食卓塩には多くの薬効がある - イラスト
塩は生命にとって不可欠だが、正しく使用する必要がある。
軍中央病院108の伝統医学科の元部長であるホアン・カイン・トアン博士は、食塩（NaCl）は海水の蒸発によって形成され、主に塩化ナトリウムと、塩化カリウム、塩化マグネシウム、カルシウム塩、マグネシウム、鉄などの物質を含んでいると述べた。
現代医学によれば、食塩は腎臓の機能において重要な役割を果たしている。尿の生成は、血液中に正常な量のNaClが存在することに依存している。持続的な嘔吐（妊娠、中毒）や著しい脱水症状（火傷、下痢）によって血中塩分濃度が低下すると、尿の排泄が遅くなる。
塩は人体にとって不可欠な栄養素であり、1日の必要摂取量は5～10gである。現代医学では、注射、静脈内輸液、創傷洗浄などに用いる等張液や高張液を調製するために、純粋な塩がしばしば使用される。
バクマイ病院脳卒中センターのグエン・ティエン・ズン医師によると、塩分（ナトリウム）は生命維持に不可欠なミネラルであり、腎臓によって調節され、体内の水分バランスを保つのに役立っている。
塩分は神経伝達を助け、筋肉の機能にも影響を与えます。塩分不足が長期間続くと、様々な悪影響が生じ、場合によっては生命を脅かすこともあります。
しかし、ナトリウムの過剰摂取は血圧上昇を引き起こし、心臓病や脳卒中につながる可能性があるため、健康に害を及ぼすこともあります。したがって、塩分を多く含む食品を把握し、適切な量を摂取することが非常に重要です。
世界保健機関（WHO）の勧告によると、健康な成人は1日あたり5グラム未満の塩分摂取量に抑えるべきです。1歳未満の乳児は1日あたり1グラム未満、1～3歳の子どもは1日あたり3グラム、7歳以上の子どもは成人と同じ量の塩分を摂取することが推奨されています。
基礎疾患のある方は、医師の指示に従って塩分を摂取してください。
塩は健康に良いですが、適量を摂取するようにしてください。 - イラスト。
塩を使って病気を治療する20の処方箋
ホアン・カイン・トアン医師によると、伝統医学では食塩は塩味があり、性質は冷性で、無毒であり、腎臓、心臓、胃の経絡に作用すると説明されています。その効能には、熱を冷まし、心を落ち着かせ、血液を冷やし、解毒し、乾燥を潤し、他の薬を経絡に導くことが含まれます。一般的には、胃腸の熱の蓄積、胸の痰の蓄積、便秘、喉の痛み、歯痛、歯茎からの出血、結膜炎、嘔吐、性器潰瘍、虫刺されなどの治療に用いられます。
食塩を用いて病気を治療する処方箋は数多くあり、例えば以下のようなものがあります。
・喉の痛み：喉が痛いときは、塩の粒を一つずつ口に含んでうがいをするか、すりおろしたニンニクを塩水に混ぜてうがいをしてください。
・歯痛：歯茎の腫れや痛み、歯のぐらつきがある場合は、塩と熱湯を混ぜたもので1日に数回うがいをしてください。
- 腹痛：風邪による腹痛には、鍋で塩を温め、布で包んで、おへそと痛む部分に当ててください。
- 咳：風邪による咳には、レモンのくし切りに塩を入れて、溶けるまで舐めてください。
- 涙目：涙が過剰に出る場合は、塩と沸騰させた水を混ぜて作った薄めた生理食塩水で目を洗い流してください。
・血腫：打撲や血腫には、食塩に少量のユーカリオイルを混ぜて、患部に1日2回塗布してください。
・喉の痛み：喉が痛い場合は、食塩を沸騰したお湯に混ぜ、ぬるくなるまで冷ましてから、1日に5～7回うがいをしてください。
・やけど：熱傷の場合は、少量の細かい塩をゴマ油と混ぜて、やけどした部分に塗布してください。冷却効果があり、痛みや腫れを軽減し、治癒を促進します。1日に2～3回塗布してください。
- 頭痛：熱中症による頭痛には、少量の塩を水に溶かして薄い塩水（スープのようなもの）を作り、頭痛が治まるまで少しずつ飲むと良いでしょう。
・鼻血：鼻血が出た場合は、生理食塩水に浸した綿球を鼻孔に挿入し、薄めた塩水を1杯飲んでください。
- 脱毛：髪や頭皮の真菌感染症による脱毛の場合は、塩水で髪を洗い、きれいな水ですすぐと、しばらくすると症状が改善します。
便秘：朝一番に空腹時に、温かい薄めた塩水をコップ一杯飲んでください。定期的に飲むと、腸の調子を整え、慢性的な便秘に非常に効果的です。
耳鳴り：耳鳴りには、布袋に入れた塩を温め、それを耳の奥に10分間当ててください。これを1日2回行ってください。
- 脇の臭い：脇の臭いには、熱した焙煎塩を布袋に入れ、冷めるまで脇の下にこすりつけてください。これを1日に2回繰り返します。
- 手足の痛み：リウマチによる手足の痛みには、就寝前に食塩を患部にこすりつけて温め、これを5～10日間続けてください。
- かゆみのある皮膚：高齢者の皮膚のかゆみには、塩分含有量の多い食卓塩を細かく砕いて粉末にし、就寝前に1日1回、患部に擦り込んでください。
食中毒の場合：食中毒の場合は、大さじ1杯の塩を100mlの水に溶かし、患者に1～2回飲ませてください。その後、嘔吐を促して胃に残っている食べ物を排出してください。中毒の重症度と種類に応じて、直ちに最寄りの医療機関を受診させてください。
-関節痛： 首の痛み、肩の痛み、背中の痛み、坐骨神経痛などには、塩とヨモギを混ぜた温湿布を患部に1日1～2回当ててください。
・不眠症：寝る前に、足を温かい塩水に15～20分間浸してください。
・腰痛：ヨモギの葉をよく洗い、粗塩と混ぜ合わせ、熱くなるまで焙煎またはトーストします。この混合物を薄い布で包み、就寝前の夜に痛む部分に数回当ててください。
塩分の摂りすぎは有害です。
・尿中カルシウム排泄量の増加により、骨粗鬆症や腎結石のリスクが高まる。
- 胃の保護粘膜の破壊とヘリコバクター・ピロリ菌の増殖により、消化性潰瘍や胃がんのリスクが増加する。
尿中のタンパク質増加および腎臓への負担増加により、腎不全のリスクが高まる。
- 喉の渇きが増し、飲料、特に糖分の多い飲料の摂取量が増加するため、肥満のリスクが高まる。
・体液貯留と浮腫を増加させる。特に肝硬変や心不全の患者において顕著である。
そのため、専門家はできるだけ早い時期から減塩食を始めることを推奨している。
塩分摂取量を減らす方法：
日々の食事における塩分摂取量を減らすことは、高塩分食に伴う健康リスクを軽減するための、シンプルでありながら非常に効果的な方法です。
・料理に加える塩の量を減らしましょう。
軽く触れるか、全く触れないようにしてください。
シチュー、炒め物、漬物などの塩分の多い料理の摂取量を減らしましょう。
毎日たっぷりと水を飲みましょう。
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