記者の観察によると、新しくオープンしたタオディエン夜市は、楽しみ、観光、そして地元の料理を体験しようと訪れる人々で賑わっている。全長約465メートルのこの夜市は、スアントゥイ通りの目立つ一角に位置し、屋台料理から高級レストランやカフェまで、多様な料理を提供する数多くの商店や飲食店が軒を連ねている。
1月19日の夜、トゥドゥック市はタオディエン・ナイトストリートの試験的プロジェクトを開始した。このプロジェクトは、毎週金曜日と土曜日の夜7時から翌朝2時まで、スアントゥイ通りの一部区間で実施される。
オープン初日の夜、ナイトストリートは多くの人々で賑わい、その雰囲気を楽しんでいた。トゥドゥック市在住のハ・ダオさんは、タオディエン区のナイトストリートのオープンをソーシャルメディアで知り、友人たちと訪れてみたくなったという。「こんなにたくさんの人が来るとは思っていませんでした。夜の活気ある雰囲気と、この通りにある多様な食べ物にとても感動しました。私の好きな料理がたくさんあります」と彼女はコメントした。
外国人居住者が多い地域に位置するタオディエン・ナイトマーケットでは、アジア料理からヨーロッパ料理まで、韓国や日本をはじめとする多くの国の名物料理をはじめ、多種多様な食べ物や飲み物が楽しめます。さらに、ベトナムならではの馴染み深い料理も数多く取り揃えています。
タオディエン夜市にある店の前に、客が列を作っている。
タオディエンのナイトストリートは、独特の屋台料理で際立っています。「通り過ぎる屋台はどれも美味しそうな香りが漂っていて、立ち止まって食べてみたかったんです。本当にたくさんの種類があって迷ってしまいました。最初に友達を誘ってアイスクリームを買って、それから焼き物料理をいくつか試食して、その後は飲み物屋台で少し休憩してから、ナイトストリートでの屋台料理体験を興奮気味に語ってくれました」と、タオドゥック市在住のタン・ズンさん（25歳）は興奮気味に話してくれました。
タオディエン夜市でデザート店を経営するイー・ランさんは、夜市の開設を大変喜んでおり、店の繁盛につながると期待していると語った。夜のみデザートを販売している同店は、すでに常連客が安定して来店しているという。同店は、7,000ベトナムドンからという手頃な価格で約20種類のデザートを提供しており、今のところ値上げはしないと明言している。
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