保健省は11月7日、最近一部の個人や企業が主張する科学的根拠や証拠に欠ける主張が国民に混乱を招き、ヨウ素欠乏症の予防と対策における保健分野の取り組みに悪影響を及ぼし、党の方針や政策、国の法律に反していると述べた。
保健省は、家庭用や食品加工用に使用されるヨウ素添加塩を含め、一般の人々によるヨウ素添加塩の使用に関して懸念はないと述べています。ベトナムでは、ヨウ素過剰摂取の事例はこれまで一度も発生していません。
ベトナム国立栄養研究所副所長のチュオン・トゥエット・マイ准教授は、ヨウ素欠乏症予防世界ネットワークの2021年報告書によると、ベトナムは依然としてヨウ素欠乏症が蔓延している世界の残り26カ国に含まれていると語った。
「微量栄養素欠乏症は『隠れた飢餓』です。なぜなら、ベトナム人の現在の食生活は必須微量栄養素の必要量を満たしていないからです。ベトナムにおけるヨウ素欠乏症は深刻で、公衆衛生に影響を及ぼす可能性があります」と、国立栄養研究所の副所長は述べた。
中央内分泌病院と国立栄養研究所の報告によると、現在、ベトナムではヨウ素過剰症の症例は記録されていません。2019～2020年栄養調査の結果では、すべての対象者グループにおいて、尿中ヨウ素濃度の中央値が推奨値を下回っていました。尿中ヨウ素濃度が300ppmの閾値を超えた人の割合は0%でした。
「この結果により、ベトナム国民は依然として推奨される1日のヨウ素摂取量に達していないことが確認されました。これまで、ヨウ素添加塩を全国民に使用（1994年から現在まで）したプログラムが甲状腺疾患につながったという医学文献は存在しません」と保健省は断言した。
ヨウ素欠乏症、あるいはヨウ素過剰症による甲状腺疾患も、世界保健機関（WHO）の分類ではヨウ素欠乏症の結果として分類されています。重度のヨウ素欠乏症の地域では、ヨウ素補給を行うと、自己免疫性甲状腺結節や潜在性甲状腺機能亢進症の患者において甲状腺機能亢進症の発生率が上昇します。
WHOによると、ヨウ素を定期的に5～10年間補給すると、ヨウ素欠乏症のない地域と同等の甲状腺機能亢進症の発症率が低下するとされています。甲状腺機能亢進症は自己免疫疾患であり、合成抗甲状腺薬による薬物療法が主な治療です。薬物療法が奏効しない場合、または長期間の薬物療法後も免疫因子が高値を維持する場合は、手術または放射線療法を選択する必要があります。
ベトナムでは、Globocan 2020のデータや世界の状況によると、甲状腺がんの新規症例数は世界第10位、女性では全がんの新規症例数で第6位であり、男性の4倍となっています。がん増加の原因は、技術の発展と早期発見への意識の高まりにあります。ヨウ素の過剰摂取が甲状腺がんを引き起こすことを裏付ける科学的根拠はありません。
これまで、協会と食品協会は、色や味を変えたり、消費者の健康に悪影響を与えるヨウ素強化塩の使用に関して意見や勧告を出してきました。しかし、保健省は、色や味を変えたり、消費者の健康に悪影響を与えるヨウ素強化塩の使用に関して、企業から科学的根拠を一切受け取っていません。
保健省によると、企業によるこれまでの不正確かつ非科学的な勧告が障害となり、法令第09/2016/ND-CP号の実施が8年遅れたという。
保健省は政府から、食品加工企業にヨウ素添加塩の使用のみを奨励するという方向で政令第09/2016/ND-CP号を調査、修正、補足する任務を与えられた。
政府の指示を受け、保健省は調査を実施し、その結果、ヒトにおけるヨウ素欠乏症は依然として地域社会レベルにとどまっていることが明らかになりました。そのため、WHO、ユニセフ、世界ヨウ素ネットワーク、ヘルスブリッジ・カナダ、保健省、そして多くの保健専門家は、政府に対し、法令09/2016-ND-CPに定められた食品への微量栄養素強化に関する強制規制を維持するよう強く勧告します。
保健省によれば、食品に微量栄養素を強化し、食品加工に使用する塩にヨウ素を強化するという要件は、微量栄養素欠乏症の予防と対策に関するWHOの勧告および国際的な経験と一致している。
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出典: https://cand.com.vn/y-te/bo-y-te-bac-bo-thong-tin-su-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-bi-cuong-giap-i749633/
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