フエの有名な小さなパンはたったの 5,000 ドンで、お客さんは空腹を満たすために数個食べなければなりません。

[広告_1]

ハイフォンには辛いパン、ハノイには揚げパン、クアンナムにはホイアンのパンが有名ですが、フエでは、煮込んだ豚肉とおいしい脂っこいソースを添えた「小さな」パンに観光客は感銘を受け、喜びます。

バインミーはベトナム人にとって馴染み深い料理で、各地方の文化や味に応じてさまざまな味がありますが、フエの「小さな」バインミーは、そのユニークな見た目と添えられている材料から、今でも食通に知られ、人気があります。

フエでは、豚ひき肉を詰めたユニークな「小さな」パンがたったの 5,000 ドンで 1 個手に入ります (出典: @huedimori)

フエの人々は、通常のサンドイッチのように大きなパンを使うのではなく、手のひら半分ほどの大きさの小さなパンを選び、皮はカリカリに仕上げます。パン粉もあまり固くないので、具材を挟むのも簡単で、食べ応えも増します。

フエでは、このミートローフサンドイッチは屋台や道端の屋台でよく売られています。伝統的な市場でも、小さなパンかご1つとソースに浸したミートローフ1つだけで、何百個ものサンドイッチをあっという間に作り、地元の人や観光客に提供しています。

パンは指3本分、手の半分ほどの大きさで、お客さんを魅了して食べさせている（スクリーンショット）

フエでバインミーティッシューを食べた観光客は、この料理は特別ではないが、小ぶりなサイズで、豚肉のシウが柔らかくなるまで煮込まれ、炭火で焼かれるため常に温かいのが魅力的だとコメントしました。

ハノイ出身のトゥ・フオンさんはこう話してくれました。「最近フエに行ったとき、友人にドンバ市場に連れて行ってもらい、豚肉のサンドイッチを食べました。サンドイッチは3本の指ほどの大きさで、皮はカリカリ、豚肉は脂っこすぎず脂っこすぎず、ソースは濃厚です。このサンドイッチはとてもユニークで、私のように食欲が弱い人にもぴったりです。3～4個かじるだけで食べられるので、満腹感や飽きを気にせず食べられます。」