近年、ザボンは多くの家庭で新年のフルーツ盛り合わせに加える果物の一つとして選ばれるようになりました。民間信仰によると、ザボンは完全性と成就を象徴する果物とされています。特に、ザボンは長期保存が可能で色も美しいため、新年の最初の数日間を彩るのに最適です。
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| チン・イェン・ニーさんのザボン園は予約金を受け取り、収穫に来る業者を待っている状態です。 |
テト（旧正月）期間中の需要の高まりを受け、多くの果樹園では、開花と結実が適切な時期に行われるよう積極的にザボンの木を管理し、果実が大きく、皮が美しく、魅力的な外観になるよう丁寧に手入れを行っています。今年は、好天に恵まれ、病害虫の発生が少なく、果実の発育も均一であったため、テト向けの基準を満たすザボンの割合が高くなっています。買い取り価格は昨年よりも上昇し、1kgあたり10,000～15,000ベトナムドンとなり、多くの果樹園がテト期間中にかなりの利益を上げています。
アン・チュオン村のドアン・ティ・スーさん（ンガ・ハウ集落）は、6エーカーのザボン畑を所有しており、そのうち2エーカー分はテト（旧正月）の販売準備が整っている。スーさんは、「ザボン畑は有機栽培で、自家製のミミズ堆肥を使用しています。これによりコストが大幅に削減され、果実はより甘くなり、美しい緑色の皮になり、木は健康に保たれ、季節を問わず安定した果実生産が確保され、化学肥料の過剰使用による枯渇を最小限に抑えることができます」と語った。
供給過剰と市場飽和を避けるため、彼女は4区画の土地を早期に売却し、約8トンの収穫量を1kgあたり16,000ベトナムドンで販売し、約1億ベトナムドンの利益を得た。残りの2区画はテト（旧正月）市場向けで、2トン以上の収穫量が見込まれ、農場出荷価格は1kgあたり約25,000ベトナムドンとなり、昨年のテト市場と比較して約10,000ベトナムドン上昇する見込みだ。
蘇さんによると、テト（旧正月）のザボン需要は高く、業者は早めに注文し、価格も高騰しているため、農家は大変喜んでいるとのことです。安全な有機栽培に切り替えることで、投入コストの削減だけでなく、果実の品質向上、業者からの信頼構築、そして農家にとって安定した生産の方向性の確立にもつながるそうです。
小規模な個人農園から、農家は徐々に安全な生産方法に移行し、化学肥料や農薬の使用を減らしている。協同組合や協会に参加することで、農家は技術にアクセスし、生産量を積極的に管理し、価格操作を回避することができる。カンロン村では、多くのザボン栽培農家が高値に喜んでいる。4,000ヘクタールを超える面積を占める主要作物であるココナッツに加え、この地域では作物構造の転換が奨励されており、ザボンは主に米作中心の生産において収入を増やす可能性のある作物として注目されている。
現在、このコミューンには、VietGAP基準を満たす青ザボンを生産する協同組合が1つあり、22人の組合員が10ヘクタールの農地を耕作し、そのうち約9ヘクタールで実がなっている。組合員一人当たりの平均年収は1億2000万ベトナムドンを超え、約50人の農村労働者に安定した雇用を提供し、農産物の価値向上と生産量の安定化に貢献している。
チャンロン村のチン・イェン・ニーさんは、約6年前に6エーカーの水田をグレープフルーツ栽培に転換しました。ニーさんは、「当初は経験不足と樹木の成長の遅さから、転換はかなり困難でした。 農業関係者や経験豊富なグレープフルーツ栽培者から技術指導を受けた後、思い切って生物肥料や農薬を使用し、有機農薬を使って土壌改良を行いました」と語りました。
このおかげで、木々は持続可能な形で成長し、害虫や病気にかかりにくくなり、テト（旧正月）のお祝い用のザボン市場に適した、均一で魅力的な果実を生産するようになりました。果樹園は4年目から安定して果実を生産し始め、年間平均収穫量は約10トンになりました。テト期間中だけでも、上記の面積と約3,000万ベトナムドンの投資コスト、そしてかなり好調な市場のおかげで、彼女は1kgあたり27,000ベトナムドンの販売価格で約3トンのザボンを市場に供給し、以前の米作よりもはるかに高い約9,000万ベトナムドンの利益を上げています。
カンロン村農民協会のグエン・ティ・ホン・タオ会長によると、今後、農民協会は約10名の会員からなるブンタン栽培協同組合の設立に向けて活動を続ける予定であり、同時に、会員が生産投資のために約5億ベトナムドンの農民支援基金から資金を調達できる環境を整える予定だという。このモデルを通じて、農民は経験を共有し、先進技術にアクセスし、資材を適正価格で購入し、消費を段階的に結びつけ、安全で有機的な生産へと移行する機会を得ることができる。
文と写真：マン・クアン
出典: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202602/buoi-chung-tet-duoc-mua-duoc-gia-ee716dd/
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