ホーチミン市大学医療センター栄養・食餌療法学科のディン・トラン・ゴック・マイ博士は次のように答えた。「ご飯にスープをかけて食べる習慣、特に親が子供に飲み込みやすくするためにご飯にスープを加える習慣は不適切です。その理由は、スープが胃液を薄め、胃の中の食べ物が十分に消化される前に小腸に入ってしまうからです。」
親は子供が飲み込みやすいようにご飯にスープをかけることが多いが、それは適切ではない。
さらに、スープは飲み込みやすいという利点がある一方で、ご飯などの食べ物が十分に噛まれずに胃に入ってしまうため、胃に負担がかかります。このような習慣を長期間続けると、胃腸の不調を発症するリスクが高まります。
食後すぐに果物を食べることは、以下の理由からお勧めできません。
まず、果物は糖分を多く含むことが多く、食後に果物を食べると血糖値がさらに上昇し、膨満感や消化不良を引き起こす可能性があります。
第二に、満腹の食後に果物を食べると、栄養過剰につながる可能性があります。なぜなら、果物には食物繊維やビタミンに加えて、糖分も多く含まれているからです。特にリュウガン、マンゴー、ドリアンなどの果物には糖分が多く含まれています。
したがって、過剰なエネルギー摂取を避け、膨満感や消化不良を軽減するために、果物は食事とは別に、食事の1時間前または2～3時間後に食べるのが望ましい。
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