季節の変わり目には病気のリスクが高まるため、 ハティン省の養殖業者は養殖エビを守り、新たな作物の条件を整えるための技術的対策を強化している。
ロックハー町スアンホア住宅団地に住むトラン・ヴァン・アンさんの家族は、60万匹のホワイトレッグエビの飼育に力を入れている。
アン氏は次のように語りました。「2023年の冬季エビの収穫が販売されるまで、あと約1か月です。現在は過渡期にあり、天候が異常なため、養殖エビの病気リスクが高まっています。そのため、定期的に人員を動員し、池の環境要因を綿密に監視する必要があります。指標が適切な範囲内にあることを確認し、特にPH、アルカリ度、酸素、有毒ガスNO2、NH3などの要因に注意を払います。さらに、業界の推奨に従って養殖対策を実施し、餌やビタミンを増やすことでエビの抵抗力を高めています。すべてが順調に進めば、シーズン末までに16トン以上の商用エビを収穫でき、27億ドン以上の収益が見込まれます。」
季節の変わり目は天候が異常となるため、エビに病気が発生する恐れがあります。
現在、ドゥオン・クオック・カーン氏の家族（ハティン市タックハー町リエンハー村）は、網小屋で40日間養殖してきたエビの世話に注力しています。一方で、4つの池の清掃、酸素供給システムの設置、水源の技術基準を満たすための処理などを行う作業員を雇用し、3月上旬に80万匹のメジナエビの養殖を開始する準備を進めています。
カーン氏は次のように述べた。「春夏のエビ漁は2024年の主力作物です。そのため、私たち家族はすべての資源をこの計画の実現に注力しています。信頼できる業者からエビの種苗供給元を選定するだけでなく、サービス提供業者と協力して良質な飼料源を確保し、大量の生物製剤、処理剤、環境改善剤を備蓄することで、養殖プロセスに積極的に取り組み、豊作を目指しています。」
タックハー県はまた、農家を動員して冬のエビ養殖対策を積極的に適用し、季節スケジュールに従って収穫を実施し、2024年の春夏の収穫期のエビ養殖に備えるための条件を整えることにも重点を置いている。
タックハー県農業農村開発局長のグエン・ヴァン・ズイ氏によると、3月から6月末までは、ブラックタイガーエビやホワイトレッグエビなどの春夏エビの植え付け時期です。同県は、各地域に適した具体的な季節ごとのスケジュールを策定しています。最高の効率性を実現するために、専門分野は、エビ養殖施設や養殖地域に対し、信頼できる種苗生産施設と連携し、良質な種苗を確保することを推奨しています。同時に、生産連携を組織化し、種苗、飼料、投入資材の供給における中間段階を削減することでコストを削減し、多段階養殖プロセスを導入して商業養殖用の大型種苗を放流し、養殖池を徹底的に改修して病原菌を除去し、池の環境条件とエビの健康状態を定期的に管理することが推奨されています。
ドゥオン・クオック・カーン氏の家族（ハティン市タックハー町）は、池を改修し、新たな魚を放流する準備をするために労働者を雇った。
近年、ハティン省におけるエビ養殖は力強く発展し、高い経済効率をもたらしました。生産における科学技術の進歩へのアクセスと応用は人々の関心をますます高めており、これはより効率的で持続可能な養殖生産の発展を促進するための前提となっています。その結果、2023年には、省内のエビ養殖総面積は2,239ヘクタールに達しました。そのうち、集約型・工業型養殖は629ヘクタール、半集約型・改良型粗放型養殖は1,610ヘクタールです。エビ養殖の生産量は5,800トンに達し、計画の101.84%に達し、2022年の同時期と比較して2%増加しました。
グエン・ティ・ホアイ・トゥイ水産養殖管理局長（ハティン水産支局）は、「2024年までに、省全体で2,250ヘクタールの各種エビ養殖を目指しています。農業農村開発局の指示に基づき、水産養殖における投入要素（品種、飼料、生物製剤、処理製品、地域サプライヤーの環境改善）の品質検査と管理を強化し、違反を迅速に発見・対処します。同時に、汽水・塩水エビ養殖における環境監視・警告計画を実施し、水産養殖における食品安全に関する国家管理の実施を調整します」と述べました。
ハティン省の養殖業者は、季節の変わり目に養殖エビを保護するための対策を積極的に講じています。
農業効率を最大化するため、農業農村開発省は、各地区、町、市に対し、農家に対し、単位面積当たりの生産性向上に重点的に取り組むよう求めています。具体的には、良質なエビ種苗の選定、先進的な養殖プロセスの導入、技術要件を満たすための養殖池の改修などが挙げられます。さらに、各地方自治体は、良質な種苗の使用に関する指導と勧告を策定し、種苗の品質と養殖期を厳格に管理し、安全な飼料と生物由来製品を使用するとともに、環境管理と疾病予防を強化し、連鎖生産に関連する集中農業地域のコミュニティ管理を強化し、地域全体で統一された消費計画を策定することで、トレーダーによる価格下落を防ぐ必要があります。
タオ・ヒエン - クアン・ミン
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