ビンロウの価格が急騰、1月の満月祭期間中は食糧が安定

伝統的な市場では、1月の満月祭へのお供え物を買う人々で賑わっています。写真：TP

ここ2日間（1月13日と14日）、満月祭へのお供え物を買い求める伝統的な市場を訪れる人々の数が増えています。市場は、旧正月と変わらず賑やかで活気に満ちています。人々の買い物ニーズに応えるため、小規模な商店は輸入品の取り扱いを増やし、種類も多様化させています。

記録によると、果物は豊富に供給されており、旧正月に比べて価格もかなり落ち着いています。そのため、皮が緑色のグレープフルーツは1個あたり4万～8万ドン（重量による）、赤いドラゴンフルーツは1kgあたり6万ドン、赤いバラリンゴは1kgあたり7万5千ドン、リュウガンは1kgあたり6万ドン、大きな青リンゴは1kgあたり6万ドン、種なしスイカは1kgあたり3万5千ドンとなっています。

あらゆる種類の果物の価格は安定しており、旧正月期間に比べて大幅に安くなっています。写真：TP

菊（カップ菊、大菊、ダイヤモンド菊）に関しては、1本あたり5,000～7,000ドンで、旧正月期間よりも1本あたり500～1,000ドン安くなります。

ヴィン市の地元市場では、伝統的な菊に加え、グレープフルーツの花やビンロウジュの花茎といった「田舎」の花が今年は大量に売られており、価格もかなり高騰しています。ビンロウジュの花茎1本あたり5万～7万ドン、グレープフルーツの花は1皿あたり1万5000～2万ドンと、それでもなお買い手はついています。

今年は、市内の市場では、ビンロウジュの若木やグレープフルーツの花など、さまざまな種類の野生の花が豊富に売られています。写真：TP

特に、ビンロウの実とビンロウの実は通常よりもはるかに高価で、需要も高いです。ヴィン市の市場では、ビンロウの実（ビンロウの葉1枚とビンロウの実1個）1皿あたり35,000～40,000ドンですが、地方の市場では1皿あたり20,000～25,000ドンです。

ビンロウやビンロウの実は値段が急に高くなったにもかかわらず、1月の満月のお供え物にはビンロウの実とビンロウの葉が欠かせないという言い伝えがあり、大変人気があります。

コイ市場（ヴィン市）で供物を売るファン・ホン・ニュンさんは「ビンロウジュやビンロウの実の値段は旧正月期間より1皿5,000～10,000ドン高く、普段より4～5倍高い」と語った。

理由は、年間を通して霜が多く降りるため、ビンロウジュの実が実りにくく、美しい緑色でひげの生えたビンロウジュの供給が非常に少ないからです。とても高価なのですが、ここ2日間でビンロウジュ5束全て売り切れてしまい、満月祭で販売するビンロウジュとビンロウジュが一時的に品切れになっています。

ビンロウジュとビンロウジュの実の価格が急騰し、通常の4～5倍にまで上昇した。写真：TP

需要の高さにもかかわらず、生鮮品の価格は比較的安定しています。具体的には、豚バラ肉、肩肉、リブなどの豚肉は1kgあたり12万～16万ドン、牛肉はフランク肉、テンダーロイン、もも肉などの牛肉は1kgあたり28万～33万ドンです。シルクハム、イヤーハム、フラワーハム、チキンハムなどのハム・ソーセージは1kgあたり13万～28万ドンで販売されています。

鶏肉製品については、1月の満月祭用の鶏肉の需要が非常に高いものの、販売価格は種類によって1kgあたり13万～14万ドンで変動しており、あまり上昇していない。

新鮮な水産物や魚介類は、旧正月に比べると減少したものの、依然として高値で「停滞」しており、量もそれほど多くありません。特にエビ、マナガツオ、ハタなどは、例年よりも価格がかなり高くなっています。特に、大型のエビ（1kgあたり20～25尾）は35万～37万ドン、小型のエビ（1kgあたり35～40尾）は25万ドン、キハタは20万ドンです。

緑黄色野菜の価格が急落し、通常の価格に戻りました。現在、コールラビは1kgあたり8,000ドン、カリフラワーは1株あたり8,000～10,000ドン、ニンジンは1kgあたり10,000ドン、トマトは1kgあたり15,000ドン、カラシナは1束あたり10,000ドン、キャベツは1kgあたり12,000ドンなどです。