コーヒーハウスはゴールデンゲートによって約2,700億ドンで買収されましたが、これは以前の評価額（1兆1,000億ドン以上）を大幅に下回る金額です。同チェーンは、業績低迷期を経て、事業運営の改善と顧客、特に若者へのより良い体験の提供を目指し、改革に取り組んでいます。 - 写真：TCH
コーヒーショップのコンセントを覆うことをめぐる論争
実際、コーヒーショップで何時間も座り続ける客の話は目新しいものではありません。この話題はソーシャルネットワーク上で何度も議論されてきました。
レ・ティ・リン・チさん（25歳、ホーチミン市在住のフリーランサー）は、ザ・コーヒーハウスのような美しく風通しの良い空間を持つコーヒーショップで働くことを選ぶことが多いと語った。
チーさんによると、カフェで働くことは、窓がなく暑くて息苦しい15平方メートルの賃貸部屋で働くよりも創造力を高めるのに役立つそうです。
コーヒーハウスは店内のコンセントを覆ったことで反発を受けている - 写真: Facebookのスクリーンショット
チーが特に気に入っているのは、最近のカフェの多くで採用されている柔軟なレイアウトです。仕事をするための静かなエリア、おしゃべりするためのプライベートなコーナー、読書エリア、さらには休憩用のソファまであります。
「ここのスタッフは定期的に水やお茶を無料で補充してくれるので、気遣われ、世話をしてもらっていると感じます」とチーさんは語った。
ミン・アンさん（20歳、ホーチミン市オープン大学の学生）は、コーヒーショップは勉強する場所であるだけでなく、多くの若者にとって精神的な空間でもあると考えています。
「締め切りが迫る夜は、疲れて孤独を感じることもあります。でも、コーヒーショップに行って、たくさんの人が一生懸命働いているのを見ると、やる気が湧いてきます」とミン・アンさんはコーヒーショップで働くことへの愛を語った。
ミン・アンさんは、「ただ乗り」しているような気分にならないように、長時間座っているときはいつもケーキを余分に買って、4～5時間一生懸命勉強した後のエネルギー補給と自分へのご褒美にするとともに、お店を応援しているという。
別の視点から見ると、ゴック・ディエップさん（22歳、ホーチミン市在住）は、コンセントを覆わなければならなかったことで店が直面した困難に同情を示しました。彼女は、店が提供する利便性を悪用している顧客もいると考えています。
「朝から晩までノートパソコンを充電しながら一日中座り、飲み物を1杯しか注文しない客を目にしました。これではレストラン側が他の客のためにテーブルや椅子を回すのが難しくなります」とディープ氏は認めた。
しかし、ディープさんはレストランの対応に完全には納得していなかった。「長時間座っている人が皆、不注意なわけではありません。私や多くの友人も、長時間座っているとたいてい2、3杯の水を注文し、パンも買い足します。快適な空間を求めてレストランに来るんです。もし電源コンセントがあんなに塞がれていたら、絶対に断ります」と彼女は語った。
コーヒーハウス：スペースを調整し、各ゲストのグループに適した電源コンセントを配置します
多くの不利な情報に直面して、本日5月25日、コーヒーハウスチェーンは正式に発表し、説明した。
具体的には、最近では、いくつかの店舗が小さな調整を加えて空間をリフレッシュし、より充実した楽しい体験を顧客に提供しています。
その間、ご不便をおかけした方もいらっしゃるかと思いますが、「大変申し訳ございません」と心よりお詫び申し上げます。そして、小さな変化の中にも、お店の努力を感じていただければ幸いです。
具体的には、各エリアに電源コンセントを配置することで、お客様がニーズに合ったスペースを自由に選択できるようにします。勉強や仕事などで電源が必要なお客様には、より静かなプライベートエリアをご用意いたします。
一方、会話やリラックス、サービスを体験するために来られるゲストには、快適さを確保し、全員の全体的な体験に影響を与えないようにするために、別のスペースも用意されます。
スムーズな調整プロセスを確保するため、The Coffee House では安全を確保するためにカウンターエリアの周囲 2 メートル以内の電源コンセントの使用を一時的に制限します。
「すべての変更は慎重に計画されており、短期間で行われるため、店舗の他の部分に影響を与えることはありません。他のフロアとスペースは通常通り営業しており、お客様をお迎えする準備ができています」とコーヒーチェーンは述べています。
調査によると、The Coffee Houseチェーンのすべてのコーヒーショップが電源コンセントをカバーしているわけではないようです。現在、The Coffee Houseは92店舗を展開しており、主にホーチミン市とハノイに集中していますが、フンイエン省、ハイフォン省、タイニン省、 ビンズオン省にも店舗があります。
若者はコーヒーショップを移動オフィスとして捉えている
Tuoi Tre Onlineによると、ホーチミン市の静かなコーヒーショップでは、正午から客足が増え始め、夜遅くまで賑わうという。ほとんどの店には明るい照明、電源コンセント、テーブルなどが完備されている。
24時間営業のコーヒーショップの中には、顧客が長時間勉強したり仕事をしたり、一晩滞在したりするのに好ましい環境を作り出すために、妥当な追加料金を請求し、水や毛布などの無料サービスを提供するところもあります。
飲食業界の専門家によると、コーヒーショップはもはや単なる飲み物を飲む場所ではなく、その利便性、柔軟性、そしてリーズナブルな価格から、徐々に「モバイルオフィス」へと変化しつつあります。これは、特にオフィスに縛られずに自由に働きたいと考える若者が増えている中で、新たな消費者トレンドとなっています。
このモデルは飲料業界の力強い発展を促進し、空間設計と運営の新たな方向性を切り開きます。専門家は、顧客が長時間座っている時間を利用してより多くの商品を提供することで、店舗が積極的に業績を向上させることができると提言しています。例えば、2時間ごとにスタッフが10～20%の割引で、飲み物やサイドディッシュの追加注文を促します。単に「お客様が購入されるのを待つ」のではなく、消費者の行動を誘導することで、顧客体験に影響を与えることなく収益を向上させることができます。
出典: https://tuoitre.vn/bi-to-bit-kin-o-dien-de-duoi-khach-ngoi-lau-the-coffee-house-noi-dang-dieu-chinh-20250525165803878.htm
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