アンガイのライスペーパーとアンニャットのビーフンは国家無形文化遺産です。

VOV.VN - 6月24日午前、バリア・ブンタウ省人民委員会は、アンガイのライスペーパー作りとアンヌットのビーフン作りの伝統工芸を国家無形文化遺産リストに登録する決定を発表する式典を開催しました。

ロンディエン県アンガイ村（現ロンダット県タムアン村）のアンガイ村では、100年近くにわたり父から子へと受け継がれてきた伝統工芸として、ライスペーパー作りが盛んに行われています。2013年、アンガイ村のライスペーパー作りは、省人民委員会によって伝統工芸として認定されました。

アンガイのライスペーパーは長い歴史を持つ伝統工芸品です。

この決定により、人々はテクノロジーや機械にアクセスしやすくなり、製品の品質が向上し、市場が拡大するでしょう。

現在、アンガイライスペーパー村には130世帯以上が参加しており、春巻きライスペーパー（大、小）、チリライスペーパー、グリルライスペーパー、バナナライスペーパーなど、さまざまな種類のライスペーパーがあります...

さらなる発展のため、工芸村は科学技術の応用、生産の機械化、コミュニティ観光エリアの構築、一地域産品の登録を目指しています。

伝統的な方法でライスペーパーを生産している世帯は130世帯以上あります。

アンニャットのビーフン製造は、ロンディエン県アンニャット村（現在のロンダット県タムアン村）で行われ、17世紀末から18世紀初頭にかけて始まりました。この頃から伝統工芸村が形成され、アンニャットのビーフンには独自の製法上の秘密があり、60年以上にわたり独特のブランドを築き上げてきました。

近年では、ロンダット県タムアン村において、アンニャットビーフンとアンガイライスペーパーの製造技術が伝統工芸の保存のために継続されています。現代技術を駆使した手作業によるビーフンとライスペーパーの製造は、工芸村の持続可能な発展にも貢献しています。

バリア・ブンタウ省文化スポーツ観光局は、アンニャットのビーフン作り工芸とアンガイのライスペーパー作り工芸が文化スポーツ観光省によって国家無形文化遺産リストに含まれたと発表した。これは地元の文化遺産の価値を保存し、促進する大きな原動力となる。

伝統工芸村2軒の世帯が決定を受け取る

省から草の根に至るまで、各部門と各レベルが積極的に文化遺産の価値を管理、保護し、効果的に宣伝し、ツアーや観光ルートを開発し、観光客が訪れて体験できる伝統工芸村の製品を宣伝し、世帯の収入増加を支援し、ライスペーパー製造の技術を守り、地元の社会経済発展を促進する必要がある。

出典: https://vov.vn/van-hoa/banh-trang-an-ngai-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post1209661.vov