奇妙なキノコを食べると死に至る危険性があると警告

市場で見かけた白いキノコに似たキノコが家の周りに生えているのを見て、女性はそれを摘んでスープを作ったところ、一家全員が瀕死の重症を負い、入院せざるを得なくなりました。北部と中部では春は湿度が高く雨が多く、キノコが生える時期で、その多くは有毒です。多くの警告が出されているにもかかわらず、野生のキノコを採って食べた後に中毒になる人は依然として多くいます。

今年に入ってから、バクマイ病院中毒情報センターにはキノコ中毒の患者が多数寄せられている。典型的なケースは、 バクカン省ガンソン郡に住む57歳の女性患者で、森に入り、白いキノコを一掴み採取し、持ち帰ってスープを作り、一人で食べた。翌朝、彼女は何度も腹痛と下痢に襲われた。家族は彼女をガンソン郡立病院に連れて行き、治療を受けさせたところ、キノコ中毒と診断され、バクマイ病院に搬送された。患者によると、採取したキノコは傘のような形で、指ほどの長さがあり、頭がやや丸いものだった。検査結果から、患者は非常に重度の肝炎と急性肝不全を患っていることが判明し、解毒剤と血漿交換による治療が行われた。

患者が森で採って食べた毒キノコ。

より重篤な中毒症状を呈したのは、トゥエンクアン省ラムビン郡在住の37歳男性患者で、奇妙なキノコを摂取した直後に黄疸と黄色の眼症状を呈しました。その前、患者は他の3人で森の木々を伐採し、キノコを見つけて採取し、夕食のスープを作りました。翌朝、患者と他の2人が腹痛、めまい、嘔吐、下痢に襲われました。3人全員が救急治療のために病院に搬送され、残りの2人は退院しましたが、より重篤な患者はバックマイ病院に転院しました。

医師によると、入院時、患者は肝不全前昏睡と言語障害の兆候を示していた。検査結果では重度の肝障害、重度の肝不全、腎不全が判明した。医師らは、患者の命を救うため、血液濾過、血漿補充、そして数日間にわたる緊急蘇生処置を余儀なくされた。一命を取り留めた後、男性患者はキノコを採って食べる習慣はあったものの、中毒症状は経験したことがなかったと語った。今回、男性患者は地中で生育し、傘のような形をしており、高さ約15～20cm、茎は指ほどの太さの白いキノコの一種を採り、それを食べて中毒症状を経験したという。

中毒情報センターの医師によると、上記の2人の患者とは異なり、3月6日、同センターはタインホア省から森で採取したキノコを食べて中毒を起こした夫婦を受け入れた。しかし、この2人の患者は重度の多臓器不全のため、命に関わることはなかった。

バクマイ病院中毒情報センター所長のグエン・チュン・グエン医師は、森や家の周りで採取した毒キノコを食べることで起こるキノコ中毒については多くの警告が出ているが、多くの人々はまだこの危険性を知らないか、気づいていないと述べた。

食品安全局（ 保健省）によると、キノコ中毒は他の種類の中毒に比べて発生頻度は低いものの、死亡率は非常に高い。現在、世界には1万種以上のキノコが確認されており、その中には数百種の毒キノコも含まれる。傘、ひだ、茎、輪、基部の鞘を持つキノコはほとんどが有毒である。キノコの種類によっては、季節、生育期間、土壌や土壌環境によって毒素レベルが変化する場合がある。そのため、同じ種類のキノコを食べていても、中毒になる場合もあれば、ならない場合もある。近縁種のキノコの場合、専門家であっても形や色で区別することは難しい場合が多い。

中毒情報センター所長は、後期中毒を引き起こすキノコの危険性について、見た目は魅力的だが、発見される頃には毒が体内に吸収され、重篤な重度の肝中毒を引き起こし、他の多くの臓器にも影響を及ぼすと警告している。救急処置、蘇生措置、積極的な解毒措置を施しても、死亡率は最大50%に達する。

キノコ中毒を防ぐため、グエン・チュン・グエン博士は、キクラゲを除き、野生キノコを食用に採取しないよう勧告しています。当局、政府、団体、組織、そして個人は、不幸な中毒や死亡事故を防ぐため、広報活動を強化し、安全情報を人々に共有する必要があります。

出典: https://cand.com.vn/Xa-hoi/canh-bao-nguy-co-tu-vong-do-an-nam-la-i765057/