「理解と共感」チャリティキッチン

ニントゥアン総合病院の「理解と慈悲」慈善キッチンは、20年近くにわたり毎日定期的に運営されている。

Báo Tin Tức•27/02/2026

写真キャプション — 「理解と慈悲」という慈善団体の厨房で働くシェフや調理スタッフは、ニントゥアン総合病院で治療を受けている貧しい患者のために食事を用意している。

その厨房からは、シェフ、厨房助手、そして心優しいボランティアのチームが最大限の献身をもって調理した、思いやりに満ちた食事が、病院で治療を受けている貧しい患者とその家族に、速やかに届けられ、彼らの苦難を分かち合ってきた。

これらの「無料」の食事は、常に励ましと力の源であり、病院で治療を受けている貧しい患者たちに深い印象を残してきた。

意味と愛情に満ちたキッチン。

約20年前、旧ニントゥアン省総合病院の理事会は、病院で治療を受ける貧しい患者たちの困難な状況を目の当たりにし、理解した上で、病院敷地内の小さな一角を「理解と慈悲」と名付けた慈善食堂として活用することを決定しました。この決定は、深い人道的意義を持つだけでなく、善意ある人々が手を取り合い、患者たちが不安を和らげ、治療に専念できるような、実践的な交流の場を築く機会も提供します。

ニン・トゥアン総合病院のレ・フイ・タック院長によると、貧しい患者が抱える薬代から日々の生活費に至るまでの大きな不安は、誰もが懸念している問題だという。「理解と慈悲」をモットーとする慈善食堂が運営を開始した際、多くの個人、慈善家、そして病院の医療スタッフまでもが、自発的に労力、資源、そして精神的な支えを提供し、食堂の運営を維持し、患者とその家族に定期的に無料の食事を提供した。

現在、この厨房はファップハイ寺院（ニンハイ村）の住職であるティク・ヌ・チョン・リー尼僧によって運営されています。尼僧によると、篤志家からの寄付のおかげで、この厨房では月曜日から金曜日まで、午前10時から11時と午後3時から4時の間に、毎日2食の無料のベジタリアン料理を提供しているとのことです。平均して1日に600食から800食が提供され、治療中の患者に励ましを与えています。

修道女によると、篤志家の支援のおかげで、厨房では月曜日から金曜日まで、午前10時から11時と午後3時から4時の間に、毎日2食の無料のベジタリアン料理を提供している。平均すると、1日に約600食から800食を提供しているという。

ピラオ・ティ・ティンさん（バクアイ村出身）は、重い病気のため長期入院を余儀なくされたと語った。彼女の家族は貧困層に分類されており、薬代だけでも大きな負担だった。そこに、患者本人と介護者の食費が加わり、生活はさらに苦しくなった。「理解と慈悲」という慈善キッチンからの支援を受けて以来、食事の心配はいくらか軽減された。毎日正午と午後に、彼女をはじめとする多くの困難な状況にある患者が、ボランティアが心を込めて調理した様々な美味しい料理をもらっている。「このキッチンがなければ、私たちのような貧しい患者はどうやって生活していけばいいのか分からなかったでしょう」と彼女は語った。

レ・ティ・ジャオ・トラムさん（40歳、スアンハイ村ゴーグー村在住）は、多くの困難に直面しています。経済的に苦しいだけでなく、重い病気とも闘っています。2年半以上もの間、定期的に泌尿器科で透析治療を受けており、長期にわたる治療費が、すでに不安定な彼女の生活をさらに苦しくしています。「理解と慈悲」という慈善団体が提供する無料の食事は、彼女の負担をいくらか軽減し、治療に専念できる環境を整えるのに役立っています。

我々にはもっと力が必要だ。

その名の通り、「理解と慈悲」チャリティキッチンは、人々の優しさを広める場所であり、患者とその家族が重篤な病気の困難を乗り越えるための大きな励みとなっています。このキッチンは、温かく愛情のこもった食事を受け取った患者の顔に笑顔が浮かぶことを願い、病院での面会や治療中に患者とその家族が安心感を得られるよう、年間を通して運営されています。

「理解と慈悲」チャリティキッチンのシェフ、レ・ティ・ラックさんは、調理チームは経験豊富なプロフェッショナルで構成されており、常に患者さんのために美味しく、食べやすい食事を作ることに専念していると語った。褒められることは皆にとって喜びとモチベーションになる。忙しく大変な仕事ではあるが、ボランティアたちは困っている人々を助けることに貢献できることに喜びを感じている。

ニン・トゥアン総合病院の院長、レ・フイ・タック氏によると、病院の厨房は毎日の無料食事提供に加え、小児患者への中秋節の贈り物、貧しい患者へのテト（旧正月）の贈り物、困難な状況にある患者の介護にあたる家族のための「理解と思いやり」シェルターの建設と運営への貢献など、その他多くの慈善活動にも参加している。こうした実践的な活動は、地域社会に多くの肯定的な価値観を広めることに貢献している。

厨房では、スタッフとボランティアが職場のエチケットを厳守し、患者とその家族に対して礼儀正しく敬意をもって接しています。毎日異なる料理で十分な量の食事を提供するだけでなく、食品の安全と衛生を最優先事項とし、「理解とケア」チャリティキッチンでは、食事の準備中も食品安全規制を厳守し、サンプルの保管、配布、食品の保存に関する適切な手順を遵守しています。

「理解と慈悲」チャリティキッチン運営委員会の代表者は、設立以来、このキッチンでは食品安全に関する事故は一切発生していないと述べた。食材は厳選され、産地も明確であり、調理工程は常に清潔で、基準を遵守している。

長年にわたり、ニン・トゥアン総合病院の「理解と慈悲」チャリティキッチンは、貧しい患者とその家族にとって温かい安息の場となってきたことは間違いありません。しかし、特に多くの困難な状況が依然として支援を必要としている中で、キッチンの持続的な運営を維持するためには、思いやりのある人々の手による支援が不可欠です。こうした支援は、キッチンが有意義な食事を提供し続け、希望を与え、入院中の患者の負担を軽減するために必要な追加資源を確保する上で、非常に重要となります。

出典：https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/bep-an-tu-thien-hieu-va-thuong-20260227085413569.htm