カントー市、南部フォークケーキフェスティバルの開催を延期

カントー市は、2025年の第12回南部伝統ケーキ祭りの開会式が国家服喪期間中に開催されるため延期することを決定した。

2025年南部伝統ケーキフェスティバルで4月4日の朝に伝統的なケーキ作りを体験 - 写真：TRUNG PHAM

4月4日、 カントー市人民委員会のグエン・ティ・ゴック・ディエップ副委員長は、同日夜に予定されていた2025年の第12回南部伝統菓子祭りの開会式を延期する文書に署名した。理由は、同日がラオスの元党委員長で元大統領のカムタイ・シパンドン氏の国葬期間中であるためである。

カントー市人民委員会は、市文化スポーツ観光局に対し、指導者、中央賓客、各省、中央直轄都市、カントー市、市内外の住民、職人、観光客に通知するよう要請した。

同時に、2日間の国家追悼期間（4月4日と5日）の終了後、南部伝統ケーキ祭りの枠組み内で活動を組織する時期を調整することを発表する文書もあります。

今年の南部伝統菓子祭りは、予定通り4月4日から8日まで、ビントゥイ区広場で開催されます。メコンデルタ地域の18省・市と全国各地から参加し、伝統菓子コーナー（118ブース）、地域の特産品コーナー（59ブース）、 料理コーナー（40ブース）を含む計231ブースが出展されます。

特に、このフェスティバルの「ハイライト」とされるイベントが2つあります。1つ目は、周囲9メートルの「超巨大」バインセオを流し込むことです。このバインセオには、モスクワ産の鴨肉、エビ、そしてニャチャン産のロブスター100匹が詰められています。これは史上最大のバインセオであり、2024年の南部伝統菓子フェスティバルで作られた巨大バインセオよりも大きいです。

2つ目は、メコンデルタ最大のバインチュンを作り、観光客に紹介することです。このケーキは1.9m×1.9mの大きさで、厚さは0.8m。20人の職人が24時間以内に焼き上げました。

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チクオック

出典: https://tuoitre.vn/can-tho-hoan-khai-mac-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-20250404142652531.htm