洪水が到達する場所ならどこでも、稲は育つ。
水田地帯にたどり着くため、事前にヴィンザー村の農業技術担当官であるダン・ヴァン・クオック氏に連絡を取っていた。広大な水域に到着すると、建設中のコンクリート橋のたもとでクオック氏と合流した。運河の向こう側で、クオック氏は私たちにUターンして斜張橋を渡って先に進むように指示した。この辺りの道はまるで迷路のようで、地元の人でなければ簡単に迷子になってしまうだろう。しばらく走っても目的地に着かなかったので、クオック氏に「もうすぐ着きますか？」と尋ねると、クオック氏は大声で「あと数キロで水田地帯です」と答えた。
水位の上昇に伴い、水面に浮かぶ稲は大きく成長する。写真：タン・チン
水田沿いの堤防を渡ると、農家の人たちが水ポンプを見守り、熟したタマリンドの実のようにしなる田んぼの浸水を防ぐ様子が見えた。今年は洪水が非常に高く、堤防の端まで迫っていたため、稲作が収穫に間に合わないことを恐れた農家の人たちは、常に排水作業に追われていた。コンクリート橋を渡って進むと、運河沿いに家々が立ち並ぶ集落に着いた。洪水期には、龍泉四角平原は広大な水面を覆っていた。運河の堤防の一部は膝まで水に浸かっていたが、それでも農家の人たちは毎日、子供たちを学校や遠くの市場へ連れて行くために車を走らせていた。人口のまばらなこの人里離れた集落を通り過ぎると、まるで何十年も前の辺境の地に迷い込んだような気分になった。私たちの祖先が酸性土壌の開墾に邁進していた時代へとタイムスリップしたかのようだった。
私たちは波板屋根の家に到着し、そこでズオン・ミン・ジャンさん（30歳）に迎えられました。彼は幼い頃からこの水田で暮らし、酸性土壌の厳しい環境にも耐え、たくましく生きてきました。ジャンさんは、嵐に向かって広がる水浸しの水田を指さしながら、誇らしげにこう言いました。「今年の洪水では、家族で5ヘクタールの水田に稲を植え、稲は今まさに穂が出始めています。毎日、水位の上昇とともに水面に浮かぶ稲が成長していく様子を見に行きます。水位が上がるにつれて稲はどんどん高く伸びていき、それは実に美しい光景です。」
情熱に突き動かされた自然保護活動。
ジャンさんの話を聞いていると、この若い農家が酸性土壌で水田稲作にどれほど情熱を注いでいるかが伝わってきました。ジャンさんは私たちを彼の複合ボートに案内し、青々とした水田を渡りました。彼は棒を水の中に深く突き刺し、引き上げて見せてくれました。水深は1.7メートル近くありました。しかし、稲は水面から0.6メートルほど上にありました。ボートは田んぼの中を滑るように進みましたが、水面に落ちたばかりの稲はすぐにまっすぐに伸び、風に揺れていました。「洪水期の多くの嵐の影響にもかかわらず、稲は無傷です。だから私は毎年この品種の稲を栽培するのが好きなのです。洪水期を利用して、私は釣り針と網で田んぼの周りで魚を捕ります。食べきれないほど獲れたら、魚醤を作ります」とジャンさんは言いました。
稲は洪水面から0.6メートル浮いている。写真：タン・チン
現在、この酸性土壌の田んぼで5ヘクタールの水稲を栽培しているジャン氏は、この稲の品種の特徴は大洪水への適応力だと語った。ジャン氏は旧暦5月に種を水に浸して発芽させ、その後稲を播種する。洪水で田んぼが水浸しになると、稲は洪水とともに日々成長していく。「栽培には肥料や農薬はほとんど必要ありません。水稲は非常にきれいで、雑草や害虫もいません。12月に水が干上がると、農家は収穫の時期を迎えます。その後、私は副収入を得るためにキャッサバを植えます」とジャン氏は語った。
浮米品種は収穫量が少ない。現在、米の価格は1kgあたりわずか8,000ベトナムドンで、栽培期間は6ヶ月。コストを差し引くと、農家は利益が出ない。「以前、ロク・トロイ・グループは浮米を1kgあたり15,000ベトナムドンで購入する契約を結んでいた。この種の米は市場で人気がないようで、同社は農家との契約を中止した。その後、農家は浮米を生産し、低価格で業者に販売した。専門家によると、超クリーンな浮米は有機製品とみなされ、健康に非常に良い」とジャン氏は語った。
ダン・ヴァン・クオック氏は、酸性土壌地域全体で、現在も17世帯が60.5ヘクタールの面積で浮稲を栽培していると述べた。以前は数百ヘクタールの浮稲が栽培されていたが、価格の変動により、農家はこの品種に熱心ではなくなった。酸性土壌で浮稲を維持するためには、農家が安心して生産できるよう、企業が製品の購入を保証する契約を結ぶ必要がある。「多くの農家は、観光客に水田での浮稲栽培技術を体験してもらう機会を提供したいと考えている」とクオック氏は語った。
浮稲品種の研究、保存、育種を専門とするアンザン大学気候変動研究所副所長で修士号取得者のレ・タイン・フォン氏によると、ヴィンザー村の浮稲は「自然と調和した」方法で農家によって栽培されている。農家は現在、この在来品種の遺伝資源を保存している。フォン氏は酸性土壌の田んぼにおける浮稲の研究と調査を通して、市場と価格が不安定な場合、浮稲の栽培面積は年々徐々に減少していくと述べた。
穏やかな正午、龍泉四角田で裸足の農民たちに別れを告げ、水田を振り返りながら、将来、大企業がこの酸性土壌地帯で採れる極めて良質な農産物を買い取ってくれるようになり、農民たちの生活が楽になることを願った。
| 修士号取得者のレ・タイン・フォン氏によると、「ホーチミン市には、ヨーロッパへの輸出用フォー麺を作るために、古くて固く炊かれた浮米を買い取っている会社があります。しかし、この会社が買い取りを始めたのはわずか2年前で、タイニン省ヴィンチャウ村からの仕入れを保証しています。私はアンザン省の会社に浮米の買い取りを依頼しましたが、新しい事業であるため、オーナーは今後、浮米の仕入れ規模を徐々に拡大していくと述べています。」 |
タン・チン
出典：https://baoangiang.com.vn/cay-lua-mua-noi-tren-dong-phen-a466979.html
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