「先代の人々は、 ビンフック産カシューナッツを地理的表示（GI）に認定するなど、ブランド構築に尽力してきました。後継のカシューナッツ農家や事業者は、ビンフック産カシューナッツのGIがもたらす価値をさらに発展させていく必要があります。当社はこのブランドを信じ、保護し、推進していきます」と、ビンフックカシューナッツ協会副会長兼Vinahe Co., Ltd.取締役のグエン・ホアン・ダット氏は断言した。
私たちはその仕組みから「てこ作用」を得る必要がある。
カシューナッツ産業の市場はますます急速に発展しており、消費者の嗜好に合わせて加工製品を多様化することは必然的な流れです。実際、企業はカシューミルク、ニンニク、唐辛子、蜂蜜、わさび、ニンニク唐辛子で味付けしたローストカシューナッツなど、数十種類の加工カシューナッツ製品を開発してきました。しかし、ビンフック省のカシューナッツの地理的表示が認められている製品は、生のカシューナッツ、カシューナッツの実、塩味のローストカシューナッツのみであり、市場のトレンドに追いついていません。
さらに、ビンフック産カシューナッツの地理的表示（GI）を担当する人員の問題が現在懸念事項となっている。2018年8月29日、省人民委員会はビンフック産カシューナッツのGIの管理、使用、および統制に関する規則を定めた決定第2065/QD-UBND号を発布した。これに基づき、科学技術局、ビンフックカシューナッツ協会、 農業農村開発局、商工局、および各区、町、市の人民委員会などの管理機関がビンフック産カシューナッツのGIの管理を調整している。しかし、これらの機関は人員面で困難に直面している。これらの機関でGI管理に従事する人員は既に不足しており、頻繁に交代し、専門技能の定期的な研修を受けていないため、ビンフック産カシューナッツのGI管理における調整、継続性、および継承が欠如している。
ビンフック省のカシューナッツの地理的表示（GI）を維持・発展させることは、ビンフック省のカシューナッツ産業の持続可能なブランドを構築・発展させる上で重要なステップであり、2020年から2025年までのビンフック省のカシューナッツ産業の発展に関する省党委員会決議第11-NQ/TU号および2030年までのビジョンの成功裡の実施に貢献する。省の主要製品全般、特にカシューナッツのGI開発を支援するため、科学技術局長のブイ・ティ・ミン・トゥイ氏は次のように述べた。6月6日に開催されたワークショップ「知的財産、持続可能な開発のためのイノベーション」において、 科学技術局は、科学技術省に対し、承認された2030年までの知的財産開発プログラムの下で、「GI保護に関する法的規制の研究および中国におけるビンフック省カシューナッツのGI登録支援」を国家レベルのタスクに含めることを実施・検討するよう指示することを提案した。 「ビンフック産カシューナッツの地理的表示の促進と開発」は、2030年までの知的財産開発プログラムの一部であり、2025年から実施される予定です。
ビジネスの観点から、ビンフックカシュー協会副会長兼ビナヘ株式会社（フオックロン町）取締役のグエン・ホアン・ダット氏は次のように述べた。地理的表示（GI）の開発と普及には、個人および企業向けのビンフックカシュー製品の登録手続きの見直しと簡素化、そしてビンフックカシュー製品の管理、使用、統制に関する規制の確立と厳格かつ科学的な厳密性の確保が必要である。すでにGIが付与されている地域のカシュー原料産地を原産地とする、特殊な加工と生産を伴うカシュー製品へのGI付与は再検討する必要がある。これは、GIが付与されている原料産地、世帯、協同組合が規制を厳格に遵守し、栄養価、風味、ナッツの種類に関する基準と要件を満たしているためである。
現在、ビンフック省ではカシューナッツの木が他の作物との激しい競争に直面しています。このような状況下でカシューナッツの原料供給を安定的に維持するため、農家はカシューナッツ生産者への融資支援、カシューナッツ製品の流通と消費促進、そしてビンフック省カシューナッツ地理的表示（GI）の普及促進といった政策を期待しています。
ビンフック産カシューナッツの持続可能な地理的表示制度の開発。
ビンフック省カシューナッツの地理的表示（GI）の価値を高めるため、科学技術局は、特に情報技術やその他の先進技術の応用によるビンフック省カシューナッツGIのトレーサビリティ分野における管理の革新に注力してきました。科学技術局長のブイ・ティ・ミン・トゥイ氏によると、現在までに省内の8つのカシューナッツ加工企業がGIの使用権を取得しています。同局は、省内の10のカシューナッツ加工・貿易企業に対し、製品のトレーサビリティのための電子ラベルソリューションの適用を支援してきました。これらの企業のうち、7社がビンフック省カシューナッツGIの使用権を取得しており、電子ラベル数は349,400枚に達しています。これは2020年の10万枚強と比較して大幅な増加です。同時に、サポートされているラベルコードを管理するために、VNPT Checkソフトウェアシステムへの無料ログインアカウントが提供されています。顧客がトレーサビリティラベルをスキャンすることで、企業はカシューナッツ製品の消費者の使用パターンを分析するための追加データを取得できます。同時に、科学技術省は、地理的表示を有する製品のブランド促進、マーケティング、開発において企業を支援するため、州内外の関連機関と定期的に連携している。
地理的表示の開発に関するイノベーション活動に関して、ビンフック省は既にビンフック産カシューナッツを識別するための人工知能（AI）アプリケーションを開発しており、AIを応用してビンフック産カシューナッツの原産地を追跡するという新たな研究方向を切り開いている。
ビンフック省産カシューナッツの地理的表示（GI）を推進するためには、GI管理システムの開発と実施を、栽培地域コードの登録、食品安全、品質認証、保護対象製品の認証とトレーサビリティと連携させる必要があります。GIの活用と開発は、バリューチェーンに沿った保護対象製品の消費に関連する協力と生産連携によって導かれるべきです。省固有のカシューナッツ品種の品質を維持、管理、開発することが不可欠です。GI付き製品の原産地と品質の管理と制御における技術の応用を強化することが不可欠です。GI付きビンフック省産カシューナッツから高付加価値製品を生み出すためには、生産チェーンのすべての段階における科学技術の進歩の研究と応用への投資が必要です。GI保護製品の管理と制御に参加するビンフック省カシューナッツ協会とその支部および生産協同組合の能力を強化することも必要です。さらに、GIの使用権を付与した後、関係当局によるライセンス後の検査を強化することが不可欠です。
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