同省はビンフック産カシューナッツを識別するために人工知能（AI）を応用した製品を有しており、ビンフック産カシューナッツの起源を追跡するためにAIを応用する新たな研究方向を開拓している。
ビンフオック産カシューナッツの地理的表示を促進するため、地理的表示管理システムの構築と実施過程において、産地コードの登録、食品安全、品質認証・証明、保護対象製品のトレーサビリティと連携させる必要がある。バリューチェーンに基づき、保護対象製品の消費と連携した協力と生産連携の方向に向けて、地理的表示を活用し、発展させる。省内在来カシューナッツ品種の品質を維持・管理・発展させる。地理的表示製品の原産地と品質の管理・統制における技術応用を強化する。ビンフオック産カシューナッツを原料とした高付加価値製品を創出するため、生産チェーンの各段階における科学技術の進歩の研究・応用に投資する。ビンフオック産カシューナッツ協会とその支部、カシューナッツ生産協同組合が地理的表示保護対象製品の管理・統制に参加する能力を強化する。地理的表示使用権付与後の所管官庁による事後検査業務を強化する。
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