タン・チュウグレープフルーツ - ドンナイ地方の名産品

タン・チュウグレープフルーツは、グリーンスキングレープフルーツのような緑色の皮、薄い皮、甘くてわずかに苦い味、そして甘い後味が特徴です。タン・トリウに来たら誰もが見逃せないグレープフルーツの名物は、グレープフルーツワイン、グレープフルーツの春巻き、グレープフルーツティー、グレープフルーツサラダです。

タン・トリエウ グレープフルーツ村は、 ドンナイ省ヴィン・クウ郡タン・ビン村にあります。ビエンホア市中心部から約3km。ドンナイ川に囲まれた小さな島で、一年中沖積堆積物があり、ここのグレープフルーツの木は一年中緑で、果物は非常にジューシーで甘い味がして、この土地の貴重な産物です。タン・チュウ グレープフルーツ村を訪れると、かすかなグレープフルーツの香りに圧倒されることでしょう。もう少し奥へ進むと、道の両側に緑のグレープフルーツ畑があり、たくさんの果実が実っている光景が目に浮かびます。タン・トリウに到着したばかりの人は、きっとこの緑のグレープフルーツ畑に圧倒されることでしょう。 [キャプションid="" align="aligncenter" width="600"] 研究資料によると、タンチュウグレープフルーツ栽培地域は、ビエンホア省の省都から約10キロ離れたこの土地がまだ荒涼として人口もまばらだった1869年以降の非常に早い時期に形成されたという。タン・トリエウ族によると、1869年にタン・トリエウ教会が建てられ、司祭がブラジルからグレープフルーツの木を2本持ち込み、前庭に植えたそうです。グレープフルーツの木は毎年実をつけます。それを見た人々は、挿し木を取って地域中に植え、増やしたいと申し出ました。ナム・ティン川の洪水（1952年）の後、タン・チュウの土地ではキンマは栽培されなくなり、人々はグレープフルーツの栽培に切り替えました。 1 世紀以上にわたって、グレープフルーツの木は徐々にこの地域全体に広がり、ドゥオン ラ カム グレープフルーツ、オイ グレープフルーツ、ドゥオン ダ ラン グレープフルーツ、タン チャ グレープフルーツ、ドゥオン ホン グレープフルーツ、ルー グレープフルーツなど、さまざまな品種がドン ナイ省の特産品になりました。その中でも、ドゥオン ラ カム タン チュウ グレープフルーツとオイ タン チュウ グレープフルーツは、最もユニークな品質を持つ 2 つのグレープフルーツ品種で、消費者に非常に人気があります。タン トリウ オレンジ リーフ グレープフルーツは、低い洋ナシ型（果実の上部の茎が凸型）です。熟すと果皮は黄緑色になり滑らかになります。果実の平均重量は696.57～1,383.33g/個です。果実の高さは105.67～146.00mm。果実の直径は105.67～146.00mm。エッセンシャル オイル バッグ数/cm2 は 37.53 ～ 58.13 バッグの範囲で、エッセンシャル オイル バッグはシンクします。ケースの厚さは10.00～18.67mmです。グレープフルーツのセグメントはバランスが取れています。果肉率は52.5～55.9％です。水分含有量は中程度、52.80～67.63%。平均的な種子の数は、果実あたり 35 ～ 107.5 個です。 Tan Trieu Orange オレンジグレープフルーツは、小さくて密集した果肉、アイボリーイエローの色、そして次のような品質指標により甘くて爽やかな味が特徴です: ブリックス値は 9.13 ～ 11.00%。総糖度は8.10～10.30%です。総酸含有量0.50～1.07%ビタミンC含有量は32.03～55.90mg/100gです。ジュースの pH は 3.63 から 4.94 の範囲でした。タン・チュウ・グアバグレープフルーツは、ドゥオン・ラ・カムグレープフルーツよりも軽く、グアバのように茎の上部に節がある丸い形をしています。果実の上部の茎は首のようで、果皮はざらざらしており、熟すと淡黄色になり、簡単に剥けます。小さな果実で、1個あたり613.97～754.73gの範囲です。果実の高さは112.33～136.00mm、果実の直径は102.67～114.00mm。エッセンシャルオイルバッグ数/cm2 37.53～58.13 バッグ、エッセンシャルオイルバッグ浮遊。ケースの厚さは6.00～11.00mmです。果汁率は52.80%から56.83%の範囲です。タントリエウ グアバ グレープフルーツには種子が多く、グアバ グレープフルーツの種子の数は平均して 103.50 ～ 119.15 個で、種子は長いです。タン トリエウ グアバ グレープフルーツは、中くらいの大きさで、細く、象牙色の果肉を持っています。ジュースは淡黄色で、非常に甘く、苦くなく、エビは乾燥していて殻がむかれています。 [キャプションid="" align="alignnone" width="600"] 緑豊かなグレープフルーツの村、タン・チュウ[/caption] タン・チュウ グレープフルーツは、グアバに似た特徴的な香りがします。タン トリエウ グアバ グレープフルーツは、平均ブリックス値 (10.27 ～ 12.53%) が高く、平均総糖度 (9.53 ～ 12.03%) も高いため、濃厚な甘い味がします。総酸含有量は中程度（0.47～0.67%）です。ビタミンC含有量は32.00～46.97mg/100g、pHは4.41～5.23。