10年以上にわたり、毎週火曜日の朝、ディエン寺院の慈善キッチンは活気に満ち溢れています。多くの会員や女性たちが協力して、タン・トゥルー地域医療センターの患者とその家族、そして地域の困窮者のためにベジタリアン料理を準備しています。毎週、午前と午後で均等に分けられた200食以上のベジタリアン料理が調理されています。
タン・チュウ村ベトナム祖国戦線委員会常任副委員長であり、タン・チュウ村婦人連合の委員長でもあるチュオン・ティ・トゥエット・マイ氏は、「資金面や人材面で多くの困難があるにもかかわらず、メンバー、女性、そして慈善家の方々の共同の努力のおかげで、厨房は定期的に運営されており、患者さんの治療中の経済的負担を軽減するのに役立っています」と述べた。
温かい食事が患者さんに時間通りに届くように、メンバーは早朝から作業を開始します。市場に行く人もいれば、食材を準備する人も、調理する人もいます…全員がスムーズに協力し合います。慈善活動のための料理は大変な仕事ですが、やりがいがあります。誰もが役割分担があり、活気に満ちた雰囲気です。ビンディエン村の女性協会の会長、グエン・ティ・トゥ・フオンさんは、「私はもう6年以上も厨房に関わっています。患者さんが食事を受け取って喜んで食べているのを見るたびに、とても幸せな気持ちになります！」と語りました。
ディエン寺院の厨房が設立された当初から関わってきた一人であるトラン・ティ・ロアンさんは、80歳を超えているにもかかわらず、今でも定期的に手伝いに来ています。ロアンさんはこう打ち明けました。「設立当初、厨房は多くの困難に直面し、常に物資が不足していました。時には、厨房を運営するために、自分たちのお金で米や野菜を買わなければならないこともありました。私たちよりもさらに苦しんでいる病気の方々のことを考えると、皆が最善を尽くしました。今では、多くの人が協力して働いているので、少し楽になりました。私としては、体力がある限り、厨房の手伝いを続けたいと思っています。」厨房は当初8人のメンバーで始まりましたが、今では20人に増えていることが知られています。
寄付された食事は、費用削減に役立つだけでなく、患者にとって励みにもなります。タン・トゥー地域医療センターで治療を受けているファム・ティ・ゴック・チャウさん（タン・トゥー村在住）は、「私の家族は経済的に苦しい状況にあり、入院には多くの費用がかかります。こうした慈善的な食事のおかげで、費用の一部が軽減され、治療中もより安心して過ごすことができます」と語りました。
人生には多くの悩みがつきまとう中で、受け取る人々に届けられる温かく心安らぐベジタリアン料理は、人と人との繋がりという温かい安らぎを与えてくれます。そして、会員や女性たちの慈愛に満ちた心によって、厨房から生まれる愛の炎は静かに、しかし力強く燃え続け、地域社会全体に広がっていくのです。
出典：https://baotayninh.vn/bep-an-mieu-dien-am-tinh-thuong-yeu-144110.html
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